18
Mon, Dec
78 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Τελικά Και Οι Προϊστορικοί Άνθρωποι Τα... Έτσουζαν

Διεθνη
Typography

Ανακαλύφθηκε πριν από λίγες μέρες κρασί ηλικίας οκτώ χιλιάδων ετών, ενώ βρέθηκε μπύρα πέντε χιλιάδων ετών.

Καναδοί, αμερικανοί, ευρωπαίοι και γεωργιανοί επιστήμονες και αρχαιολόγοι ανακάλυψαν πριν από λίγες μέρες σε δύο νεολιθικούς οικισμούς περίπου 50 χιλιόμετρα νότια της Τιφλίδας, πρωτεύουσας της Γεωργίας, μεγάλα πήλινα δοχεία που στο εσωτερικό τους υπήρχαν τα αρχαιότερα μέχρι σήμερα ίχνη κρασιού, ηλικίας περίπου 8.000 ετών.

Επιβεβαιώνεται έτσι ότι η παραγωγή κρασιού άρχισε κάπου στον Νότιο Καύκασο, στα σύνορα Ανατολικής Ευρώπης και Δυτικής Ασίας.

Όπως φαίνεται λοιπόν, ο άνθρωπος είχε μάθει να γλεντάει και να... μεθάει με ποτά πολύ νωρίτερα από όσο πιστεύαμε. Και μια σειρά από πρόσφατες έρευνες αποδεικνύουν ότι οι αρχαίοι λαοί δεν περιορίζονταν μόνο στην κατανάλωση κρασιού αλλά είχαν μάθει να φτιάχνουν εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια μπύρα και άλλα ποτά για να τους φτιάχνουν τη διάθεση.

Η μπύρα
Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν αντικείμενα και άλλα ίχνη σε μια τοποθεσία της Βόρειας Κίνας, που δείχνουν ότι οι αρχαίοι Κινέζοι έφτιαχναν μπύρα και μάλιστα από κριθάρι, πριν από τουλάχιστον πέντε χιλιάδες χρόνια, με διαδικασίες όχι πολύ διαφορετικές από τις σημερινές. Η ανακάλυψη είναι εντυπωσιακή εκτός των άλλων αφού όπως φαίνεται ο άνθρωπος χρησιμοποίησε το κριθάρι για την παραγωγή μπύρας προτού το χρησιμοποιήσει ως τροφή. Προς το παρόν παραμένει ασαφές το πότε ξεκίνησαν να πίνουν μπύρα στην αρχαία Κίνα, ενώ κανείς επιστήμονας δεν βάζει το χέρι του στη φωτιά τι είδους γεύση είχε η προϊστορική κινεζική μπύρα, καθώς παραμένει άγνωστη η ακριβής συνταγή της, αλλά μάλλον γλύκιζε.

Οινοπνευματώδης σοκολάτα
Χημικά κατάλοιπα που βρέθηκαν σε πήλινα δοχεία στην Ονδούρα αποδεικνύουν ότι οι αρχαίοι λαοί της Κεντρικής Αμερικής έπιναν σοκολατούχα ροφήματα ήδη από το 1150 π.Χ. Πιθανότατα τα απολάμβαναν σε ειδικές περιστάσεις, όπως σε γάμους και σε γιορτές. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, τα σοκολατούχα ροφήματα ήταν ποτά οινοπνευματώδη τα οποία προέκυπταν έπειτα από ζύμωση πολτού του καρπού του κακάο.

Αρχαίο σκανδιναβικό ρούμι
Οι αρχαίοι Σκανδιναβοί έπιναν ένα αλκοολούχο μείγμα κριθαριού που εμπλουτιζόταν με μέλι, βατόμουρα, βότανα, ακόμα και κρασί που εισαγόταν από την Ελλάδα και τη Ρώμη, όπως αποκάλυψε νέα έρευνα. Αυτό το ποτό είχε περίπλοκη συνταγή. Στα συστατικά του περιλαμβάνεται το μέλι, τα βατόμουρα και τα lingonberries (όξινα κόκκινα μούρα που ευδοκιμούν στη Σκανδιναβία). Επίσης σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη ίσως, εισαγόμενο κρασί από τη Νότια Ευρώπη, σχημάτιζαν τη βάση για το ποτό.

Βότανα και μπαχαρικά - όπως μύρτιλο, αχίλλεια, κέδρος και ρητίνη σημύδας - πρόσθεταν γεύση αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες.

πηγή: tovima.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σαφράν Από Τον Πάρνωνα Για Παραγωγή Μπύρας Στο Βέλγιο (Βίντεο)
Γιώργος Ιορδανίδης

Σαφράν από τον Πάρνωνα για παραγωγή μπύρας στο Βέλγιο και ρύζι καρολίνα από τον μεσσηνιακό κάμπο στο πιάτο μας...

Τίτλοι Τέλους Για Την Speakeasy Ales & Lagers;
Γιώργος Ιορδανίδης

Αναστολή των εργασιών της, σε όλα τα επίπεδα, ανακοίνωσε η Speakeasy Ales & Lagers.

Red Cypress - Let There Be Hops Citra
Γιώργος Ιορδανίδης

Την ανεπίσημη μπύρα των AC/DC, εμπνευσμένοι από το άλμπουμ Let There Be Rock, κυκλοφόρησε η Red Cypress Brewery από τη Φλόριντα.

Μεγάλη Πτώση Των Κερδών Της AB InBev
Γιώργος Ιορδανίδης

Μεγάλη πτώση εμφάνισαν τα καθαρά κέρδη της Anheuser-Busch InBev στο β' τρίμηνο, καθώς ενέγραψε έκτακτη χρέωση 1,77 δισ. δολαρίων ως hedging έναντι του ξένου συναλλάγματος, για την συγχώνευση των 100 δισ. δολαρίων με την SABMiller.

Mikkeller - Devil's Triangle
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, περιορισμένης παραγωγής, σε συνεργασία με τις Alpine Beer Co. και Arts District κυκλοφόρησε η Mikkeller Brewing San Diego.

Monkish / Mikkeller / Good Life Provisions - If Urgent: Please Keep Emailing Me
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας με την Mikkeller και την Good Life Provisions, κυκλοφόρησε η Monkish Brewing Co.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2017 *

 

beer brewing awards 5

ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΕΠΙΣΗΜΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΥΡΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Εγγραφείτε μέσω της δωρεάν συνδρομητικής υπηρεσίας ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις και νέες πληροφορίες όταν αυτές είναι διαθέσιμες.
Terms and Conditions