19
Πεμ, Ιουλ
41 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Νέα Προοπτική Για Το Κριθάρι Της Ηλείας

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Περί τους 38.500 τόνους κριθαριού από 2.100 παραγωγούς απ' όλη την Ελλάδα θα απορροφήσει για το 2016 η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, βάσει του προγράμματος συμβολαιακής καλλιέργειας που είναι σε εξέλιξη και αναμένεται να επεκταθεί νοτιότερα φέτος, ξεκινώντας από τον Νομό Ηλείας.

Το πρόγραμμα που φέρνει το κριθάρι της ελληνικής γης στο... ποτήρι μας, απορροφά το σύνολο της ελληνικής παραγωγής βυνοποιήσιμων ποικιλιών από την Κομοτηνή και την Ξάνθη μέχρι τη Λιβαδειά (περίπου 120.000-150.000 στρέμματα), ενώ επιχειρείται η περαιτέρω διεύρυνση της συνεργασίας με τους Έλληνες παραγωγούς, περιλαμβάνοντας από φέτος και την Πελοπόννησο.

«Αυτή την περίοδο, όπως κάθε χρόνο, βρισκόμαστε στις διαδικασίες ανανέωσης των ετήσιων συμβολαίων μας με τους κατά τόπους συνεργάτες μας, εκτίμησης της απόδοσης των ποικιλιών που δοκιμάστηκαν κατά τις προηγούμενες χρονιές στους Πειραματικούς Αγρούς που διαθέτει η εταιρεία, αλλά και αξιολόγησης νέων περιοχών για πιθανή συμμετοχή τους στο πρόγραμμά μας», τονίζει ο επιστημονικός υπεύθυνος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας για τη συμβολαιακή καλλιέργεια κριθαριού, Βασίλης Κωτούλας. «Παρότι είμαστε ακόμα σε μία προπαρασκευαστική φάση, είμαστε πεπεισμένοι ότι η φετινή ένατη χρονιά θα είναι εξίσου επιτυχημένη για το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας και όλους τους εμπλεκόμενους σε αυτό», αναφέρει.

Ενίσχυση στην Πάτρα
Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία διαθέτει δύο ιδιόκτητα βυνοποιεία, στη Θεσσαλονίκη και στην Πάτρα, που έχει το μεγαλύτερο μέρος της συνολικής παραγωγής, ενώ το εργοστάσιο της Αθήνας έχει μετατραπεί πλέον σε κέντρο καινοτομίας και μικροζυθοποιία. Το στρατηγικό «άνοιγμα» στους παραγωγούς της Πελοποννήσου αναμένεται να ενισχύσει τη δυναμικότητα της μονάδας των Πατρών, μειώνοντας παράλληλα το κόστος μεταφοράς της πρώτης ύλης για τη βυνοποίηση. Η δημιουργία μιας ελληνικής καθετοποιημένης αλυσίδας παραγωγής μπύρας ήταν ανέκαθεν το μεγάλο «στοίχημα» για την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, καθώς τα προϊόντα της ξεκινούν από την καλλιέργεια κριθαριού, συνεχίζουν στα βυνοποιεία και στις μονάδες της, για να καταλήξουν στα ποτήρια των καταναλωτών.

Όλα ξεκίνησαν το 2008, όταν η Αθηναϊκή Ζυθοποιία ξανασύστησε στους Eλληνες παραγωγούς την καλλιέργεια του κριθαριού από άλλη οπτική γωνία, εγκαινιάζοντας το πρώτο πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού, για την παραγωγή μπύρας στην Ελλάδα. Έκτοτε, κάθε χρόνο η εταιρεία προμηθεύεται ελληνικό κριθάρι από τοπικούς παραγωγούς για την παραγωγή των προϊόντων της, μέχρι το 2014, οπότε και καλύφθηκε το 100% των αναγκών της από ελληνικό κριθάρι.

Η εταιρεία έχει προμηθευτεί, από το 2008 που ξεκίνησε το πρόγραμμα συμβολαιακής καλλιέργειας με 600 παραγωγούς και 17.000 τόνους κριθάρι από πέντε νομούς της Βόρειας Ελλάδας, έως το 2015 περίπου 237.000 τόνους ελληνικό κριθάρι για βυνοποίηση. Η ποσότητα αυτή, συνολικής αξίας 40 εκατ. ευρώ περίπου, είναι ίση με τη συνολική ετήσια παραγωγή κριθαριού στην Ελλάδα.

Μέσω του Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας, στόχος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας είναι να στηρίξει την ελληνική οικονομία και συγκεκριμένα τον πρωτογενή τομέα, παρέχοντας μια σημαντική πηγή εισοδήματος, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει διέξοδο και προοπτική στην αγροτική παραγωγή. Παράλληλα η εταιρεία ανοίγει τα «φτερά» της και σε γειτονικές χώρες, εξάγοντας κριθάρι αλλά και ελληνική βύνη.

Πειραματικοί Αγροί
Δοκιμές και στη Βοιωτία για αποδοτικότερες ποικιλίες
Το πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας αποτελεί στρατηγική προτεραιότητα της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας τα επόμενα χρόνια, με στόχο στο άμεσο μέλλον να καλύψει εξ ολοκλήρου τις ανάγκες της από ελληνικό κριθάρι. Αξίζει να αναφέρουμε ότι τα τελευταία 5 χρόνια έχει προμηθευτεί συνολικά 70.000 τόνους εγχώριου κριθαριού πανελλαδικά, για την παραγωγή προϊόντων όπως οι μπύρες Amstel, ΑΛΦΑ και ΒΙΟΣ 5, εκ των οποίων οι 8.000 προέρχονται από την περιοχή της Βοιωτίας, όπου καλλιεργούνται 15.000 στρέμματα.

Όπως τονίζει στο «Έθνος-Αγρότης» ο Μιχάλης Κεράστας, συνεργάτης της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας για την περιοχή της Λιβαδειάς, κάθε χρόνο δοκιμάζονται και αναπτύσσονται νέες, αποδοτικότερες ποικιλίες κριθαριού, ενώ από το 2010 έχει ξεκινήσει η δημιουργία Πειραματικών Αγρών, για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών βυνοποιήσιμου κριθαριού, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σήμερα λειτουργούν 5 Πειραματικοί Αγροί, εκ των οποίων ο ένας στη Λιβαδειά.

«Στους αγρούς αυτούς επιλέγονται και δοκιμάζονται ποικιλίες που προσαρμόζονται καλύτερα στο ελληνικό μικροκλίμα και παρουσιάζουν καλή συμπεριφορά κατά τη διαδικασία της βυνοποίησης και της ζυθοποίησης. Με τον τρόπο αυτό δημιουργούνται οι προϋποθέσεις για αποδοτικότερη παραγωγή και για ανταγωνιστικότερο ελληνικό κριθάρι», υποστηρίζει ο κ. Κεράστας. Μέχρι σήμερα έχουν δοκιμαστεί 54 ποικιλίες στους πειραματικούς αγρούς, από τις οποίες 17 έχουν μπει συνολικά στην παραγωγή.

Μείωση του ρίσκου
Σε ό,τι αφορά τα οφέλη για τον παραγωγό από τη συμβολαιακή καλλιέργεια, ο κ. Κεράστας υποστηρίζει πως έχουν να κάνουν κυρίως με τη μείωση του ρίσκου για τον αγρότη. «Η κρίση και η έλλειψη πολιτικής προϊόντος έχουν επηρεάσει αρνητικά τους Έλληνες παραγωγούς, δημιουργώντας τους μια ανασφάλεια που συχνά τους οδηγεί σε επιπόλαιες αποφάσεις. Με το συμβόλαιο, ο παραγωγός ξέρει εξαρχής το κέρδος του και μπορεί να αποφασίσει αν τον συμφέρει ή όχι. Η διάθεση του προϊόντος είναι εξασφαλισμένη, η τιμή είναι προκαθορισμένη και η πληρωμή γίνεται ακριβώς όπως ορίζει το συμβόλαιο με την εταιρεία. Αυτό σημαίνει λιγότερο ρίσκο για τον παραγωγό, που έχει μόνο να ανησυχεί για τις καιρικές συνθήκες», τονίζει.

πηγή: ethnos.gr

Κράτα το

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Founders - Solid Gold
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία ακόμα μίας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Founders Brewing.

Buxton - Pale
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Buxton Brewery.

Pizza Port / 3 Floyds - Shredd Session
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας κυκλοφορούν Pizza Port Brewing Co. και 3 Floyds Brewing.

Saint Arnold - Icon Green Cryo
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Saint Arnold Brewing Co.

Mikkeller - M Is For Murker
Γιώργος Ιορδανίδης

Ακόμα μία νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Mikkeller San Diego.

Coronado / Cigar City - Conquista
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας με την Cigar City Brewing, ανακοίνωσε η Coronado Brewing Co.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2017 *

 

beer brewing awards 5

ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΕΠΙΣΗΜΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΥΡΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το