22
Κυρ, Απρ
73 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Άρ. Κωνσταντάτος/Ολ. Ζυθοποιία: Αναγκαία Η Ανάπτυξη Νέων Συνεργασιών

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

"Κλειδί" το σωστό Sales & Operations Planning τόσο για τα logistics όσο και το σύνολο της εταιρείας - «Θα πρέπει να αφουγκραστούμε πού κινείται η παγκόσμια αγορά».

Εν εξελίξει βρίσκονται τα επενδυτικά πλάνα της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας με τελευταίο project αυτό της νέας γραμμής παραγωγής στο εργοστάσιο της Σίνδου στην Θεσσαλονίκη. Μπορεί η αγορά μπύρας να κινείται με σχετική πτώση - σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία - η εταιρεία που βρίσκεται υπό την «ομπρέλα» του ομίλου Carlsberg φαίνεται πως συνεχίζει απρόσκοπτα τις εργασίες της διεκδικώντας επιπλέον μερίδιο αγοράς με νέα γκάμα προϊόντων στο χαρτοφυλάκιο της. Τα σχέδια άλλωστε της διοίκησης αποτυπώνονται, μεταξύ άλλων, στις συνολικές προγραμματισμένες επενδύσεις 45 εκ. ευρώ για την περίοδο 2014-2019. Το 2017, μάλιστα, αποτέλεσε έτος σημαντικών διοικητικών αλλαγών.

Σε συνέντευξη του στο sofokleousin.gr, o κ. Άρης Κωνσταντάτος, CSC Director του Ομίλου αναλύει, μεταξύ άλλων, βασικά σημεία που αφορούν καθημερινές λειτουργίες: Προμηθευτές, πελάτες, δίκτυο διανομής, αποθήκευση και logistics αποτελούν κρίσιμα στοιχεία για μια επιτυχημένη εφοδιαστική αλυσίδα και πορεία της εταιρείας στην αγορά εν μέσω έντονου ανταγωνισμού.

Όπως επισημαίνει δε, «ανοιχτό» θα πρέπει να είναι το ενδεχόμενο συνεργασιών ακόμα και ανάμεσα σε «ανταγωνιστές» (προμηθευτές - προμηθευτές, πελάτες με άλλους πελάτες) για την μείωση του κόστους της εφοδιαστικής αλυσίδας και την βελτίωση της αποτελεσματικότητας.

- Πολύς κόσμος αγνοεί τον προγραμματισμό παραγωγής και την ολιστική διαδικασία που απαιτείται για να φτάσει ένα προϊόν ως τον τελικό καταναλωτή. Ποια είναι τα βασικά σημεία που δίνετε έμφαση;
Οι επιχειρήσεις λειτουργούν σε ένα ευμετάβλητο, πολύπλοκο και ασαφές περιβάλλον, στο οποίο καλούνται να βρουν τρόπους ώστε να πετύχουν τους στόχους τους. Κύριο «όπλο» στην προσπάθεια αυτή αποτελεί η στενή συνεργασία και ευθυγράμμιση των διευθύνσεων εντός της επιχείρησης. Όχημα για την υλοποίηση της συνεργασίας και ευθυγράμμισης αποτελεί το S&OP (Sales & Operations Planning). Στο πλαίσιο του S&OP αναλύονται τα μελλοντικά σχέδια/ ενέργειες τα οποία στη συνέχεια αποτελούν βάση για την εφοδιαστική αλυσίδα (προγραμματισμός, αγορές, παραγωγή, αποθήκευση, διανομή). Θα ήθελα να τονίσω ότι το S&OP δεν αποτελεί μόνο ένα εργαλείο για την εφοδιαστική αλυσίδα, αλλά την ραχοκοκαλιά στην λειτουργία της επιχείρησης αφού εξετάζονται και αναλύονται όλα όσα αφορούν την επίτευξη των στόχων.

- Πώς έχει συμβάλει το εν εξελίξει επενδυτικό πλάνο του ομίλου στην παραπάνω διαδικασία;
Το επενδυτικό μας πλάνο, χαριτολογώντας, αποτελεί ένα ευχάριστο πονοκέφαλο, μιας και έχουμε φέτος να χειριστούμε περισσότερα προϊόντα! Η πραγματικότητα πάντως είναι, πέρα από τα προφανή οφέλη για τους καταναλωτές, την εταιρεία, αλλά και την χώρα μας, ότι μας δίνει την δυνατότητα σαν εφοδιαστική αλυσίδα να έχουμε αρκετές οικονομίες κλίμακος.

- Το γνωστό ρητό λέει πως «ο πελάτης έχει πάντα δίκιο». Πόσο απαιτητικός είναι πλέον ο πελάτης, εν μέσω έντονου ανταγωνισμού; Πώς «απαντά» η Ολυμπιακή Ζυθοποιία.
Τα δεδομένα στην ελληνική αγορά τα τελευταία χρόνια έχουν αλλάξει σημαντικά, δημιουργώντας ένα νέο τοπίο. Κύριο ρόλο σε αυτό παίζουν και οι αλλαγές στις δυνατότητες του καταναλωτή. Πέρα από το προφανές, δηλαδή τα οικονομικά δεδομένα, ο καταναλωτής είναι σε θέση να ενημερωθεί και να συγκρίνει πιο εύκολα, προϊόντα, υπηρεσίες και τιμές. Συνέπεια αυτού, ο ανταγωνισμός στην προσέλκυση του καταναλωτή είναι σκληρός, με φυσικό επακόλουθο η πίεση αυτή να μεταφέρεται και στους προμηθευτές. Θεωρούμε ότι για να είναι επιτυχημένη μια συνεργασία πρέπει να υπάρχει κοινός επιχειρηματικός προγραμματισμός, σωστή επικοινωνία, υλοποίηση σχεδίων αλλά και αποτελεσματική εφοδιαστική αλυσίδα.

- Πείτε μας δυο λόγια για τους συνεργάτες σας και το ρόλο του δικτύου διανομής.
Οι συνεργάτες μας έχουν σημαντικό ρόλο στην εφοδιαστική μας αλυσίδα και προσπαθούμε να είμαστε σε συνεχή επικοινωνία ώστε να αντιμετωπίζουμε τις προκλήσεις. Ειδικά στην δικιά μας περίπτωση λόγω της φύσης του προϊόντος (κυρίως εποχιακό, χιλιάδες σημεία πώλησης/κατανάλωσης) το δίκτυο διανομής είναι αρκετά μεγάλο, πολύπλοκο και έχει να αντιμετωπίσει αρκετές προκλήσεις.

- Εκτιμάτε πως θα υπάρξει κάποια ώθηση στις εξαγωγές σας από την μείωση του κόστους των φορολογικών αποθηκών;
Η μείωση αυτή αποτελεί ένα θετικό στοιχείο, αλλά το να πούμε ότι από μόνη της θα αποτελέσει ώθηση είναι λίγο «αισιόδοξο». Υπάρχουν δυστυχώς ακόμα αρκετά ζητήματα που θα πρέπει να αντιμετωπιστούν κεντρικά, ώστε να μπορούμε πούμε ότι οι εξαγωγές μας να λάβουν πραγματική ώθηση από τέτοιους είδους κινήσεις.

- Διάφορες είναι οι προσπάθειες, είτε σε επενδυτικό επίπεδο είτε από θεσμικούς φορείς, ώστε η εφοδιαστική αλυσίδα να λάβει αυτό που της αναλογεί σε σχέση με το τι προσφέρει στο ΑΕΠ. Ποια η θέση σας για την «μεγάλη εικόνα» που διαμορφώνεται;
Το ζητούμενο είναι οι προσπάθειες, να υλοποιηθούν! Εδώ και αρκετά χρόνια υπάρχουν πλάνα, σχέδια, έχουμε ακόμα και Εθνική Στρατηγική, αλλά ελάχιστη εφαρμογή και υλοποίηση. Για να μπορέσουμε να δώσουμε τον ρόλο που αρμόζει στην ελληνική εφοδιαστική αλυσίδα και να αποκομίσουμε οφέλη που θα συμβάλλουν στην πολυπόθητη ανάπτυξη της χώρας, αφού λύσουμε άμεσα τα λιμνάζοντα θέματα πρέπει να στραφούμε στην προσέλκυση «έργου»! Θα πρέπει να αφουγκραστούμε που κινείται η παγκόσμια αγορά (αειφορία, τεράστιες μεγαλουπόλεις, ταχύτερες και εξειδικευμένες υπηρεσίες κτλ) και να προσφέρουμε το πλαίσιο που θα καλύπτει τα νέα δεδομένα.

- Θα θέλατε να προσθέσετε κάτι από τον τομέα σας και για πιθανόν μελλοντικούς στόχους;
Θεωρώ ότι για να μπορέσουν οι επιχειρήσεις να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα και το κόστος της εφοδιαστικής τους αλυσίδας, ειδικά σήμερα που η προσέλκυση κεφαλαίων είναι δύσκολη, πρέπει να αναπτύξουν συνεργασίες. Οι συνεργασίες αυτές δεν αφορούν μόνο την κλασική προμηθευτή-πελάτη, αλλά και προμηθευτών με προμηθευτές, πελατών με άλλους πελάτες, αλλά και παρόχων μεταξύ τους. Μολονότι τα δύο μέρη μπορεί να είναι ανταγωνιστικά, δεν αποκλείεται η πιθανότητα/δυνατότητα συνεργασίας τους.

Οι συνεργασίες αυτές δεν περιορίζονται στη μεταφορά, αλλά και στο στήσιμο δικτύων, κοινών αποθηκών, στην αναθεώρηση διαδικασιών, και στην ανταλλαγή πληροφορίας.

πηγή: sofokleousin.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Γ. Μηνά: Τεράστια Η Αλλαγή Στην Φώτος Φωτιάδης Διανομείς
Χαράλαμπος Μιχαήλ

Καθόλου εύκολη υπόθεση δεν αποτελεί η οικονομική διαχείριση μιας εταιρείας και ιδιαίτερα όταν αυτή τα τελευταία δέκα χρόνια ανοίγει φτερά εκτός Κύπρου και επεκτείνει τις δραστηριότητες της σε αγορές όπως της Ρουμανίας, Σλοβενίας και Κροατίας.

Μεγάλη Πτώση Των Κερδών Της AB InBev
Γιώργος Ιορδανίδης

Μεγάλη πτώση εμφάνισαν τα καθαρά κέρδη της Anheuser-Busch InBev στο β' τρίμηνο, καθώς ενέγραψε έκτακτη χρέωση 1,77 δισ. δολαρίων ως hedging έναντι του ξένου συναλλάγματος, για την συγχώνευση των 100 δισ. δολαρίων με την SABMiller.

Corporate Superbrands: Βράβευση Χ2 Για Την Αθηναϊκή Ζυθοποιία
thetoc.gr

Ανακηρύχθηκε Corporate Superbrand 2016 και διακρίθηκε στα Corporate Affairs Excellence Awards για το Πρόγραμμά της στην Συμβολαιακή Καλλιέργεια Κριθαριού.

Βασιλικό Διάταγμα Κρατά Δέσμια Τη Συνταγή Της Μπύρας
Γιώργος Ιορδανίδης

Ο εκσυγχρονισμός της σχετικής νομοθεσίας και μία δέσμη 5 παρεμβάσεων που περιλαμβάνουν ένα πιο ευέλικτο πλαίσιο στη χρήση πρώτων υλών, τη δυνατότητα παράγωγης και εμφιάλωσης από τα ζυθοποιεία π& [ ... ]

Α. Δανιηλίδης: «Το Αναπτυξιακό Μοντέλο Θα Πρέπει Να Βασιστεί Στην Προσέλκυση Επενδυτών, Στην Υποστήριξη Των Υπαρχουσών Επενδύσεων»
sport24.gr

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, Αλέξανδρος Δανιηλίδης, συμμετείχε ως ομιλητής στο 3ο Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών.

Η Σκωτσέζικη BrewDog Πούλησε Το 22,3% Σε Αμερικάνικο Private Equity
Γιώργος Ιορδανίδης

Η σκωτσέζικη ζυθοποιία BrewDog πούλησε μερίδιο 22,3% στην αμερικάνικη εταιρεία ιδιωτικών κεφαλαίων TSG Consumer Partners.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2017 *

 

beer brewing awards 5

ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΕΠΙΣΗΜΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΥΡΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Εγγραφείτε μέσω της δωρεάν συνδρομητικής υπηρεσίας ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις και νέες πληροφορίες όταν αυτές είναι διαθέσιμες.
Terms and Conditions