20
Πεμ, Ιουν
54 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η Taedonggang Της Βόρειας Κορέας, Μια Μπύρα Στην Υγειά Του Κιμ

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Αν την εξήγε η Πιονγκγιάνγκ ίσως γινόταν παγκόσμιο φαινόμενο πωλήσεων.

Τον περασμένο μήνα η «κομμουνιστική» Βόρεια Κορέα πραγματοποίησε το πρώτο Φεστιβάλ Μπύρας στην ιστορία της. Τουρίστες από τη Δύση και κάποιοι ντόπιοι κάθονταν στις όχθες του ποταμού Taedong και απολάμβαναν την ομώνυμη βορειοκορεατική μπύρα. Ο ανταποκριτής του BBC στη Νότια Κορέα Στιβ Εβανς δεν είχε προσκληθεί, έτσι πέταξε στο Πεκίνο και αγόρασε τρεις μπύρες Taedong κάνοντας ρεπορτάζ από απόσταση. Ακολουθούν αποσπάσματα από το δημοσίευμα που υπογράφει:

«Η δίψα μου είχε φουντώσει από τις εικόνες όσων έπιναν μπύρα στην Πιονγκγιάνγκ, από μεγάλα ποτήρια ακριβώς όπως στο Φεστιβάλ Μπύρας του Μονάχου. Στη Β. Κορέα οι σερβιτόρες δεν φοράνε το βαυαρικό Dirndl αλλά έχουν μάθει καλά τον γερμανικό τρόπο μεταφοράς πέντε ή έξι ποτηριών κάθε φορά από το μπαρ.

«Η ζωή του λαού μας είναι γεμάτη χαρά και αισιοδοξία»
Ο εκφωνητής στην τηλεόραση ήταν εκστατικός σχετικά με το συμβάν: "Το Φεστιβάλ Μπύρας της Πιονγκγιάνγκ παρουσιάζει τη ζωή του λαού μας, που είναι γεμάτη με χαρά και αισιοδοξία. Είναι ο παράδεισος των ανθρώπων και μια εξαιρετικά πολιτισμένη σοσιαλιστική χώρα που τα βάζει με τις ΗΠΑ και τους ειδεχθείς οπαδούς τους". Αφήνοντας την πολιτική κατά μέρος, είχα ανάγκη να πιω την μπύρα, γι' αυτό επιβιβάστηκα σε μια φτηνή πτήση για το Πεκίνο.

Η μπύρα Taedonggang δεν είναι ευρέως διαδεδομένη στην Κίνα αλλά οι κινέζοι φίλοι μου προμηθεύθηκαν μερικά μπουκάλια στο Πεκίνο και παρήγγειλαν περισσότερα από την Νταντόνγκ, την πόλη στα κινεζικά σύνορα με τη Βόρεια Κορέα. Πήρα μαζί μου στη Σεούλ την απαγορευμένη μπύρα της Βόρειας Κορέας και τη δοκίμασα.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας: "Σε γενικές γραμμές ΟΚ, λίγο μειλίχια στον ουρανίσκο μου που είναι συνηθισμένος στην υπέροχη βρετανική πικρή - θυμίζει τη μαζικής παραγωγής αμερικανική μπύρα, κατά τη γνώμη μου" έγραψα. Και αυτό παρά το γεγονός ότι το κύριο ζυθοποιείο της Βόρειας Κορέας είναι στην πραγματικότητα αγγλικό. Είναι το παλιό ζυθοποιείο Ushers από το Trowbridge στο Wiltshire, το οποίο η Βόρεια Κορέα μετέφερε ατόφιο. Η χώρα του Κιμ Γιονγκ Ουν θα μπορούσε να παράγει εκλεκτή βρετανική ale αλλά επέλεξε να φτιάχνει τη χλωμή, παγκοσμιοποιημένη lager.

Προς υπεράσπιση των ζυθοποιών της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κορέας, θα πρέπει να πω πάντως ότι και άλλα είδη μπύρας είναι διαθέσιμα στον Βορρά, συμπεριλαμβανομένης μιας καφετί ale που είναι πιο αποδεκτή από τον βρετανικό ουρανίσκο.

Πριν από μερικά χρόνια ένα περιοδικό διεθνούς κύρους, ο "Economist", αποφάνθηκε ότι η μπύρα της Βόρειας Κορέας ήταν καλύτερη από της Νότιας Κορέας προκαλώντας οργή στον Νότο. Ήταν σαν να λέγαμε ότι το αγγλικό κρασί είναι καλύτερο από το γαλλικό.

Ένα μπαρ «τραχύ» με την έννοια της εργατικής τάξης
Δεν είναι η πρώτη φορά που πίνω μπύρα Βόρειας Κορέας - στις αρχές του χρόνου τη δοκίμασα στην ίδια τη Βόρεια Κορέα. Πήγα σε ένα μπαρ στην Πιονγκγιάνγκ, το οποίο ήταν θαυμάσιο στην τραχύτητά του. Ήταν γεμάτο με άνδρες ως επί το πλείστον που έπιναν από χοντρά ποτήρια σαν βάζα μαρμελάδας, κάτι που έδινε μια αισθησιακή, τραχιά υφή στα χείλη καθώς γεύονταν την κρύα μπύρα. Οι άνδρες έπιναν σε κύκλους, ο καλύτερος τρόπος για να πιεις μια μπύρα.

Όταν λέω "τραχύ", το εννοώ με την έννοια της εργατικής τάξης, χωρίς τίποτα δήθεν. Μόνο ένας άνδρας ενοχλήθηκε σαφώς από την παρουσία ενός Δυτικού. Μου έριχνε το βλέμμα του θανάτου κάθε φορά που κοίταζα γύρω αλλά κάτι τέτοια συμβαίνουν στις παμπ.

Εδώ στη Σεούλ τα μπαρ γίνονται πλέον ανησυχητικά trendy. Η μπύρα είναι το ποτό της μόδας - πιο δυνατή, πιο ακριβή μπύρα craft. Η βιομηχανία έχει κάνει άλματα από τότε που η κριτική είπε ότι οι Βορειοκορεάτες φτιάχνουν καλύτερη μπύρα. Υπάρχει τεράστια ποικιλία. Μία από τις ζυθοποιίες της Νότιας Κορέας παράγει μια βρετανικού τύπου πικρή που ονομάζεται Queen's Ale. Η κορεατική εταιρεία την εξάγει ήδη στην Αυστραλία και στο Χονγκ Κονγκ.

Στον αφρό στον πάτο του ποτηριού μου διακρίνω μια ιστορία δύο οικονομιών. Η ζυθοποιία της Νότιας Κορέας είναι μια ζωντανή βιομηχανία. Έχει μεταμορφωθεί και έχει βελτιωθεί. Η Taedonggang της Βόρειας Κορέας είναι όμως μια μπύρα που θα μπορούσε να μετατραπεί σε παγκόσμιο φαινόμενο πωλήσεων καθώς μεγαλώνει η δίψα για νέες και εξωτικές μπύρες - αν βέβαια την εξήγε η Πιονγκγιάνγκ. Είναι το σύμβολο μιας αναξιοποίητης δυναμικής. Ακριβώς όπως και η ίδια η χώρα».

πηγή: tovima.gr

Κράτα το

Κράτα το

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ο Κέβιν Γιουκίλης Λανσάρει Τις Μπύρες Του Στη Βοστώνη
ekirikas.com

Το 2016, ο ομογενής Κέβιν Γιουκίλης (Kevin Youkilis) αφού αποσύρθηκε από το μπέιζμπολ, ξεκίνησε μία νέα καριέρα στην ζυθοποιία, ανοίγοντας την «Loma Brewing Company» μαζί με τον αδελφό του Σκοτ στην Καλιφόρνια.

DuClaw - Farmhouse Gypsy
Γιώργος Ιορδανίδης

Νέα ετικέτα και από την DuClaw Brewing Co.

Αύξηση 3,6% Στις Παραδόσεις Μπύρας
philenews.com

Στα 37,10 εκατομμύρια λίτρα έφθασαν οι παραδόσεις μπύρας την περίοδο Ιανουαρίου - Οκτωβρίου του 2018, παρουσιάζοντας αύξηση 3,6% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Hoppin' Frog - Plum Tuckered-Out
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Hoppin' Frog Brewery.

Clown Shoes - One Man Holiday
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία ακόμα μίας νέα ετικέτας ανακοίνωσε η Clown Shoes Beer.

Prairie - Vape Tricks
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία της επόμενής της ετικέτας ανακοίνωσε η Prairie Artisan Ales.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το