20
Σαβ, Ιουλ
54 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

170 Χρόνια Carlsberg: Ίσως Τα Καλύτερα 170 Χρόνια Μιας Μπύρας

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Φέτος η Carlsberg γιορτάζει τα 170 χρόνια από την ίδρυση της και ο Όμιλος Φώτος Φωτιάδης τα γιορτάζει μαζί της.

Σε αυτά τα 170 χρόνια, έχει γίνει ξακουστή σε όλη την υφήλιο και είναι πλέον αποδεκτό πως είναι ίσως η καλύτερη μπύρα στον κόσμο. Από την πρώτη μέρα, ο ιδρυτής της J.C. Jacobsen έθεσε ως θεμέλιο λίθο της εταιρείας τα «χρυσά λόγια»...

 (...) θα έχουμε σταθερό στόχο (...) να αναπτύξουμε την τέχνη της παρασκευής μπύρας στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό τελειότητας (...) και (...) να βοηθήσουμε στη διατήρηση της ζυθοποιίας της μπύρας στη χώρα σε υψηλό επίπεδο με τρόπο επαγγελματικό.

Ακολουθώντας πιστά τα λόγια αυτά, δημιούργησε τα περίφημα εργαστήρια της Carlsberg, στα οποία έχουν γίνει μερικές από τις σημαντικότερες επιστημονικές ανακαλύψεις των τελευταίων αιώνων, όπως η ανακάλυψη της κλίμακας pH, που μετράει την οξύτητα μια χημικής ουσίας, την κατηγοριοποίηση των ενζύμων και την αρχική έννοια της δομής της πρωτεΐνης.

Το 1883, έγινε ίσως η μεγαλύτερη τεχνολογική ανακάλυψη στην επιστήμη της ζυθοποίησης, η ανακάλυψη της αγνής μαγιάς, αποτέλεσμα της οποίας είναι η lager με τη μορφή που τη γνωρίζουμε σήμερα. Η ανακάλυψη αυτή έδωσε και τον τίτλο στην Carlsberg σαν του «πατέρα» της σύγχρονης lager.

Στα πλαίσια των εορτασμών για τα 170 χρόνια, οι επιστήμονες των εργαστηρίων της Carlsberg, ανακάλυψαν και απομόνωσαν ίχνη από την αρχική μαγιά και διέθεσαν παγκόσμια σε αριθμημένα συλλεκτικά μπουκάλια, που είχαν παραχθεί σε ελάχιστες ποσότητες με βάση την αρχική αυτή μαγιά του «πατέρα της lager».

Αυτή είναι μόνο η αρχή μιας σειράς ενεργειών για τους εορτασμούς των 170 χρόνων. Μείνετε λοιπόν συντονισμένοι γιατί έρχονται ακόμη μεγαλύτερα πράγματα. Ίσως...

Η μπύρα Carlsberg παράγεται και διανέμεται από την εταιρεία Φώτος Φωτιάδης Ζυθοβιομηχανία Λτδ, μέλος του Ομίλου Εταιρειών Φώτος Φωτιάδης.

πηγή: philenews.com

Κράτα το

Κράτα το

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Moa - Station
Γιώργος Ιορδανίδης

Νέα ετικέτα κυκλοφόρησε και η Moa Brewing Co., από τη Νέα Ζηλανδία.

Η Μείωση Εξαγωγών Έπληξε Την Αθηναϊκή Ζυθοποιία
Αλεξάνδρα Γκίτση

Αθηναϊκή Ζυθοποιία VS Δημόσιος Κορβανάς σημειώσατε 2. Η αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης, μπορεί να έπληξε την αγορά ζύθου και να μείωσε τις πωλήσεις το δεύτερο εξάμηνο του 2016, έφερε όμως επιπρόσθετα έσοδα στα κρατικά ταμεία. Μόνο από τις πωλήσεις της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας το κράτος εισέπραξε 91,253 εκατ. ευρώ από 61,065 εκατ. ευρώ που είχε εισπράξει το 2015 (αύξηση 49,43%).

Η Τέχνη Της Μπύρας Στα ΕΠΑΛ
epoli.gr

Το επόμενο βήμα, μετά την επιτυχή εισαγωγή του θεσμού της μαθητείας, σχεδιάζει το Υπουργείο Παιδείας.

Crooked Stave - Do You Even Zest?!
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Crooked Stave Artisan Beer Project.

Παρουσιάστηκε Η Πρώτη Τοπική Χειροποίητη Μπύρα Που Παράγεται Στην Ανατολική Κρήτη «Notos Gold Lager» (Βίντεο)
kritipoliskaihoria.gr

Γεύση από την πρώτη τοπική χειροποίητη μπύρα που παράγεται στην Ανατολική Κρήτη είχαν την δυνατότητα να γευτούν όλοι όσοι παρευρέθησαν το απόγευμα της Πέμπτης 27 Ιουλίου  στον εκπληκτικό χώρο «e-νοπωλείο» του Νίκου Ηλιάδη στη Βιομηχανική Περιοχή.

Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Διάκριση Στα Responsible Business Awards
Γιώργος Ιορδανίδης

Η εταιρία έλαβε χρυσό βραβείο για την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ και χάλκινο βραβείο για τις εκπαιδευτικές βιωματικές δράσεις σε εργαζόμενους και συνεργάτες για την υγ& [ ... ]

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το