26
Τετ, Ιουν
53 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Τελικά Και Οι Προϊστορικοί Άνθρωποι Τα... Έτσουζαν

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ανακαλύφθηκε πριν από λίγες μέρες κρασί ηλικίας οκτώ χιλιάδων ετών, ενώ βρέθηκε μπύρα πέντε χιλιάδων ετών.

Καναδοί, αμερικανοί, ευρωπαίοι και γεωργιανοί επιστήμονες και αρχαιολόγοι ανακάλυψαν πριν από λίγες μέρες σε δύο νεολιθικούς οικισμούς περίπου 50 χιλιόμετρα νότια της Τιφλίδας, πρωτεύουσας της Γεωργίας, μεγάλα πήλινα δοχεία που στο εσωτερικό τους υπήρχαν τα αρχαιότερα μέχρι σήμερα ίχνη κρασιού, ηλικίας περίπου 8.000 ετών.

Επιβεβαιώνεται έτσι ότι η παραγωγή κρασιού άρχισε κάπου στον Νότιο Καύκασο, στα σύνορα Ανατολικής Ευρώπης και Δυτικής Ασίας.

Όπως φαίνεται λοιπόν, ο άνθρωπος είχε μάθει να γλεντάει και να... μεθάει με ποτά πολύ νωρίτερα από όσο πιστεύαμε. Και μια σειρά από πρόσφατες έρευνες αποδεικνύουν ότι οι αρχαίοι λαοί δεν περιορίζονταν μόνο στην κατανάλωση κρασιού αλλά είχαν μάθει να φτιάχνουν εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια μπύρα και άλλα ποτά για να τους φτιάχνουν τη διάθεση.

Η μπύρα
Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν αντικείμενα και άλλα ίχνη σε μια τοποθεσία της Βόρειας Κίνας, που δείχνουν ότι οι αρχαίοι Κινέζοι έφτιαχναν μπύρα και μάλιστα από κριθάρι, πριν από τουλάχιστον πέντε χιλιάδες χρόνια, με διαδικασίες όχι πολύ διαφορετικές από τις σημερινές. Η ανακάλυψη είναι εντυπωσιακή εκτός των άλλων αφού όπως φαίνεται ο άνθρωπος χρησιμοποίησε το κριθάρι για την παραγωγή μπύρας προτού το χρησιμοποιήσει ως τροφή. Προς το παρόν παραμένει ασαφές το πότε ξεκίνησαν να πίνουν μπύρα στην αρχαία Κίνα, ενώ κανείς επιστήμονας δεν βάζει το χέρι του στη φωτιά τι είδους γεύση είχε η προϊστορική κινεζική μπύρα, καθώς παραμένει άγνωστη η ακριβής συνταγή της, αλλά μάλλον γλύκιζε.

Οινοπνευματώδης σοκολάτα
Χημικά κατάλοιπα που βρέθηκαν σε πήλινα δοχεία στην Ονδούρα αποδεικνύουν ότι οι αρχαίοι λαοί της Κεντρικής Αμερικής έπιναν σοκολατούχα ροφήματα ήδη από το 1150 π.Χ. Πιθανότατα τα απολάμβαναν σε ειδικές περιστάσεις, όπως σε γάμους και σε γιορτές. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, τα σοκολατούχα ροφήματα ήταν ποτά οινοπνευματώδη τα οποία προέκυπταν έπειτα από ζύμωση πολτού του καρπού του κακάο.

Αρχαίο σκανδιναβικό ρούμι
Οι αρχαίοι Σκανδιναβοί έπιναν ένα αλκοολούχο μείγμα κριθαριού που εμπλουτιζόταν με μέλι, βατόμουρα, βότανα, ακόμα και κρασί που εισαγόταν από την Ελλάδα και τη Ρώμη, όπως αποκάλυψε νέα έρευνα. Αυτό το ποτό είχε περίπλοκη συνταγή. Στα συστατικά του περιλαμβάνεται το μέλι, τα βατόμουρα και τα lingonberries (όξινα κόκκινα μούρα που ευδοκιμούν στη Σκανδιναβία). Επίσης σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη ίσως, εισαγόμενο κρασί από τη Νότια Ευρώπη, σχημάτιζαν τη βάση για το ποτό.

Βότανα και μπαχαρικά - όπως μύρτιλο, αχίλλεια, κέδρος και ρητίνη σημύδας - πρόσθεταν γεύση αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες.

πηγή: tovima.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Hi-Wire / Zillicoah Beer - Peaches
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας με την Zillicoah Beer Co. κυκλοφόρησε η Hi-Wire Brewing.

Ο Τελικός Του Champions League Σαλπάρει Για... Μύκονο Με Τη Heineken
Γιώργος Ιορδανίδης

Η Heineken® και η Αθηναϊκή Ζυθοποιία στρέφουν στην Ελλάδα τα φώτα του παγκόσμιου ενδιαφέροντος γύρω από τον τελικό του UEFA Champions League, και πιο συγκεκριμένα στη Μύκονο, με την πρωτοβουλία του Heineken Champions Voyage, μιας μεγάλης π&a [ ... ]

Creature Comforts - The Cocoa Dance
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Creature Comforts Brewing Co.

SixPoint - DDH Hi-Res
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα αναμένεται από την SixPoint Brewery.

Τρέχουν Πίνοντας Μπύρα!
Γιώργος Ιορδανίδης

Διαγωνιζόμενοι από την απέναντι πλευρά του Ατλαντικού συμμετείχαν σε έναν διαφορετικό αγώνα δρόμου το Σαββατοκύριακο -το Beer Mile World Classic- όπου τρέχουν αφού πιουν... μπύρα.

Põhjala - Szechuan Bänger
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία της επόμενής της ετικέτας ανακοίνωσε η Põhjala Brewery.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το