07
Σαβ, Δεκ
45 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Τελικά Και Οι Προϊστορικοί Άνθρωποι Τα... Έτσουζαν

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ανακαλύφθηκε πριν από λίγες μέρες κρασί ηλικίας οκτώ χιλιάδων ετών, ενώ βρέθηκε μπύρα πέντε χιλιάδων ετών.

Καναδοί, αμερικανοί, ευρωπαίοι και γεωργιανοί επιστήμονες και αρχαιολόγοι ανακάλυψαν πριν από λίγες μέρες σε δύο νεολιθικούς οικισμούς περίπου 50 χιλιόμετρα νότια της Τιφλίδας, πρωτεύουσας της Γεωργίας, μεγάλα πήλινα δοχεία που στο εσωτερικό τους υπήρχαν τα αρχαιότερα μέχρι σήμερα ίχνη κρασιού, ηλικίας περίπου 8.000 ετών.

Επιβεβαιώνεται έτσι ότι η παραγωγή κρασιού άρχισε κάπου στον Νότιο Καύκασο, στα σύνορα Ανατολικής Ευρώπης και Δυτικής Ασίας.

Όπως φαίνεται λοιπόν, ο άνθρωπος είχε μάθει να γλεντάει και να... μεθάει με ποτά πολύ νωρίτερα από όσο πιστεύαμε. Και μια σειρά από πρόσφατες έρευνες αποδεικνύουν ότι οι αρχαίοι λαοί δεν περιορίζονταν μόνο στην κατανάλωση κρασιού αλλά είχαν μάθει να φτιάχνουν εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια μπύρα και άλλα ποτά για να τους φτιάχνουν τη διάθεση.

Η μπύρα
Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν αντικείμενα και άλλα ίχνη σε μια τοποθεσία της Βόρειας Κίνας, που δείχνουν ότι οι αρχαίοι Κινέζοι έφτιαχναν μπύρα και μάλιστα από κριθάρι, πριν από τουλάχιστον πέντε χιλιάδες χρόνια, με διαδικασίες όχι πολύ διαφορετικές από τις σημερινές. Η ανακάλυψη είναι εντυπωσιακή εκτός των άλλων αφού όπως φαίνεται ο άνθρωπος χρησιμοποίησε το κριθάρι για την παραγωγή μπύρας προτού το χρησιμοποιήσει ως τροφή. Προς το παρόν παραμένει ασαφές το πότε ξεκίνησαν να πίνουν μπύρα στην αρχαία Κίνα, ενώ κανείς επιστήμονας δεν βάζει το χέρι του στη φωτιά τι είδους γεύση είχε η προϊστορική κινεζική μπύρα, καθώς παραμένει άγνωστη η ακριβής συνταγή της, αλλά μάλλον γλύκιζε.

Οινοπνευματώδης σοκολάτα
Χημικά κατάλοιπα που βρέθηκαν σε πήλινα δοχεία στην Ονδούρα αποδεικνύουν ότι οι αρχαίοι λαοί της Κεντρικής Αμερικής έπιναν σοκολατούχα ροφήματα ήδη από το 1150 π.Χ. Πιθανότατα τα απολάμβαναν σε ειδικές περιστάσεις, όπως σε γάμους και σε γιορτές. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, τα σοκολατούχα ροφήματα ήταν ποτά οινοπνευματώδη τα οποία προέκυπταν έπειτα από ζύμωση πολτού του καρπού του κακάο.

Αρχαίο σκανδιναβικό ρούμι
Οι αρχαίοι Σκανδιναβοί έπιναν ένα αλκοολούχο μείγμα κριθαριού που εμπλουτιζόταν με μέλι, βατόμουρα, βότανα, ακόμα και κρασί που εισαγόταν από την Ελλάδα και τη Ρώμη, όπως αποκάλυψε νέα έρευνα. Αυτό το ποτό είχε περίπλοκη συνταγή. Στα συστατικά του περιλαμβάνεται το μέλι, τα βατόμουρα και τα lingonberries (όξινα κόκκινα μούρα που ευδοκιμούν στη Σκανδιναβία). Επίσης σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη ίσως, εισαγόμενο κρασί από τη Νότια Ευρώπη, σχημάτιζαν τη βάση για το ποτό.

Βότανα και μπαχαρικά - όπως μύρτιλο, αχίλλεια, κέδρος και ρητίνη σημύδας - πρόσθεταν γεύση αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες.

πηγή: tovima.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

New Belgium - Voodoo Ranger Guava Spruce
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα έκδοση της "Voodoo Ranger", αναμένεται από την New Belgium Brewing.

The Lost Abbey - Veritas 019
Γιώργος Ιορδανίδης

Νέα ετικέτα και για την The Lost Abbey.

Coronado / Cigar City - Conquista
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας με την Cigar City Brewing, ανακοίνωσε η Coronado Brewing Co.

Καταδίκη Διευθυνόντων Συμβούλων Της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, Μέλους Του Ομίλου Heineken, Από Το Μονομελές Πλημμελειοδικείο Αθηνών
Αλέξης Ιορδανίδης

Μετά από πολύμηνη και ενδελεχή διαδικασία, το Μονομελές Πλημμελειοδικείο Αθηνών καταδίκασε τους υπηρετήσαντες κατά τα έτη 2011-2014 Διευθύνοντες Συμβούλους της «Αθηναϊκής Ζυθοποιίας Α.Ε.» - μέλους του ομίλου Heineken - για παράβαση των διατάξεων περί ελεύθερου ανταγωνισμού (άρθρου 44 του νόμου 3959/2011) και ειδικότερα διότι εφάρμοσαν εν γνώσει τους πρακτικές αποκλεισμού και αποκλειστικότητας οι οποίες συνιστούν κατάχρηση δεσπόζουσας θέσης της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.

Bruery Terreux / Dogfish Head - Kisses Betwixt Mr. And Mrs. This Is Ridiculous
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Dogfish Head Brewery, κυκλοφόρησε η Bruery Terreux.

Victory - Java Cask Maple
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα έκδοση της "Java Cask" αναμένεται από την Victory Brewing Co.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το