23
Πεμ, Ιαν
61 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Στο Grimbergen Οι Μοναχοί Ψάχνουν Τη Συνταγή Της Μπύρας

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Τέσσερις εθελοντές χτενίζουν εδώ και δώδεκα μήνες τη βιβλιοθήκη του μοναστηριού για να βρουν την αυθεντική συνταγή.

Ένα χρόνο τώρα οι ερευνητές χτενίζουν την βιβλιοθήκη του Αβαείου του Grimbergen. Όμως ακόμα δεν έχουν καταφέρει να εντοπίσουν το χειρόγραφο με την αυθεντική συνταγή της μπύρας που παράγονταν στο μοναστήρι από τα μεσαιωνικά χρόνια.

Ακόμα και εθελοντές έχουν επιστρατευτεί για να ξεσκονίσουν τα αρχεία του ιστορικού μοναστηριού που θεμελιώθηκε το 1128. Και, παρά το γεγονός ότι έχουν μελετήσει περίπου το μισά, η φημισμένη συνταγή παραμένει, για την ώρα, άφαντη.

Προς τι η φασαρία, θα αναρωτιέστε... Ο λόγος είναι πως οι μοναχοί αποφάσισαν να ξαναπιάσουν την παλιά τους τέχνη στον τόπο όπου βρίσκονταν κάποτε η μικρο-ζυθοποιία του μοναστηριού.

Την προσπάθειά τους δυσχεραίνει το γεγονός ότι η παραγωγή τερματίστηκε το 1797, όταν το μοναστήρι υπέστη σοβαρές ζημιές, συνέπεια της Γαλλικής Επανάστασης. Την μπύρα Grimbergen που απολαμβάνουμε σήμερα παράγουν, με άδεια του μοναστηριού, η βελγική Alken-Maes, για την εσωτερική αγορά, και η Carlsberg, για την  διεθνή αγορά.

Παραμένει, φυσικά, το ερώτημα: Αν η συνταγή βρεθεί τελικά, πόσο αρεστό θα είναι το αποτέλεσμα στους σημερινούς καταναλωτές;

Το θέμα δεν απασχολεί τους μοναχούς. Η επανίδρυση της μικροζυθοποιίας είναι γι' αυτούς περισσότερο θέμα ιστορικής συνέχειας - η ζυθοποιία θα έχει μικρή παραγωγή, κυρίως για τους μοναχούς και τους πολυάριθμους επισκέπτες του αβαείου.

Η μπύρα Grimbergen θα συνεχίσει να κυκλοφορεί σε όλο τον κόσμο με τη γνωστή συνταγή από τις μεγάλες ζυθοποιίες που έχουν το δικαίωμα χρήσης του σήματος.

πηγή: newpost.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σερβιρισμένη Μπύρα Με Το Πάτημα Ενός Μόνο Κουμπιού; Ναι, Γίνεται! (Βίντεο)
gazzetta.gr

Το σερβίρισμα του αγαπημένου ποτού εκατομμυρίων ανθρώπων γίνεται, πλέον, με το πάτημα ενός κουμπιού!

Schraderbräu: Έρχεται Η Μπύρα Του Breaking Bad
Κωνσταντίνος Δέδες

Και θέλουμε να τη δοκιμάσουμε.

Adroit Theory - Fiend Without A Face
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Adroit Theory Brewing Co.

Μητέρα Άφησε Την 12χρονη Κόρη Της Στο Δρόμο, Έξω Από Μπυραρία Και Πήγε Να Πιει Τα Ποτά Της
reporter.com.cy

Μια πρωτοφανή υπόθεση καλείται να εξετάσει το Επαρχιακό Δικαστήριο Λάρνακας. Μητέρα πήγε σε μπυραρία της Λάρνακας και διασκέδαζε με φίλη της αφήνοντας έξω στον δρόμο την 12χρονη κόρη της μέχρι τη μια τα ξημερώματα.

Castle Rock - Sir Peter Mansfield
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Castle Rock Brewery.

Και Η Πατραϊκή Ζυθοποιία Στην Food Expo
Γιώργος Ιορδανίδης

Η Πατραϊκή Ζυθοποιία συμμετέχει ως εκθέτης στη 4η Διεθνή Έκθεση Τροφίμων & Ποτών Food Expo Greece 2017 και μας προσκαλεί να την επισκεφθούμε στο Ηall 1 περίπτερο F77.2.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το