21
Σαβ, Σεπ
58 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ο Μεγάλος Αλχημιστής Στην Αθήνα!

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Τι μεγάλο ετοιμάζει η αστεράτη ισπανική μπύρα Estrella τον Ιούνιο στην πόλη;

Δεν είναι μια συνηθισμένη μπύρα η αστεράτη - Estrella σημαίνει αστέρι και στα Ισπανικά και στα Καταλανικά - καθώς είναι το παλαιότερο brand ζύθου στην Ισπανία και δημιουργήθηκε από μη Ισπανό. Τα σύννεφα του πολέμου έσπρωξαν έναν νεαρό master brewer, τον August Kuentzmann Damm από την Αλσατία στη Βαρκελώνη και το 1876 έφτιαξε το δικό του ζυθοποιείο δημιουργώντας μια μπύρα πιο ελαφριά από αυτές που συνηθίζονται στην Κεντρική Ευρώπη.

Ελαφριά, τραγανή, δροσιστική και γλυκόπιοτη η «Estrella Damm» έχει ενσωματώσει στο dna της το πνεύμα της Μεσογείου, και η συνταγή αυτής της Mediterranean lager συνδυάζει βύνη, ρύζι και λυκίσκο.

Μανιακοί με την τελειότητα στην «Estrella Damm» έχουν το δικό τους malthouse για να παρασκευάζουν και να ελέγχουν από πρώτο χέρι την ποιότητα της βύνης τους. Άλλο ένα από τα χαρακτηριστικά της τελειομανίας τους είναι, ότι επειδή ξέρουν πως η τελική σταθερή γεύση της μπύρας τους οφείλεται κατά πολύ στο είδος της μαγιάς που χρησιμοποιούν εδώ και γενιές διατηρούν παρακαταθήκες της σε συνθήκες ύψιστης ασφάλειας σε Βαρκελώνη, Βαλένθια και Λονδίνο!

Η «Estrella Damm» όμως είναι στενά συνδεμένη και με τη γαστρονομία στηρίζοντας ενεργά μια ενέργεια παγκόσμιας εμβέλειας σαν τα World's 50 Best Restaurants και διοργανώνοντας τα Estrella Damm Gastronomy Congress εδώ και 3 χρόνια. Πρόκειται για μια μοναδική εκδήλωση που διερευνά την δημιουργικότητα και την καινοτομία στην γαστρονομία. Σύντομα το συνέδριο θα έρθει και στην Αθήνα με καλεσμένο τον Μεγάλο Αλχημιστή της σύγχρονης γαστρονομικής σκηνής. Μείνετε συντονισμένοι!

πηγή: athinorama.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Upslope - Foeder-Aged Apricot
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Upslope Brewing Co.

Ζημιογόνο Το 2015 Για Την Ολυμπιακή Ζυθοποιία
Ελένη Μπότα

Ζημιές αλλά και κάμψη πωλήσεων παρουσίασε για το 2015 η Ολυμπιακή Ζυθοποιία ο μεγάλος Όμιλος μπύρας που δημιουργήθηκε στην χώρα μας από την συνένωση της «Μύθος» με την «ΦΙΞ».

Pinta - Kwas Epsilon
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Browar Pinta.

Δ. Παπαδημητρίου: Αποζημίωση Των Θυμάτων Του Μονοπωλίου Της Μπύρας
Κώστας Παπαγιάννης

Νομοθετική ρύθμιση για αποζημίωση των θυμάτων των μονοπωλιακών πρακτικών στον χώρο της μπύρας προανήγγειλε ο υπουργός Οικονομίας Δ. Παπαδημητρίου απαντώντας σε επίκαιρη ερώτηση του ανεξάρτητο&upsi [ ... ]

Drink For Peace... Η Μπύρα Που Μας Ενώνει!
politis.com.cy

Σε αντίθεση με τη στασιμότητα που παρατηρείται στο Κυπριακό, οι Κώστας Σαχινιάν και Ορχούν Κανάνογλου πλάσαραν την «Drink for Peace».

Jolly Pumpkin / Monkish - Cucurbitophobia
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας με την Monkish Brewing Co., κυκλοφόρησε η Jolly Pumpkin Artisan Ales.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το