21
Πεμ, Νοε
43 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ο Μεγάλος Αλχημιστής Στην Αθήνα!

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Τι μεγάλο ετοιμάζει η αστεράτη ισπανική μπύρα Estrella τον Ιούνιο στην πόλη;

Δεν είναι μια συνηθισμένη μπύρα η αστεράτη - Estrella σημαίνει αστέρι και στα Ισπανικά και στα Καταλανικά - καθώς είναι το παλαιότερο brand ζύθου στην Ισπανία και δημιουργήθηκε από μη Ισπανό. Τα σύννεφα του πολέμου έσπρωξαν έναν νεαρό master brewer, τον August Kuentzmann Damm από την Αλσατία στη Βαρκελώνη και το 1876 έφτιαξε το δικό του ζυθοποιείο δημιουργώντας μια μπύρα πιο ελαφριά από αυτές που συνηθίζονται στην Κεντρική Ευρώπη.

Ελαφριά, τραγανή, δροσιστική και γλυκόπιοτη η «Estrella Damm» έχει ενσωματώσει στο dna της το πνεύμα της Μεσογείου, και η συνταγή αυτής της Mediterranean lager συνδυάζει βύνη, ρύζι και λυκίσκο.

Μανιακοί με την τελειότητα στην «Estrella Damm» έχουν το δικό τους malthouse για να παρασκευάζουν και να ελέγχουν από πρώτο χέρι την ποιότητα της βύνης τους. Άλλο ένα από τα χαρακτηριστικά της τελειομανίας τους είναι, ότι επειδή ξέρουν πως η τελική σταθερή γεύση της μπύρας τους οφείλεται κατά πολύ στο είδος της μαγιάς που χρησιμοποιούν εδώ και γενιές διατηρούν παρακαταθήκες της σε συνθήκες ύψιστης ασφάλειας σε Βαρκελώνη, Βαλένθια και Λονδίνο!

Η «Estrella Damm» όμως είναι στενά συνδεμένη και με τη γαστρονομία στηρίζοντας ενεργά μια ενέργεια παγκόσμιας εμβέλειας σαν τα World's 50 Best Restaurants και διοργανώνοντας τα Estrella Damm Gastronomy Congress εδώ και 3 χρόνια. Πρόκειται για μια μοναδική εκδήλωση που διερευνά την δημιουργικότητα και την καινοτομία στην γαστρονομία. Σύντομα το συνέδριο θα έρθει και στην Αθήνα με καλεσμένο τον Μεγάλο Αλχημιστή της σύγχρονης γαστρονομικής σκηνής. Μείνετε συντονισμένοι!

πηγή: athinorama.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Κυκάω - Hazy New England
Γιώργος Ιορδανίδης

Τη δεύτερή της ετικέτα κυκλοφόρησε η Κυκάω Handcrafted.

OverWorks / Deya - In Two Minds
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Deya Brewing Co., κυκλοφόρησε η OverWorks.

Με Την Προσοχή Στραμμένη Στην Τιμή Του Σκληρού Σπέρνουν Κριθάρι Οι Παραγωγοί
Αντώνης Ανδρονικάκης

Σε πρώιμο στάδιο βρίσκονται οι σπορές σιτηρών, με τους παραγωγούς να εξετάζουν τις επιλογές τους. Μία από τις λύσεις που αναμένεται να συζητηθούν και φέτος, μετά την ικανοποιητική περσινή χρονιά ως προς τις αποδόσεις του, είναι το κριθάρι. Παρά το γεγονός ότι οι πρόσφατες εκτιμήσεις της COCERAL έκαναν λόγο για αύξηση των καλλιεργούμενων στρεμμάτων, περίπου 10% (από 1,8 σε 2 εκατ. στρέμματα), αυτό δεν μπορεί να θεωρείται δεδομένο.

Eight Degrees - The Holly King
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Eight Degrees Brewing Co.

Deschutes - The Abyss Rum / The Abyss Tequila
Γιώργος Ιορδανίδης

Δύο νέες ετικέτες κυκλοφορεί και η Deschutes Brewery.

Αντικλεπτικά Και Παπούτσια Στο Ταβάνι: Οι Λύσεις Των Μπαρ Στο Βέλγιο Για Να Μην Τους Κλέβουν Τα Ποτήρια Μπύρας
lifo.gr

Αν και το Βέλγιο είναι διάσημο για τις πολύ καλές μπύρες του, για μερικούς τουρίστες φαίνεται πως από μόνο του το ποτό δεν είναι αρκετό.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το