English Greek
27
Σαβ, Νοε
43 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Οι 6 Επικρατούσες Τάσεις Στην Κατανάλωση Μπύρας Craft

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Όλα συνηγορούν ότι οι μπύρες των μικροζυθοποιείων ήρθαν για να μείνουν.

Εντυπωσιακή είναι η ανάπτυξη που καταγράφουν οι μπύρες ανεξάρτητων μικροζυθοποιείων στις αγορές όλου του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης και της Ευρώπης. Τη στιγμή που οι ετικέτες μπύρας craft αυξάνονται συνεχώς, δημοσκόπηση της ολλανδικής εταιρείας Totta Research έρχεται να αποτυπώσει τις σημαντικότερες τάσεις ανάμεσα στους καταναλωτές του ανερχόμενου προϊόντος.

  1. Το προϊόν γνωρίζει μεγαλύτερη απήχηση στις νεαρότερες ηλικιακές ομάδες. Από τους ερωτηθέντες μεταξύ 18-30 ετών, το 64% δήλωσε ότι καταναλώνει περισσότερη μπύρα craft από ό,τι μια διετία πριν, με το 45% να προτιμά το προϊόν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα κατά τις εξόδους του.
  2. Η γεύση μετρά περισσότερο από την τιμή. Το 75% των συνολικά 3.300 ερωτηθέντων σε Ευρώπη και ΗΠΑ απάντησε ότι η ποιότητα, και κυρίως η γεύση, είναι ο βασικός παρακινητικός παράγοντας που τους οδηγεί στην απόφαση να αγοράσουν μια μπύρα craft.
  3. Οι καταναλωτές εκτιμούν την προέλευση και τη βιωσιμότητα της μπύρας craft. Εστιάζοντας στην τοπική παρασκευή, τα φρέσκα προϊόντα και τον μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον, το 50% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι θεωρεί την μπύρα craft πιο βιώσιμη και ότι ένα βιώσιμο προϊόν είναι πιο ελκυστικό.
  4. Η ποικιλία είναι το κλειδί για τη διατήρηση του καταναλωτικού ενδιαφέροντος. Το 80% των καταναλωτών μπύρας craft δήλωσε ότι σκοπεύει να δοκιμάσει και νέες ετικέτες, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η μόδα ήρθε για να μείνει.
  5. Οι καταναλωτές craft είναι πιο τολμηροί και ανοιχτοί σε νέες γεύσεις: Μόλις το 50% εκφράζει αφοσίωση σε μια εμπορική ετικέτα.
  6. Η δυναμική της μπύρας craft διογκώνεται, ως αποτέλεσμα διαρροών από τους κόλπους των καταναλωτών συμβατικής μπύρας. Το 56% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι πλέον καταναλώνει λιγότερη συμβατική μπύρα.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Sly Fox - Vulpulin
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Sly Fox Brewing Co.

Σύνδεσμος Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών Ελλάδος - ΣΜΑΖΕ
Γιώργος Ιορδανίδης

Το Σάββατο 4 Νοεμβρίου στο Αύγουστος Bar στη Θεσσαλονίκη πραγματοποιήθηκε η συνεδρίαση του Συνδέσμου Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών Ελλάδος (Σ.Μ.Α.Ζ.Ε.), του φορέα που εκπροσωπεί την πλειοψηφία των μικρών ανεξάρτητων Ελλήνων ζυθοποιών από το 2003.

Evil Twin - I Actually Wish It Had Snowed More This Winter
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Evil Twin Brewing.

Funky Buddha - Save Some Room For Later
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Funky Buddha Brewery.

Evil Twin / Burley Oak - Glazed Carrot Crockpot
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Burley Oak Brewing Co., κυκλοφόρησε η Evil Twin Brewing NYC.

The Bruery - Still Vindictive
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η The Bruery.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2020 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Amager - Ganz Besonders
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Buxton - Deep Slumber
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Finn - Two Way Street
Γιώργος Ιορδανίδης
Clown Shoes - Druidess
Γιώργος Ιορδανίδης

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το