23
Σαβ, Ιαν
67 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Αύξηση Της Παραγωγής Κριθαριού Μέσω Της Συνεργασίας

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Η συμβουλευτική για νέες μεθόδους καλλιέργειας, οι πιλοτικές εφαρμογές στο χωράφι και η εκπαίδευση είναι οι τρόποι χάρη στους οποίους οι παραγωγοί στο Νότιο Τυρόλο κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγή κριθαριού που προορίζεται για μπύρα.

Οι παραγωγοί στο Νότιο Τυρόλο εντόπισαν πως η αυξημένη ζήτηση των καταναλωτών για κραφτ μπύρα συμβάλλει στο άνοιγμα της αγοράς, δημιουργώντας ευκαιρίες για νέους που θέλουν να μπουν στον χώρο. Ωστόσο, θέλοντας να βρουν τρόπους ώστε να πετύχουν την αύξηση της παραγωγής με βιώσιμο τρόπο, δημιούργησαν την επιχειρησιακή ομάδα «INNOBier», η οποία απαρτίζεται από «τέσσερις παραγωγούς, την Ένωση Αγροτών Südtiroler Bauernbund στο Νότιο Τυρόλο, η οποία είναι και επικεφαλής της επιχειρησιακής ομάδας, έναν σύμβουλο από τη βιομηχανία μπύρας, τη συμβουλευτική υπηρεσία BRING και τον ερευνητικό οργανισμό Versuchszentrum Laimburg», αναφέρει στην «ΥΧ» η Marianne Kuntz, από το τμήμα Καινοτομίας και Ενέργειας της Ένωσης Αγροτών Südtiroler Bauernbund. Η κα Kuntz τονίζει πως βασικός στόχος της επιχειρησιακής ομάδας είναι να αναπτύξει οικονομικά και περιβαλλοντικά βιώσιμα επιχειρηματικά μοντέλα εκμεταλλεύσεων.

Οι προκλήσεις
Η σταδιακή μείωση της καλλιεργήσιμης γης με κριθάρι στην περιοχή από το 1900, η έλλειψη γνώσης σε συνδυασμό με την απουσία τοπικών δομών για τη μεταποίηση του κριθαριού αποτελούν μερικές από τις προκλήσεις που έχει να αντιμετωπίσει η επιχειρηματική ομάδα, αναφέρει η κα Kuntz. Η επικεφαλής της επιχειρηματικής ομάδας τονίζει, επίσης, πως η εμφιάλωση και η εμπορία μικρών ποσοτήτων μπύρας αποτελούν χαρακτηριστικό της περιοχής και θεωρούνται ακόμη μία πρόκληση.

Η λύση
Η λύση της επιχειρηματικής ομάδας για τη βιώσιμη παραγωγή κριθαριού που προορίζεται για μπύρα έρχεται από τις συμβουλευτικές υπηρεσίες, τις δοκιμές στις πιλοτικές εκμεταλλεύσεις που έχουν δημιουργηθεί και την έρευνα σχετικά με τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες ανάλογα με την περιοχή και το έδαφος. Η κα Kuntz τονίζει πως «η λύση θα έρθει και από τον τομέα της διανομής, στον οποίο προσπαθούν να βρουν τρόπους να επεκτείνουν το δίκτυο πώλησης των προϊόντων. Τέλος, επιχειρείται η εύρεση νέων τρόπων σύνδεσης του τουρισμού με την παρασκευή μπύρας και την αύξηση των ποιοτικών στάνταρ για τους τοπικούς παραγωγούς κριθαριού».

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Στις Φλόγες Μπυραρία Στην Έγκωμη
reporter.com.cy

Σε κινητοποίηση τέθηκε χθες βράδυ η πυροσβεστική έπειτα από πυρκαγιά που ξέσπασε σε μπυραρία στην Λευκωσία.

Rudgate - Brew No32 Mango Ιn Τhe Night
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί και η Rudgate Brewery.

Αγγλία: Σύλλογοι Της EFL Ζητούν Άρση Της Απαγόρευσης Κατανάλωσης Αλκοόλ Στο Γήπεδο
naftemporiki.gr

Κάποιες ομάδες της αγγλικής Football League (EFL) ζητούν άρση της απαγόρευσης κατανάλωσης αλκοόλ στα γήπεδα, με ακύρωση του νόμου που ισχύει εδώ και 33 χρόνια, προκειμένου οι θεατές να μπορούν να απολαύσουν την μπύρα στα καθίσματά τους. Εναντίον της απαγόρευσης έχουν ταχθεί εννέα σύλλογοι της αγγλικής Β' Εθνικής, που είναι οι Σάντερλαντ, Ίπσουιτς, Ντόνκαστερ Ρόβερς, Άκρινγκτον, Πορτ Βέιλ, Γκριν Ρόβερς, Λίνκολν, Τρανμίρ και Νορθτάουν. Η ομοσπονδία των φιλάθλων (FSF) υποστηρίζει την επανεξέταση του κανονισμού, που ισχύει μόνο για ποδοσφαιρικούς αγώνες [ ... ]

Τί Κάνει Την Μπύρα ΕΖΑ Τόσο Ξεχωριστή; (Βίντεο)
sdna.gr

Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης, με αφορμή την επέτειο των 30 χρόνων της, λανσάρει τη νέα πρωτότυπη διαφημιστική καμπάνια για τις μπύρες εζα Fine Lager και εζα Premium Pilsener, η οποία υπόσχεται να αποκαλύψει στους λάτρεις της μπύρας όλα εκείνα τα μυστικά που την κάνουν να ξεχωρίζει.

Οι 32 Ομάδες Του Champions League Σε Μπουκάλια Μπύρας
Αλέξης Ιορδανίδης

Πώς θα έδειχναν οι ομάδες που κληρώθηκαν στους ομίλους του Champions League, εάν ήταν μπύρες;

Η Taedonggang Της Βόρειας Κορέας, Μια Μπύρα Στην Υγειά Του Κιμ
Γιώργος Ιορδανίδης

Αν την εξήγε η Πιονγκγιάνγκ ίσως γινόταν παγκόσμιο φαινόμενο πωλήσεων.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2020 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το