03
Δευ, Αυγ
50 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Αύξηση Της Παραγωγής Κριθαριού Μέσω Της Συνεργασίας

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Η συμβουλευτική για νέες μεθόδους καλλιέργειας, οι πιλοτικές εφαρμογές στο χωράφι και η εκπαίδευση είναι οι τρόποι χάρη στους οποίους οι παραγωγοί στο Νότιο Τυρόλο κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγή κριθαριού που προορίζεται για μπύρα.

Οι παραγωγοί στο Νότιο Τυρόλο εντόπισαν πως η αυξημένη ζήτηση των καταναλωτών για κραφτ μπύρα συμβάλλει στο άνοιγμα της αγοράς, δημιουργώντας ευκαιρίες για νέους που θέλουν να μπουν στον χώρο. Ωστόσο, θέλοντας να βρουν τρόπους ώστε να πετύχουν την αύξηση της παραγωγής με βιώσιμο τρόπο, δημιούργησαν την επιχειρησιακή ομάδα «INNOBier», η οποία απαρτίζεται από «τέσσερις παραγωγούς, την Ένωση Αγροτών Südtiroler Bauernbund στο Νότιο Τυρόλο, η οποία είναι και επικεφαλής της επιχειρησιακής ομάδας, έναν σύμβουλο από τη βιομηχανία μπύρας, τη συμβουλευτική υπηρεσία BRING και τον ερευνητικό οργανισμό Versuchszentrum Laimburg», αναφέρει στην «ΥΧ» η Marianne Kuntz, από το τμήμα Καινοτομίας και Ενέργειας της Ένωσης Αγροτών Südtiroler Bauernbund. Η κα Kuntz τονίζει πως βασικός στόχος της επιχειρησιακής ομάδας είναι να αναπτύξει οικονομικά και περιβαλλοντικά βιώσιμα επιχειρηματικά μοντέλα εκμεταλλεύσεων.

Οι προκλήσεις
Η σταδιακή μείωση της καλλιεργήσιμης γης με κριθάρι στην περιοχή από το 1900, η έλλειψη γνώσης σε συνδυασμό με την απουσία τοπικών δομών για τη μεταποίηση του κριθαριού αποτελούν μερικές από τις προκλήσεις που έχει να αντιμετωπίσει η επιχειρηματική ομάδα, αναφέρει η κα Kuntz. Η επικεφαλής της επιχειρηματικής ομάδας τονίζει, επίσης, πως η εμφιάλωση και η εμπορία μικρών ποσοτήτων μπύρας αποτελούν χαρακτηριστικό της περιοχής και θεωρούνται ακόμη μία πρόκληση.

Η λύση
Η λύση της επιχειρηματικής ομάδας για τη βιώσιμη παραγωγή κριθαριού που προορίζεται για μπύρα έρχεται από τις συμβουλευτικές υπηρεσίες, τις δοκιμές στις πιλοτικές εκμεταλλεύσεις που έχουν δημιουργηθεί και την έρευνα σχετικά με τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες ανάλογα με την περιοχή και το έδαφος. Η κα Kuntz τονίζει πως «η λύση θα έρθει και από τον τομέα της διανομής, στον οποίο προσπαθούν να βρουν τρόπους να επεκτείνουν το δίκτυο πώλησης των προϊόντων. Τέλος, επιχειρείται η εύρεση νέων τρόπων σύνδεσης του τουρισμού με την παρασκευή μπύρας και την αύξηση των ποιοτικών στάνταρ για τους τοπικούς παραγωγούς κριθαριού».

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Επιχειρηματική Αποστολή ΝΕ Στη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης
sofokleousin.gr

Μια εξαιρετική επιχειρηματική αποστολή θα πραγματοποιήσει ο όμιλος Νεανικής Επιχειρηματικότητας - ΝΕ το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου, σε μια αμιγώς ελληνική εταιρεία - πρότυπο στον χώρο του Ζύθου και της ελληνικής οικονομίας , την Ζυθοποιία Μακεδονίας - Θράκης.

Amager - Bitter Rain / Black Rituals
Γιώργος Ιορδανίδης

Δύο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Amager Bryghus.

Other Half - Nighthawks At The Beach / Gold Strap
Γιώργος Ιορδανίδης

Δύο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Other Half Brewing Co.

Η Ζυθοποιία Πηνειού Μοιράζεται Την Τέχνη Της Μπύρας Με Επίδοξους Επιχειρηματίες
insider.gr

Μια πρωτότυπη ευκαιρία ανάπτυξης επιχειρηματικής δράσης προσφέρει η Ζυθοποιία Πηνειού, η ελληνική επιχείρηση η οποία παράγει την δική της τοπική μπύρα.

Asahi Group: Έτοιμη Να Ξοδέψει "Πολλά Δισ. Δολάρια" Σε Εξαγορές
capital.gr

Η μεγαλύτερη ιαπωνική ζυθοποιία Asahi Group Holdings, είναι έτοιμη να ξοδέψει "δισ. δολαρίων" σε εξαγορές, έχοντας ήδη δαπανήσει 11 δισ. δολάρια το περασμένο έτος για να αποκτήσει brands μπύρας ανά την Ευρώπη από την Anheuser-Busch InBev.

JuiceHead - Detonator
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η JuiceHead Beer Co., από τη Νέα Ζηλανδία.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το