15
Τετ, Αυγ
34 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Το Καυτό Καλοκαίρι Θέλει Κρύα Μπύρα

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ο καλός καιρός ευνοεί τις πωλήσεις σημαντικά και δίνει ανάσα στον κλάδο που περνά δυσκολίες τελευταία...

Οι ζυθοποιοί είναι ίσως οι μόνοι στη Γερμανία που δεν διαμαρτύρονται για τον καύσωνα. Ο ζεστός καιρός ανέβασε σημαντικά τον τζίρο τους το πρώτο εξάμηνο του χρόνου. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Στατιστικής σε σχέση με το ίδιο διάστημα της προηγούμενης χρονιάς η παραγωγή αυξήθηκε κατά 0,6%.

Ακόμη και το γεγονός ότι η Εθνική Γερμανίας δεν προχώρησε πολύ στο μουντιάλ δεν πτόησε τους λάτρεις της μπύρας: «Τελικά η καλοκαιρία είναι σημαντικότερη. Και φέτος έχουμε αρκετή» βεβαιώνει και ο Γερμανικός Σύνδεσμος Ζυθοποιών.

Ο καιρός δεν είναι όμως ο μόνος παράγοντας που αυξάνει το τζίρο των πωλήσεων. Από τις αρχές του χρόνου αυξήθηκαν και οι τιμές. Τον Ιούνιο η τιμή της μπύρας ήταν κατά μέσο όρο κατά 4,1% πιο υψηλή απ' ό,τι πέρσι. Μάλιστα σύμφωνα με τελευταία στοιχεία του θεματικού περιοδικού «Inside» η τιμή όλων των ειδών μπύρας αυξήθηκε συνολικά κατά 5,9%. Η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφεται στη μπύρα τύπου ράντλερ. Μεγάλη ζήτηση συνεχίζει να έχει η μπύρα χωρίς αλκοόλ.

Οι Γερμανοί δεν πίνουν πια…
Ωστόσο η γενικότερη τάση είναι πτωτική. Και αυτό οφείλεται στην αύξηση του μέσου όρου ηλικίας στη Γερμανία που συνεπάγεται λιγότερη κατανάλωση μπύρας. Το 2017 ήταν η χειρότερη χρονιά για τους ανθρώπους του κλάδου μετά την επανένωση, αφού πωλήθηκαν «μόνο» 93,5 εκατομμύρια εκατόλιτρα μπύρας.

Σύμφωνα με το «Inside» η αύξηση των τιμών έπρεπε να είχε γίνει ήδη νωρίτερα αφού τα έξοδα λειτουργίας, ρεύματος και προσωπικού είχαν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Έτσι μελλοντικά μάλλον δεν θα υπάρχουν πλέον προσφορές κάτω από 10€ για μια κάσα μπύρας.

Αύξηση κατανάλωσης, έλλειψη μπουκαλιών
Στο μεταξύ πολλές μπυραρίες στη Γερμανία διαθέτουν μεγαλύτερη γκάμα απ' ό,τι στο παρελθόν, με τις μπύρες craft να γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς.

Σύμφωνα με τον Γερμανικό Σύνδεσμο Ζυθοποιών κάποιες ζυθοποιίες αναγκάζονται να βάζουν επιπλέον βάρδιες για να μπορέσουν να εξυπηρετήσουν τα καταστήματα και τις μπυραρίες. Το γεγονός ότι υπάρχει έλλειψη σε μπουκάλια είναι επίσης αποτέλεσμα της μεγάλης ζήτησης από τις αρχές του καλοκαιριού.

Βέβαια το γεγονός ότι αύξηση κατά 0,6% σε σχέση με μια αδύναμη χρονιά προκαλεί προβλήματα για παράδειγμα στο θέμα των μπουκαλιών, δείχνει ότι ο κλάδος δεν είναι αρκετά καλά προετοιμασμένος.

πηγή: voria.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

H Αθηναϊκή Ζυθοποιία Στην HO.RE.CA. 2018
businessnews.gr

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία συμμετείχε για ακόμη μία χρονιά στην HO.RE.CA., την έκθεση ορόσημο για τον ξενοδοχειακό κλάδο και τον κλάδο της εστίασης. Η εταιρία παρουσίασε τις πιο πρόσφατες γευστικές προτάσεις της στις κατηγορίες της μπύρας και του μηλίτη, καθώς και το νέο και πρωτοποριακό σύστημα βαρελίσιας μπύρας Blade, εντυπωσιάζοντας τους δεκάδες χιλιάδες επαγγελματίες που επισκέπτονται κάθε χρόνο τη διεθνή έκθεση.

Left Hand - A Blessing & A Curse
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Left Hand Brewing Co.

Η Fix Άνευ Χορηγός Στο Athens Bike Weekend
newsbeast.gr

Απόλαυση και βόλτες... άνευ προηγουμένου.

Αύξηση Της Παραγωγής Κριθαριού Μέσω Της Συνεργασίας
Bικτωρία Αποστολοπούλου

Η συμβουλευτική για νέες μεθόδους καλλιέργειας, οι πιλοτικές εφαρμογές στο χωράφι και η εκπαίδευση είναι οι τρόποι χάρη στους οποίους οι παραγωγοί στο Νότιο Τυρόλο κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγή κριθαριού που προορίζεται για μπύρα.

Η Ιστορία Της Carslberg Είναι Η Δική Μας Ιστορία
ant1iwo.com

Η Κύπρος μέσα από τη νέα συγκινητική καμπάνια της Carlsberg.

Ο Μηλοκλέφτης «Το 'Σκασε... Από Τα Ίδια»!
Αλέξης Ιορδανίδης

Ο Μηλοκλέφτης, η αλεπού που έφερε τα πάνω κάτω με την απίθανη γεύση στο μηλίτη της, «έσκασε μύτη» ξαναγεμίζοντας τους δρόμους του Ψυρρή με ένα τριπλό αντισυμβατικό street party, την Παρασκευή 15 Ιουνίου.

Άλλα Άρθρα

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το