29
Τετ, Ιαν
48 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Το Καυτό Καλοκαίρι Θέλει Κρύα Μπύρα

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ο καλός καιρός ευνοεί τις πωλήσεις σημαντικά και δίνει ανάσα στον κλάδο που περνά δυσκολίες τελευταία...

Οι ζυθοποιοί είναι ίσως οι μόνοι στη Γερμανία που δεν διαμαρτύρονται για τον καύσωνα. Ο ζεστός καιρός ανέβασε σημαντικά τον τζίρο τους το πρώτο εξάμηνο του χρόνου. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Στατιστικής σε σχέση με το ίδιο διάστημα της προηγούμενης χρονιάς η παραγωγή αυξήθηκε κατά 0,6%.

Ακόμη και το γεγονός ότι η Εθνική Γερμανίας δεν προχώρησε πολύ στο μουντιάλ δεν πτόησε τους λάτρεις της μπύρας: «Τελικά η καλοκαιρία είναι σημαντικότερη. Και φέτος έχουμε αρκετή» βεβαιώνει και ο Γερμανικός Σύνδεσμος Ζυθοποιών.

Ο καιρός δεν είναι όμως ο μόνος παράγοντας που αυξάνει το τζίρο των πωλήσεων. Από τις αρχές του χρόνου αυξήθηκαν και οι τιμές. Τον Ιούνιο η τιμή της μπύρας ήταν κατά μέσο όρο κατά 4,1% πιο υψηλή απ' ό,τι πέρσι. Μάλιστα σύμφωνα με τελευταία στοιχεία του θεματικού περιοδικού «Inside» η τιμή όλων των ειδών μπύρας αυξήθηκε συνολικά κατά 5,9%. Η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφεται στη μπύρα τύπου ράντλερ. Μεγάλη ζήτηση συνεχίζει να έχει η μπύρα χωρίς αλκοόλ.

Οι Γερμανοί δεν πίνουν πια…
Ωστόσο η γενικότερη τάση είναι πτωτική. Και αυτό οφείλεται στην αύξηση του μέσου όρου ηλικίας στη Γερμανία που συνεπάγεται λιγότερη κατανάλωση μπύρας. Το 2017 ήταν η χειρότερη χρονιά για τους ανθρώπους του κλάδου μετά την επανένωση, αφού πωλήθηκαν «μόνο» 93,5 εκατομμύρια εκατόλιτρα μπύρας.

Σύμφωνα με το «Inside» η αύξηση των τιμών έπρεπε να είχε γίνει ήδη νωρίτερα αφού τα έξοδα λειτουργίας, ρεύματος και προσωπικού είχαν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Έτσι μελλοντικά μάλλον δεν θα υπάρχουν πλέον προσφορές κάτω από 10€ για μια κάσα μπύρας.

Αύξηση κατανάλωσης, έλλειψη μπουκαλιών
Στο μεταξύ πολλές μπυραρίες στη Γερμανία διαθέτουν μεγαλύτερη γκάμα απ' ό,τι στο παρελθόν, με τις μπύρες craft να γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς.

Σύμφωνα με τον Γερμανικό Σύνδεσμο Ζυθοποιών κάποιες ζυθοποιίες αναγκάζονται να βάζουν επιπλέον βάρδιες για να μπορέσουν να εξυπηρετήσουν τα καταστήματα και τις μπυραρίες. Το γεγονός ότι υπάρχει έλλειψη σε μπουκάλια είναι επίσης αποτέλεσμα της μεγάλης ζήτησης από τις αρχές του καλοκαιριού.

Βέβαια το γεγονός ότι αύξηση κατά 0,6% σε σχέση με μια αδύναμη χρονιά προκαλεί προβλήματα για παράδειγμα στο θέμα των μπουκαλιών, δείχνει ότι ο κλάδος δεν είναι αρκετά καλά προετοιμασμένος.

πηγή: voria.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Asahi Group: Έτοιμη Να Ξοδέψει "Πολλά Δισ. Δολάρια" Σε Εξαγορές
capital.gr

Η μεγαλύτερη ιαπωνική ζυθοποιία Asahi Group Holdings, είναι έτοιμη να ξοδέψει "δισ. δολαρίων" σε εξαγορές, έχοντας ήδη δαπανήσει 11 δισ. δολάρια το περασμένο έτος για να αποκτήσει brands μπύρας ανά την Ευρώπη από την Anheuser-Busch InBev.

Three Taverns - Cream Weaver
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Three Taverns Brewery.

Ρωσία: Αύξηση Έως Και 20% Στην Κατανάλωση Μπύρας Κατά Τη Διάρκεια Του Μουντιάλ
naftemporiki.gr

Αυξημένη κατά 8 έως 20% -ανάλογα με την πόλη- είναι η κατανάλωση μπύρας στη Ρωσία κατά τις πρώτες εβδομάδες του Παγκοσμίου Κυπέλλου Ποδοσφαίρου, παρά τους περιορισμούς που επιβλήθηκαν σε διάφορες περιοχές στην πώληση αλκοόλ, σύμφωνα με τον επικεφαλής του Κέντρου Ερευνών ομοσπονδιακών και περιφερειακών αγορών αλκοόλ Βαντίμ Ντρόμπιζ.

't Ij - Biri
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Brouwerij 't Ij.

Πόση Μπύρα Πίνουν Κάθε Χρόνο Οι Κύπριοι
Μαρία Ηρακλέους

Στην 16η θέση στην Ευρώπη, με 59 λίτρα κατά κεφαλήν κατανάλωση η Κύπρος.

Η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών Ανακοινώνει Για Δεύτερη Συνεχή Χρονιά Την Πρωτοβουλία «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» Και Σας Προσκαλεί Να Ζήσετε Μία Ξεχωριστή Εμπειρία Το Σάββατο 22 & Την Κυριακή 23 Ιουνίου 2019...
Αλέξης Ιορδανίδης

Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» είναι μια πρωτοβουλία της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών, η οποία πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2018.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το