14
Παρ, Δεκ
48 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Έρχονται Νέες Ποικιλίες, Φεύγει Ένας «Παίκτης» Από Το Κριθάρι Μπύρας

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Με νέες ποικιλίες που υπόσχονται καλύτερες αποδόσεις στον παραγωγό, αλλά και τιμές «κολλημένες» στα περυσινά επίπεδα, ετοιμάζεται να «τρέξει» φέτος η συμβολαιακή στο κριθάρι βυνοποίησης

Την ίδια στιγμή, η αγορά μετράει έναν «παίκτη» λιγότερο, αφού, προς επιβεβαίωση προηγούμενου δημοσιεύματος της «ΥΧ», όλα δείχνουν ότι η Ολυμπιακή Ζυθοποιία, συμφερόντων (από το 2015) του ομίλου Carlsberg, δεν σκοπεύει, τουλάχιστον για τη φετινή σεζόν, να δώσει συνέχεια στο πρόγραμμα συμβολαιακής που ξεκίνησε το 2011. Μέχρι την ώρα που γράφονταν αυτές οι γραμμές, επίσημη τοποθέτηση δεν υπήρχε από την εταιρεία -παρά τα ερωτήματα που της απηύθυνε η «ΥΧ»- ωστόσο είναι γεγονός ότι καλλιεργητές από τη Μαγνησία που πέρυσι είχαν εμπλακεί στο πρότζεκτ της συμβολαιακής δεν βρήκαν.

Η διαφαινόμενη «απώλεια» των περίπου 3.500 στρεμμάτων, που σπάρθηκαν την περυσινή σεζόν για λογαριασμό της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, αναμένεται να αντισταθμιστεί από τη μικρή αύξηση που, σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία, θα καταγράψουν η Αθηναϊκή Ζυθοποιία και η Ζυθοποιία Μακεδονίας-Θράκης, με αποτέλεσμα οι συνολικές εκτάσεις που θα σπαρθούν σε όλη τη χώρα να ανέρχονται και φέτος κοντά στα 190.000 στρέμματα.

Ειδικότερα, στα 150.000 στρέμματα εκτιμάται ότι θα φτάσει το πρόγραμμα συμβολαιακής της Αθηναϊκής ζυθοποιίας, ενώ επιπλέον 10.000 στρέμματα θα χρησιμοποιηθούν για σποροπαραγωγή, όπως λέει στην «ΥΧ» ο επιστημονικός υπεύθυνος του προγράμματος, Βασίλης Κωτούλας, κάνοντας λόγο για αύξηση 20% σε σχέση με πέρυσι.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον ίδιο, από φέτος μια νέα ποικιλία κριθαριού, η Ζhana, θα είναι διαθέσιμη για τους καλλιεργητές, με κύρια χαρακτηριστικά της την πρωιμότητα και το μεγάλο μέγεθος του κόκκου σε σχέση με παλαιότερες ποικιλίες.

«Με αρωγό το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, μέχρι στιγμής έχουμε δοκιμάσει 54 νέες ποικιλίες εκ των οποίων οι 17 μπήκαν στην παραγωγή», αναφέρει. Όπως επιβεβαιώνει, η τιμή παραγωγού για φέτος θα κινηθεί στα ίδια με πέρυσι επίπεδα, δηλαδή στα 17,5 λεπτά το κιλό.

Αρκετά υψηλότερα, στα 21 λεπτά το κιλό (ή 20 λεπτά εφόσον η παράδοση γίνεται σε τρίτους και όχι στο εργοστάσιο), είναι η ελάχιστη τιμή που δίνει η Ζυθοποιία Μακεδονίας-Θράκης. Σύμφωνα με τον επικεφαλής γεωπόνο της βιομηχανίας, Χρήστο Καρβούνη, το πρόγραμμα αφορά 500 παραγωγούς από την Ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη και φέτος πρόκειται να υλοποιηθεί σε 30.000 στρέμματα.

«Οι ποικιλίες δίστιχου κριθαριού που χρησιμοποιούμε είναι από τις πιο νέες και σποροπαράγονται στην Ελλάδα», λέει στην «ΥΧ» ο κ. Καρβούνης. «Εξάλλου, κάθε χρόνο σε πειραματικούς αγρούς, που έχουμε στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, δοκιμάζουμε νέες ποικιλίες κι επιλέγουμε τις καλύτερες», προσθέτει.

Επιφυλακτικοί
Το «δυνατό χαρτί» της συμβολαιακής εντοπίζεται στην εξασφάλιση του παραγωγού για την απορρόφηση της σοδειάς του. Επίσης, μέσω των βελτιωμένων ποικιλιών που χρησιμοποιούνται, οι στρεμματικές αποδόσεις μπορούν να ξεπεράσουν και τα 500 κιλά ανά στρέμμα.

Ωστόσο, δεν είναι λίγοι οι καλλιεργητές που θεωρούν ότι το σύστημα των συμβάσεων συχνά χρησιμοποιείται και ως εργαλείο πίεσης για να συγκρατηθούν σε χαμηλά επίπεδα οι τιμές του κτηνοτροφικού κριθαριού. Παραγωγός που είχε στο παρελθόν καλλιεργήσει για λογαριασμό μεγάλης ζυθοποιίας -αλλά πλέον δεν συμμετέχει στο πρόγραμμα- εκτιμά στην «ΥΧ» ότι, αν συνυπολογιστούν τα έξοδα για τον σπόρο, τους ψεκασμούς και τη λίπανση, το οικονομικό όφελος για τον αγρότη είναι σχετικά μικρό.

πηγή: ypaithros.gr

Κράτα το

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Hoppin' Frog - The Jam
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Hoppin' Frog Brewery.

Η Μπύρα Που Σχεδιάστηκε Για Να Πίνεται Μόνο Όταν Πετάς Στους Αιθέρες (Βίντεο)
Γιώργος Ιορδανίδης

Η αεροπορική εταιρεία Cathay Pacific, που έχει έδρα στο Χονγκ Κονγκ παρουσίασε την μπύρα Betsy που είναι η πρώτη μπύρα που σχεδιάστηκε για να καταναλώνεται μέσα σε αεροπλάνα σε υψόμετρο 35.000 πόδια.

H FIX Hellas Επιστρέφει Στο Ιστορικό Κτίριο ΦΙΞ Της Λεωφ. Συγγρού, Με Τη Χορηγία Της Πρώτης Περιοδικής Έκθεσης Του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης
Γιώργος Ιορδανίδης

34 χρόνια μετά την παύση λειτουργίας του εργοστασίου παραγωγής μπύρας ΦΙΞ στη Λεωφ. Συγγρού, η FIX Hellas επιστρέφει στο ιστορικό κτίριο, με τη χορηγία της πρώτης περιοδικής έκθεσης του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης (ΕΜΣΤ).

Maui - Imperial Coconut Porter
Γιώργος Ιορδανίδης

Νέα ετικέτα και από την Maui Brewing Co.

Terrapin - Rise-n-Shine
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, την τελευταία για τη χρονιά που διανύουμε, κυκλοφόρησε η Terrapin Beer Co.

Γερμανικό Καλοκαίρι Χωρίς Μπουκάλια Μπύρας
Τζέφερσον Tσέις, Mάρκο Μίλερ, Δ. Κυρανούδη

Την ώρα που το κύμα καύσωνα πλήττει τη Γερμανία αρκετές γερμανικές ζυθοποιίες αντιμετωπίζουν ένα σημαντικό πρόβλημα. Δεν έχουν επαρκή μπουκάλια για να εμφιαλώσουν τις μπύρες τους.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2018 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το