Τη Νήσος Θολή, τη πρώτη της αφιλτράριστη μπύρα «ψυγείου», παρουσιάζει στη Ζυθογνωσία (14 και 15 Οκτωβρίου στο Ζάππειο), η Μικροζυθοποιία Κυκλάδων στη Τήνο.
Την μοναδική εμπειρία να απολαμβάνεις φρέσκια μπύρα κατευθείαν από το κελάρι και τις Κυκλάδες, προσφέρει πλέον η μπύρα Νήσος με τη καινούρια της ετικέτα Νήσος Θολή.
Η Νήσος Θολή με τη λευκή ετικέτα, είναι μια μπύρα τύπου «Κέλλερ», δηλαδή «του κελαριού»!
Απαστερίωτη και αφιλτράριστη διατηρεί ένα μεγάλο μέρος της μαγιάς και άρα των χρήσιμων βιταμινών της στο μπουκάλι, και παρουσιάζεται με τη χαρακτηριστική φυσική θολότητα που επιβάλει η ιστορική κατηγορία της που προέρχεται από τη Βόρεια Ευρώπη και τον Μεσαίωνα. Διακινείται και διατηρείται εντός ψυγείου.
Η Νήσος Θολή, εμφιαλώνεται από τη μέση της δεξαμενής, μετά από μακρά ωρίμανση σε χαμηλή θερμοκρασία. Δεν υπόκειται σε καμία απολύτως επεξεργασία, ενώ περιέχει μόνο το φυσικό ανθρακικό που δημιουργείται κατά το στάδιο της ζύμωσης. Όση μαγιά συνεχίζει να αιωρείται μέσα στη παγωμένη δεξαμενή, ακολουθεί τη Νήσος Θολή και στο μπουκάλι, παίρνοντας μαζί της και τα αρώματα της πολύ μεγάλης ποσότητας αρωματικών λυκίσκων που προβλέπει η συνταγή μας.
Φυσικά Θολή, με χρυσοχάλκινο χρώμα, ανεπαίσθητα πικρή, έντονα αρωματική, η Νήσος Θολή είναι περήφανη για το σώμα και την έντονη της επίγευση. Αφήνει στο στόμα την ευχάριστη αίσθηση του χυμού.
Η Νήσος Θολή θα κυκλοφορήσει τον Οκτώβριο του 2017, μόνο σε φιάλες 500ml και σε βαρέλι ψυγείου και θα διατίθεται επιλεκτικά.
Συστατικά: Νερό, βύνες κριθαριού, λυκίσκοι, μαγιά
ALC. 6,5%, Plato 15
Η «Μικροζυθοποιία Κυκλάδων» είναι μέλος της πολύ σημαντικής πρωτοβουλίας «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ» που προάγει την σημασία του σύγχρονου Ελληνικού παραγωγικού πολιτισμού.
