04
Σαβ, Ιουλ
62 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η Μπύρα Στην Αρχαία Αίγυπτο

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Διάλεξη του Βασίλη Χρυσικόπουλου.

Η αγάπη των αρχαίων Αιγυπτίων για τη μπύρα είναι κάτι γνωστό και τεκμηριωμένο. Όπως συνέβαινε και με άλλους αρχαίους λαούς της Εγγύς και Μέσης Ανατολής, για τους Αιγύπτιους η μπύρα ήταν ένα σημαντικό συστατικό της καθημερινής τους διατροφής ως κάτι προσιτό, δυναμωτικό και ταυτόχρονα απολαυστικό. Η φύση και το κλίμα της αιγυπτιακής γης που ευνοούσε την καλλιέργεια τεραστίων ποσοτήτων σιτηρών (μεταξύ των οποίων το κριθάρι, βασικό συστατικό της μπύρας) συνδέεται με την προσβασιμότητα στη μπύρα, σε αντίθεση με το κρασί, το οποίο ήταν ως επί το πλείστον εισηγμένο και άρα ακριβότερο και λιγότερο. Η υψηλή διατροφική αξία της μπύρας, επίσης, καθιστούσε την κατανάλωσή της ιδιαίτερα σημαντική αν όχι απαραίτητη, σε μια εποχή όπου η προσωπική υγεία ήταν ιδιωτική υπόθεση και σε μια κοινωνία όπου η εργασία ήταν συνυφασμένη με κοσμολογικές και θρησκευτικές ιδέες. Τέλος, και πάνω απ' όλα, η μπύρα χαρίζει ευφορία και ήταν αναπόφευκτο να συνδεθεί με τη διασκέδαση... τόσο σε πραγματικό όσο και σε μυθικό επίπεδο.

Πόσο «θεϊκή» και πόσο εγκόσμια ήταν λοιπόν η μπύρα; Τι μαρτυρίες προσφέρει για την παρασκευή της η αρχαιολογική σκαπάνη; Μπορούμε να φτιάξουμε σήμερα αιγυπτιακή μπύρα; Αυτό θα ανακαλύψουν, ακολουθώντας τη διαδρομή της μπύρας, από τις πρώτες ύλες μέχρι το καθημερινό τραπέζι του Φαραώ, όσοι βρεθούν την Τετάρτη 28 Φεβρουαρίου 2018, και ώρα 19:00, στο χώρο Δημιουργικής Ζυθοποιίας Αθηνέο (Λεωφ. Κηφισού 102, Ταύρος, Αθήνα).

«Από τον Τζενεμού στη Μενκέτ ή γιατί να φτιάξεις μπύρα στην αρχαία Αίγυπτο;» είναι ο τίτλος της διάλεξης που θα δώσει ο Βασίλης Χρυσικόπουλος.

Επιμέλεια: Ίρις Κρητικού.

Για κρατήσεις: https://www.athineo.gr/kratisi.html.

πηγή: archaiologia.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Heavy Seas - Bottomless
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Heavy Seas Beer.

Spira - Golden Ale / IPA
Γιώργος Ιορδανίδης

Τις πρώτες τις ετικέτες κυκλοφόρησε η Spira - Skopelos Brewers.

Bell's - Larry's Latest
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Bell's Brewery.

Αναστασίου - Όξινη
Σταύρος Δοβιστινός

Το Παθανθές το εδώδιμον (Λατινικά: Passiflora edulis), είναι ένα είδος αναρριχητικού φυτού της οικογένειας των Παθανθών, εγγενές στη Βραζιλία, την Παραγουάη και τη Βόρεια Αργεντινή.

Mikkeller - Sensible Sweater
Γιώργος Ιορδανίδης

Ακόμα μία νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Mikkeller Brewing San Diego.

Οι 50 Κορυφαίες Ζυθοποιίες Των ΗΠΑ Για Το 2017
Γιώργος Ιορδανίδης

Την ετήσια λίστα με τις 50 κορυφαίες ζυθοποιίες των ΗΠΑ, κοινοποίησε η Brewers Association.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το