14
Πεμ, Νοε
34 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η Μπύρα Στην Αρχαία Αίγυπτο

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Διάλεξη του Βασίλη Χρυσικόπουλου.

Η αγάπη των αρχαίων Αιγυπτίων για τη μπύρα είναι κάτι γνωστό και τεκμηριωμένο. Όπως συνέβαινε και με άλλους αρχαίους λαούς της Εγγύς και Μέσης Ανατολής, για τους Αιγύπτιους η μπύρα ήταν ένα σημαντικό συστατικό της καθημερινής τους διατροφής ως κάτι προσιτό, δυναμωτικό και ταυτόχρονα απολαυστικό. Η φύση και το κλίμα της αιγυπτιακής γης που ευνοούσε την καλλιέργεια τεραστίων ποσοτήτων σιτηρών (μεταξύ των οποίων το κριθάρι, βασικό συστατικό της μπύρας) συνδέεται με την προσβασιμότητα στη μπύρα, σε αντίθεση με το κρασί, το οποίο ήταν ως επί το πλείστον εισηγμένο και άρα ακριβότερο και λιγότερο. Η υψηλή διατροφική αξία της μπύρας, επίσης, καθιστούσε την κατανάλωσή της ιδιαίτερα σημαντική αν όχι απαραίτητη, σε μια εποχή όπου η προσωπική υγεία ήταν ιδιωτική υπόθεση και σε μια κοινωνία όπου η εργασία ήταν συνυφασμένη με κοσμολογικές και θρησκευτικές ιδέες. Τέλος, και πάνω απ' όλα, η μπύρα χαρίζει ευφορία και ήταν αναπόφευκτο να συνδεθεί με τη διασκέδαση... τόσο σε πραγματικό όσο και σε μυθικό επίπεδο.

Πόσο «θεϊκή» και πόσο εγκόσμια ήταν λοιπόν η μπύρα; Τι μαρτυρίες προσφέρει για την παρασκευή της η αρχαιολογική σκαπάνη; Μπορούμε να φτιάξουμε σήμερα αιγυπτιακή μπύρα; Αυτό θα ανακαλύψουν, ακολουθώντας τη διαδρομή της μπύρας, από τις πρώτες ύλες μέχρι το καθημερινό τραπέζι του Φαραώ, όσοι βρεθούν την Τετάρτη 28 Φεβρουαρίου 2018, και ώρα 19:00, στο χώρο Δημιουργικής Ζυθοποιίας Αθηνέο (Λεωφ. Κηφισού 102, Ταύρος, Αθήνα).

«Από τον Τζενεμού στη Μενκέτ ή γιατί να φτιάξεις μπύρα στην αρχαία Αίγυπτο;» είναι ο τίτλος της διάλεξης που θα δώσει ο Βασίλης Χρυσικόπουλος.

Επιμέλεια: Ίρις Κρητικού.

Για κρατήσεις: https://www.athineo.gr/kratisi.html.

πηγή: archaiologia.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Firestone Walker / Ommegang - BWX/OMG!
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Brewery Ommegang, κυκλοφόρησε η Firestone Walker Brewing Co.

Αλ. Δανιηλίδης: H Ελληνικότητα Αποδεικνύεται Στην Πράξη
Κωστής Χριστοδούλου

Μετά από μία επιτυχημένη πορεία στην Σερβία όπου κατάφερε να ανεβάσει την Heineken από την τρίτη θέση στην πρώτη μέσα σε μία πενταετία, ο Αλέξανδρος Δανιηλίδης επέστρεψε από 1η Φεβρουαρίου στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία ως Διευθύνων Σύμβουλος. Στο NEWS 24/7 μιλάει για τους στόχους που έχει θέσει, το τι είναι ελληνικότητα, τον ανταγωνισμό, αλλά και τις ευθύνες που έχει η Αθηναϊκή Ζυθοποιία για την χαμηλή κατανάλωση μπύρας στην Ελλάδα.

Captain Lawrence - Tears Οf Green
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Captain Lawrence Brewing Co.

Fonta Flora - Ourcelium
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία ακόμα μίας νέας ετικέτας, ανακοίνωσε η Fonta Flora Brewery.

Τη Στρατηγική Της Για Το 2017 Παρουσίασε Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία
Γιώργος Ιορδανίδης

Η στρατηγική, τα πλάνα και οι μάρκες της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας παρουσιάστηκαν στο Συνέδριο Πωλήσεων και Marketing της εταιρείας. Η κυκλοφορία νέων και καινοτόμων προϊόντων, οι επικοινωνιακές ενέργειε&si [ ... ]

Oskar Blues - Can-O-Bliss
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Oskar Blues Brewery.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το