21
Τετ, Αυγ
64 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Από Πού Αγοράζουμε Τις Μπύρες Μας Στην Ελλάδα

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Τα στοιχεία για την "αχαρτογράφητη" αγορά διάθεσης της μπύρας στην Ελλάδα παρουσίασε πρόσφατα ο Βασίλης Φιλίππου, Insights & Innovation Manager της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας.

Τα σημαντικότερα στοιχεία των καταναλωτικών τάσεων για την αγορά μπίρας παρουσίασε η Ολυμπιακή Ζυθοποιία στο Convenience Retailing Conference 2019, που πραγματοποιήθηκε την Τέταρτη, 30 Ιανουάριου 2019, στο Αμφιθέατρο Maroussi Plaza, με την παρουσία στελεχών λιανεμπορίου και προμηθευτών που δραστηριοποιούνται στον τομέα των μικρών σημείων πώλησης.

O Βασίλης Φιλίππου, Insights & Innovation Manager της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, στα στοιχεία που προσδιορίζουν τη συγκεκριμένη τυπολογία καταστημάτων (μέγεθος, εμπορευόμενα είδη κλπ.) και στον εκτιμώμενο αριθμό των σημείων που δύναται να καταμετρηθούν, τα οποία ανέρχονται σε 30.400 καταστήματα. Εκτός αυτών, ωστόσο, υπάρχει μια πληθώρα «αχαρτογράφητων» ακόμα καταστημάτων (π.χ. εποχιακά καταστήματα σε τουριστικές περιοχές, κάβες, καταστήματα σε πρατήρια βενζίνης, αυτόματα μηχανήματα κλπ.), τα οποία κάλλιστα θα μπορούσαν να θεωρηθούν conveniencestores και η συνεισφορά τους στις πωλήσεις κάποιων κατηγοριών είναι σημαντική.

Ειδικότερα, για την αγορά της μπύρας, ο Β. Φιλίππου ανέφερε ότι από τις συνολικές πωλήσεις της ζεστής αγοράς, το 36% περίπου προέρχεται από τα μικρά σημεία λιανικής πώλησης, όπου αν συνυπολογιστούν και τα «αχαρτογράφητα» καταστήματα το ποσοστό μπορεί να φτάσει ή και να ξεπεράσει το 50%. Σημαντικό ρόλο στη δυναμική αυτών των καταστημάτων - ιδίως των εποχιακών - διαδραματίζει ο διαρκώς αυξανόμενος αριθμός των τουριστών.

Οι καταναλωτές που επιλέγουν το conveniencetrade για την κατηγορία της μπύρας είναι συνήθως νεότεροι σε ηλικία (έως 35 ετών), με βασικά κριτήρια επιλογής αγοράς την εγγύτητα της τοποθεσίας του σημεία και την «κατάλληλη θερμοκρασία» του προϊόντος. Η πλειοψηφία των καταναλωτών αγοράζει μπύρα από τα μικρά σημεία για άμεση κατανάλωση, είτε με φίλους είτε με την οικογένειά τους, επιβεβαιώνοντας για άλλη μία φορά το ότι η μπύρα είναι το κατεξοχήν ποτό της παρέας και συντροφικότητας ενηλίκων.

Ο Β. Φιλίππου τόνισε, τέλος, την ανάγκη για εξορθολογισμό και βελτίωση του κωδικολογίου της μπύρας στα μικρά σημεία λιανικής πώλησης, ώστε οι καταναλωτές να βρίσκουν εύκολα αυτό ακριβώς που ψάχνουν, προσθέτοντας έτσι έναν επιπλέον λόγο για να τα επισκεφτεί κάποιος και αυξάνοντας με αυτό τον τρόπο τον τζίρο τους και την κατανάλωση.

πηγή: news247.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση
Βατρακούκος

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ξεπέρασε Τα 110 Δις Η Κατανάλωση Μπύρας Στην Ευρώπη Το 2015, Τεράστια Η Συμβολή Στην Ανάκαμψη Της Οικονομίας
Γιώργος Ιορδανίδης

Την τεράστια συμβολή της μπύρας στην ανάκαμψη της ευρωπαϊκής οικονομίας ανέλυσε και τόνισε ο Πρόεδρος των Ευρωπαίων Ζυθοποιών Παύλος Φωτιάδης κατά το 6ο Συμπόσιο των Ευρωπαίων ζυθοποιών με θέμ&al [ ... ]

Thornbridge - Secale
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία της επόμενης της ετικέτα ανακοίνωσε η Thornbridge Brewery.

Η Ελληνική Μικροζυθοποιία Ανθίζει Σε Κάθε Γωνιά Της Ελλάδας
Λίνα Τσιρέκα

Ξεπερνούν τις 40 ανά την Ελλάδα - Διακρίνονται εντός και εκτός συνόρων, αποτελώντας ένα επενδυτικό πρότυπο εν μέσω κρίσης.

Μειώθηκε Η Εξαγωγή Ελληνικής Μπύρας Στη Ρουμανία, Αυξήθηκε Η Εισαγωγή Ρουμανικής Στην Ελλάδα
economy365.gr

Το 2016 οι ελληνικές εξαγωγές μπύρας στη Ρουμανία ανήλθαν σε 5.525 εκατόλιτρα, αξίας 347.640 ευρώ, καταγράφοντας μείωση, σε σχέση με το προηγούμενο έτος, κατά 18,66%, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ένωσης Ζυθοποιών Ρουμ&al [ ... ]

Amstel: Νέα Μπύρα Με Ginger Και Lime
businessnews.gr

Το ελληνικό καλοκαίρι θέλει δροσιά και μια δόση... πιπεράτης αίσθησης! Πώς γίνεται αυτό; Μα φυσικά με τη νέα πρόταση της Amstel, η οποία δημιούργησε μια διπλά δροσιστική και πικάντικη έκπληξη : την Amstel Radler με Ginger & Lime! Την ιδ&a [ ... ]

Εγκαίνια Για Τη Νέα Μονάδα Παραγωγής Μπύρας Στο Ζουνάκι Του Δήμου Πλατανιά (Βίντεο)
Γιώργος Ιορδανίδης

Είδαν πως φτιάχνεται η μπύρα και δοκίμασαν κλασικές αλλά και νέες γεύσεις.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το