"Tagestology" είναι ο διεθνής όρος που χρησιμοποιούν οι συλλέκτες για να προσδιορίσουν τη συλλογή των σουβέρ ως χόμπυ.

Την Ελληνική λέξη ζύθος, τη συναντάμε στον αρχαίο γεωγράφο Στράβωνα, αλλά και στον Διόδωρο.

Οι Βίκινγκς κατείχαν τις γνώσεις σχετικά με τις ιδιότητες που είχε η μπύρα.

Οι Τεύτονες (αρχαίοι Γερμανοί), είχαν τη γνώση της μπύρα.

Όταν ο Γάιος Ιούλιος Καίσαρας οδηγούσε τα στρατεύματά του στην Ευρώπη και κατακτούσε περιοχή προς περιοχή, η μπύρα έπαιξε σημαντικό ρόλο.

Για τον υψηλό πολιτισμό των Ελλήνων και αργότερα των Ρωμαίων, η μπύρα δεν ήταν ποτό.

Την MAN, την γνωρίζουμε ως Γερμανική βιομηχανία κατασκευής φορτηγών οχημάτων.

Η Pabst Brewing Co. με έδρα το Milwaukee ήταν το μεγαλύτερο ζυθοποιείο στις Η.Π.Α. το 1895, με την Anheuser-Busch να έρχεται δεύτερη και τη Schlitz τρίτη.

Ο David G. Yuengling δημιούργησε την «Eagle Brewery» το 1829 στο Pottsville της Πενσυλβάνια.