English Greek
04
Δευ, Ιουλ
46 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Κότσι Κατσαρόλας Μαριναρισμένο Σε Μπύρα

Συνταγες Με Μπυρα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Υλικά (2 άτομα)

  • 2 κότσια χοιρινά
  • 500-600ml μπύρα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο, σε κομματάκια
  • 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε ροδέλες
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανοίγουμε μικρές σχισμές στο κρέας και τοποθετούμε τα κομματάκια του σκόρδου. Μαρινάρουμε, σκεπάζοντας, τα κότσια με τη μπύρα και τη ρίγανη, για τουλάχιστον 2 ώρες.

Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας απ' όλες τις μεριές να θωρακίσει.

Σβήνουμε με το χυμό του λεμονιού και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του καφέ μπύρα. Μόλις την απορροφήσει, προσθέτουμε δύο κούπες νερό, το μέλι, τη μουστάρδα, την πιπεριά και τα μπαχαρικά. Βράζουμε 45' περίπου στη χύτρα.

Σερβίρουμε ζεστό. Συνδυάζεται με πιλάφι.

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

* Beer & Brewing Awards 2021 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

BrewDog / Buxton - Deep Slumber
Γιώργος Ιορδανίδης
Anchorage - Follow Us
Γιώργος Ιορδανίδης
Pinta / Hop Hooligans - Polly Wants His Juice!
Γιώργος Ιορδανίδης
Funky Buddha - Rum Barrel-Aged Batida
Γιώργος Ιορδανίδης
Moksa - Meeting Of The Minds / Sap & Oak
Γιώργος Ιορδανίδης