English Greek
20
Κυρ, Απρ
1 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Οι Κινέζοι Έπιναν Μπύρα Πριν 10.000 Χρόνια

Ιστορικα - Εγκυκλοπαιδεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Το αρχαίο ποτό που άλλαξε την ιστορία της ζυθοποιίας.

Μία σημαντική ανακάλυψη στο Shangshan της Κίνας έχει φέρει στο φως την παλαιότερη μέχρι στιγμής απόδειξη παραγωγής μπύρας από ρύζι, πηγαίνοντας πίσω 10.000 χρόνια. Η ανασκαφή αυτή αναδιαμορφώνει την κατανόηση μας για την αρχαία κουλτούρα και τις διατροφικές τους συνήθειες, δείχνοντας ότι η παραγωγή αλκοολούχων ποτών ήταν μέρος της ανθρώπινης κοινωνίας πολύ νωρίτερα από όσο πιστεύαμε.

Οι αρχαιολόγοι, χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές ανάλυσης υπολειμμάτων, βρήκαν σημάδια ρυζιού και άλλων συστατικών που συνδέονται με την παραγωγή αλκοόλ σε αρχαία δοχεία. Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι οι κάτοικοι του Shangshan είχαν αναπτύξει μια πρωτόγονη μορφή ζυθοποιίας, χρησιμοποιώντας ρύζι ως βασική πρώτη ύλη, σε μια εποχή όπου η γεωργία και η εξημέρωση των φυτών βρίσκονταν στα πρώτα τους βήματα.

china beer1

Αυτή η ανακάλυψη δεν αφορά μόνο την ιστορία της μπύρας αλλά και την εξέλιξη της ανθρώπινης διατροφής και κουλτούρας. Η μπύρα στο Shangshan μπορεί να είχε θρησκευτική ή κοινωνική σημασία, λειτουργώντας ως μέσο για δεσμεύσεις, ανταλλαγές ή ακόμα και για ιεροτελεστίες. Το γεγονός ότι η παραγωγή αυτή συνέβη σε μια περίοδο μετάβασης από τον τρόπο ζωής των κυνηγών-συλλεκτών στην εγκαθίδρυση των πρώτων αγροτικών κοινωνιών, δείχνει τη σημασία των αλκοολούχων ποτών στην ανθρώπινη ιστορία.

Η ανάλυση των αρχαιολογικών ευρημάτων αποκάλυψε ότι το ρύζι χρησιμοποιήθηκε σε μια μορφή ζύμωσης που περιλάμβανε και άλλα σιτηρά, καθώς και φυτικά εκχυλίσματα, δημιουργώντας ένα ποτό που μπορεί να ήταν πιο περίπλοκο από όσο θα φανταζόμασταν. Αυτή η συνταγή, αν και απλή με σύγχρονα στάνταρ, υποδηλώνει μια εξελιγμένη κατανόηση της ζύμωσης και της χημείας της τροφής από τους αρχαίους κατοίκους.

china beer2

Η σημασία αυτού του ευρήματος εκτείνεται πέρα από την αρχαιολογία και την ιστορία της ζυθοποιίας, αγγίζοντας θέματα όπως η ανάπτυξη της γεωργίας, η εξέλιξη των κοινωνικών δομών και η επιρροή των αλκοολούχων ποτών στην ανθρώπινη συμπεριφορά και πολιτισμό. Η μπύρα από ρύζι του Shangshan μπορεί να ήταν ένα από τα πρώτα βήματα προς την παραγωγή των ποτών που απολαμβάνουμε σήμερα.

Η ανακάλυψη αυτή ανοίγει νέα πεδία έρευνας στην αρχαιολογία, την αρχαιοβοτανική, και την ανθρωπολογία, καθώς οι επιστήμονες προσπαθούν να κατανοήσουν περαιτέρω το πώς αυτές οι πρώιμες κοινωνίες ζούσαν, τι έπιναν, και πώς αυτές οι πρακτικές επηρέασαν την ανθρώπινη εξέλιξη. Το Shangshan και η αρχαία μπύρα του ρυζιού εξελίσσονται σε ένα σημαντικό κομμάτι του παζλ της ανθρώπινης ιστορίας.

πηγή: unboxholics.com

 
 

 

 

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πόσες Φυσαλίδες Μπορεί Να Έχει Ένα Ποτήρι Μπύρα; Η Επιστήμη Μίλησε!
sputniknews.gr

Υπάρχει κάποιος που να μη θέλει να περάσει καλά με μια μπύρα στο χέρι και να απολαύσει τον κρεμώδη αφρό της; Αναρωτηθήκατε, όμως, ποτέ πόσες φυσαλίδες θα μπορούσε να κρατήσει; Μια ομάδα επιστημόνων φαίνεται να βρήκε την απάντηση.

Είναι Σωστό Να Πίνεις Αλκοόλ Για Να Ζεσταθείς;
runnfun.gr

Θα πιεις ένα ποτηράκι για να ζεσταθείς; Αυτή την ερώτηση την έχετε ακούσει πολλές φορές και ανάλογα με την εξωτερική θερμοκρασία έχετε κουνήσει συγκαταβατικά το κεφάλι σας. Κάνατε το σωστό;

Πονοκέφαλος: Πώς Περνάει Με Μια Παγωμένη Μπύρα
healthview.gr

Η μπύρα είναι ένα από τα πιο διάσημα αλκοολούχα ποτά στο κόσμο. Δεν είναι όμως μόνο αυτό. Πρόσφατη έρευνα έδειξε πως η μπύρα όντως μπορεί να ενεργήσει σαν παυσίπονο στο ανθρώπινο σώμα και να κάνει να περάσει ο πονοκέφαλος. Πώς όμως είναι δυνατόν η μπύρα να λειτουργήσει σαν παυσίπονο;

Ποιοι Δεν Πρέπει Ποτέ Να Πίνουν Μπύρα - Και Είναι Πολλοί
healthstories.gr

Είτε πηγαίνετε στο μπαρ μετά από μια κουραστική εβδομάδα στη δουλειά, είτε απλά θέλετε να ανοίξετε ένα μπουκάλι μια ζεστή μέρα, η μπύρα είναι αναπόσπαστο μέρος της τακτικής ρουτίνας πολλών ανθρώπων.

Μπύρα, Κρασί Ή Αναψυκτικό; Ποιο Έχει Λιγότερες Θερμίδες, Τι Να Προτιμήσουμε
Βίκυ Κουρλιμπίνη

Μπύρα, κρασί και αναψυκτικά. Και τα τρία μπορούν να συνοδεύσουν το μεσημεριανό ή το βραδινό γεύμα, αλλά τα επιλέγουμε και μόνα τους, στην έξοδό μας ή όταν χαλαρώνουμε στο σπίτι μας. Ειδικά όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία και ζητάμε κάτι για να ξεδιψάσουμε, μια παγωμένη μπύρα ή ένα παγωμένο αναψυκτικό είναι στις επιλογές μας. Συχνά δε, πίνουμε περισσότερο από ένα ποτήρι;

Πώς Η Μπύρα Μπορεί Να Σου Γιατρέψει Τον Πονοκέφαλο
thermisnews.gr

Μια πρόσφατη έρευνα έδειξε πως η μπύρα μπορεί να ενεργήσει σαν παυσίπονο και αυτή η είδηση μας κάνει πολύ χαρούμενους.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το