English Greek
01
Τρι, Ιουν
0 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Οι Κινέζοι Έπιναν Μπύρα Πριν 10.000 Χρόνια

Ιστορικα - Εγκυκλοπαιδεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Το αρχαίο ποτό που άλλαξε την ιστορία της ζυθοποιίας.

Μία σημαντική ανακάλυψη στο Shangshan της Κίνας έχει φέρει στο φως την παλαιότερη μέχρι στιγμής απόδειξη παραγωγής μπύρας από ρύζι, πηγαίνοντας πίσω 10.000 χρόνια. Η ανασκαφή αυτή αναδιαμορφώνει την κατανόηση μας για την αρχαία κουλτούρα και τις διατροφικές τους συνήθειες, δείχνοντας ότι η παραγωγή αλκοολούχων ποτών ήταν μέρος της ανθρώπινης κοινωνίας πολύ νωρίτερα από όσο πιστεύαμε.

Οι αρχαιολόγοι, χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές ανάλυσης υπολειμμάτων, βρήκαν σημάδια ρυζιού και άλλων συστατικών που συνδέονται με την παραγωγή αλκοόλ σε αρχαία δοχεία. Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι οι κάτοικοι του Shangshan είχαν αναπτύξει μια πρωτόγονη μορφή ζυθοποιίας, χρησιμοποιώντας ρύζι ως βασική πρώτη ύλη, σε μια εποχή όπου η γεωργία και η εξημέρωση των φυτών βρίσκονταν στα πρώτα τους βήματα.

china beer1

Αυτή η ανακάλυψη δεν αφορά μόνο την ιστορία της μπύρας αλλά και την εξέλιξη της ανθρώπινης διατροφής και κουλτούρας. Η μπύρα στο Shangshan μπορεί να είχε θρησκευτική ή κοινωνική σημασία, λειτουργώντας ως μέσο για δεσμεύσεις, ανταλλαγές ή ακόμα και για ιεροτελεστίες. Το γεγονός ότι η παραγωγή αυτή συνέβη σε μια περίοδο μετάβασης από τον τρόπο ζωής των κυνηγών-συλλεκτών στην εγκαθίδρυση των πρώτων αγροτικών κοινωνιών, δείχνει τη σημασία των αλκοολούχων ποτών στην ανθρώπινη ιστορία.

Η ανάλυση των αρχαιολογικών ευρημάτων αποκάλυψε ότι το ρύζι χρησιμοποιήθηκε σε μια μορφή ζύμωσης που περιλάμβανε και άλλα σιτηρά, καθώς και φυτικά εκχυλίσματα, δημιουργώντας ένα ποτό που μπορεί να ήταν πιο περίπλοκο από όσο θα φανταζόμασταν. Αυτή η συνταγή, αν και απλή με σύγχρονα στάνταρ, υποδηλώνει μια εξελιγμένη κατανόηση της ζύμωσης και της χημείας της τροφής από τους αρχαίους κατοίκους.

china beer2

Η σημασία αυτού του ευρήματος εκτείνεται πέρα από την αρχαιολογία και την ιστορία της ζυθοποιίας, αγγίζοντας θέματα όπως η ανάπτυξη της γεωργίας, η εξέλιξη των κοινωνικών δομών και η επιρροή των αλκοολούχων ποτών στην ανθρώπινη συμπεριφορά και πολιτισμό. Η μπύρα από ρύζι του Shangshan μπορεί να ήταν ένα από τα πρώτα βήματα προς την παραγωγή των ποτών που απολαμβάνουμε σήμερα.

Η ανακάλυψη αυτή ανοίγει νέα πεδία έρευνας στην αρχαιολογία, την αρχαιοβοτανική, και την ανθρωπολογία, καθώς οι επιστήμονες προσπαθούν να κατανοήσουν περαιτέρω το πώς αυτές οι πρώιμες κοινωνίες ζούσαν, τι έπιναν, και πώς αυτές οι πρακτικές επηρέασαν την ανθρώπινη εξέλιξη. Το Shangshan και η αρχαία μπύρα του ρυζιού εξελίσσονται σε ένα σημαντικό κομμάτι του παζλ της ανθρώπινης ιστορίας.

πηγή: unboxholics.com

 
 

 

 

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Οι Άντρες Κάτω Των 40 Δεν Πρέπει Να Πίνουν Πάνω Από Ένα... Σφηνάκι Μπύρα Τη Μέρα, Έρευνα Αναφέρει
sport-fm.gr

Έρευνα του πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον υποστηρίζει ότι οι νέοι άντρες θα έπρεπε να αποφεύγουν, ουσιαστικά, την μπύρα...

Πονάς; Πιες Μια Μπύρα! Έρευνα Υποστηρίζει Πως 2 Μπύρες Μπορεί Να Είναι Σχεδόν Ένα Τέταρτο Πιο Δραστικές Σε Σχέση Με Τα Κοινά Παυσίπονα!
thermisnews.gr

"Έχω έναν πονοκέφαλο… Μήπως έχεις μαζί σου μία μπύρα;" Κάπως έτσι φανταζόμαστε να αντιμετωπίζουμε πολύ σύντομα τον πονοκέφαλο, αφού σύμφωνα με έρευνες του Πανεπιστημίου του Bristol, η μπύρα είναι το καλύτερο παυσίπονο! 

Η Μπύρα Μπορεί Να Είναι Πιο Υγιεινή Από Όσο Νομίζετε
newsbeast.gr

Ο ρόλος των προβιοτικών από τη ζύμωση και οι νέες τάσεις για «υγιεινές μπύρες».

Αλκοόλ: Η Ποσότητα Και Το Μοτίβο Κατανάλωσης Που Οδηγούν Σε Προβληματική Συμπεριφορά
onmed.gr

Αν σας αρέσει το αλκοόλ, οι ειδικοί τονίζουν ότι είναι πιο ασφαλές να πίνετε συχνά και σε μικρές ποσότητες και όχι υπερβολικά μία φορά την εβδομάδα.

Οι Καλύτερες Θεραπείες Για Το Hangover
Θοδωρής Διάκος

Κούραση, πονοκέφαλος, ναυτία, δίψα, και ευαισθησία στους θορύβους και στο φως... Πώς θα συνέλθουμε;

Αυτός Είναι Ο Λόγος Που Πρέπει Να Τρώτε Ξηρούς Καρπούς Με Την Μπύρα
newsbreak.gr

Τρώγοντας ξηρούς καρπούς, αντί να παχύνετε από το ποτό, θα χάσετε κιλά.

Άλλα Άρθρα