English Greek
20
Κυρ, Απρ
1 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η Μπύρα Μπορεί Να Είναι Πιο Υγιεινή Από Όσο Νομίζετε

Υγεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ο ρόλος των προβιοτικών από τη ζύμωση και οι νέες τάσεις για «υγιεινές μπύρες».

Η μπύρα είναι συνήθως συνδεδεμένη με χαλαρές στιγμές και διασκέδαση, αλλά όχι με την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι οι μπύρες, που περιέχουν διάφορους μικροοργανισμούς από τη ζύμωση, θα μπορούσαν να προσφέρουν οφέλη στην υγεία λόγω των προβιοτικών τους ιδιοτήτων.

probiotic beer

Τί είναι τα προβιοτικά;
Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί (βακτήρια και ζυμομύκητες), που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία του εντέρου. Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Catherine Pohl στο Newsweek, τα προβιοτικά, εκτός του ότι μπορούν να αγοραστούν σε μορφή κάψουλας ή σκόνης ως συμπληρώματα, βρίσκονται και φυσικά σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το κομπούχα και, φυσικά, η μπύρα.

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry έδειξε ότι άνδρες που κατανάλωναν μισή μπύρα την ημέρα εμφάνισαν βελτιώσεις στο μικροβίωμα του εντέρου τους, λόγω των προβιοτικών ιδιοτήτων της. Τα προβιοτικά βοηθούν στη διάσπαση τροφίμων που δεν χωνεύονται εύκολα, ενώ παράλληλα διευκολύνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες και μέταλλα.

Τα οφέλη της ζύμωσης στην μπύρα
Η ζύμωση είναι η διαδικασία μέσω της οποίας τα βακτήρια και οι ζυμομύκητες μετατρέπουν τα σάκχαρα σε αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα, δημιουργώντας έτσι την μπύρα όπως τη γνωρίζουμε. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προσθέσει στην μπύρα ορισμένα υγιεινά συστατικά, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αντιοξειδωτικά και μεταλλικά στοιχεία.

Επιπλέον, τα προβιοτικά (βακτήρια και ζυμομύκητες) έχουν τη δυνατότητα να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να περιορίσουν την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών στο σώμα. Επίσης, μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της ψυχικής υγείας, καθώς υπάρχει αυξανόμενη έρευνα που συνδέει την υγεία του εντέρου με τη διάθεση και τη νοητική ευεξία.

πηγή: newsbeast.gr

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Μπύρα Και Κρασί Προστατεύουν Από Την Άνοια - Δείτε Γιατί Και Σε Ποια Ποσότητα
onmed.gr

Δύο κουτάκια μπύρας ή δύο ποτήρια κρασιού την ημέρα, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με νέα μεγάλη μελέτη.

Μπύρα Εναντίον Κρασιού: Τί Είναι Πιο Υγιεινό;
Νικόλας Γεωργιακώδης

Οι δύο κυρίαρχοι της καλοκαιρινής αλκοολοποσίας κάθονται στο σκαμνί του διατροφολόγου. Ποιος είναι ο πιο υγιεινός;

Επιστήμονες: Σε Αυτή Την Ποσότητα Η Μπύρα Είναι Επικίνδυνη Για Την Καρδιά
kipos.firenews.video

Μόλις περίπου 300 γραμμάρια μπύρας την εβδομάδα είναι αρκετά για να ξεκινήσει η διαδικασία σκλήρυνσης των αρτηριών, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.

Οι Μπύρες Με Ή Χωρίς Αλκοόλ Ενισχύουν Το Μικροβίωμα Του Εντέρου
Άννα Παπαδομαρκάκη

Την ποικιλομορφία των βακτηρίων που περιέχει το μικροβίωμα του εντέρου ενισχύουν οι μπύρες είτε περιέχουν αλκοόλ, είτε όχι. Συμβάλλουν έτσι στην πρόληψη σημαντικών ασθενειών

Αυτός Είναι Ο Λόγος Που Πρέπει Να Τρώτε Ξηρούς Καρπούς Με Την Μπύρα
newsbreak.gr

Τρώγοντας ξηρούς καρπούς, αντί να παχύνετε από το ποτό, θα χάσετε κιλά.

Το Αλκοόλ Μπορεί Να Είναι Πιο Επικίνδυνο Για Την Καρδιά Από Ό,τι Πιστευόταν Προηγουμένως
Ζήσης Ψάλλας

Τα επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ που θεωρούνται επί του παρόντος ασφαλή από ορισμένες χώρες συνδέονται με την ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το