Το νερό χρησιμοποιείται στη ζυθοποίηση ως πρώτη ύλη και αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες που επιδρά στη ποιότητα και στους οργανοληπτικούς χαρακτήρες της μπύρας.

Ο λυκίσκος είναι πολυετές αναρριχόμενο φυτό και ανήκει στην οικογένεια Cannabinaceae, της τάξης των Urticinae.

Διαβροχή
Η διαβροχή είναι το αίτιο της αφύπνισης του εμβρύου του κριθαριού.

Για να μετατραπεί το ζυθογλεύκος σε μπύρα, πρέπει οι ζύμες να μετατρέψουν το ζυμώσιμο εκχύλισμα σε αλκοόλη και CO₂.

Χημική Μηχανική... πριν από το πετρέλαιο.

Η σημερινή, είναι η έκδοση της μικροζυθοποιίας με την οποία ξεκινάει η περιγραφή των πρώτων υλών παρασκευής της μπύρας.

Στο άρθρο αυτού του τεύχους γίνεται συζήτηση για τα οικονομικά μεγέθη που περιλαμβάνονται σε ένα εγχείρημα όπως η μικροζυθοποιία.

Η διαδικασία παρασκευής σπιτικής μπύρας περιγράφεται λεπτομερώς στις επόμενες παραγράφους.