English Greek
04
Δευ, Ιουλ
46 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ελάφι Με Σάλτσα Quadrupel

Συνταγες Με Μπυρα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Υλικά (2 άτομα)

  • 500 γρ. ελάφι
  • 500ml μπύρα Quadrupel
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • 3 κύβους λαχανικών
  • 2 πρέζες κάρυ
  • 2 πρέζες μουστάρδα σκόνη
  • αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. της σούπας αλεύρι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κομμάτια και βράζουμε το ελάφι με τους δύο κύβους για 30', σκεπάζοντάς το με νερό. Μόλις βράσει (μαλακώσει) αφαιρούμε το νερό, ρίχνουμε το λάδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν και στη συνέχεια σβήνουμε με την Quadrupel.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον έναν κύβο και αφήνουμε έως ότου τραβήξει τα περισσότερα υγρά του. Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε με τορτίγιες, πατάτες τηγανιτές ή ρύζι και πράσινη σαλάτα.

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

* Beer & Brewing Awards 2021 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

BrewDog / Buxton - Deep Slumber
Γιώργος Ιορδανίδης
Anchorage - Follow Us
Γιώργος Ιορδανίδης
Pinta / Hop Hooligans - Polly Wants His Juice!
Γιώργος Ιορδανίδης
Funky Buddha - Rum Barrel-Aged Batida
Γιώργος Ιορδανίδης
Moksa - Meeting Of The Minds / Sap & Oak
Γιώργος Ιορδανίδης