Λίγα λόγια...
Το εργαστήρι ζύθου -iama brewery- είναι η επιθυμία μας να εκφράσουμε τις γεύσεις μας μέσα από ένα προϊόν, τη μπύρα, το οποίο μπορεί άριστα να σταθεί πλάι σε ένα γαστρονομικό πιάτο αλλά και μόνο του.
Πιστεύουμε στα φρέσκα προϊόντα παρασκευής μας, καθώς δεν εφαρμόζουμε καμία πρακτική φιλτραρίσματος και παστερίωσης, πετυχαίνοντας έτσι πιο γεμάτες, σε γεύση, άρωμα και απόλαυση μπύρες.
Στόχος είναι η δημιουργία φρέσκων γεύσεων με προσωπικότητα.
Το Ζυθοποιείο
Ο χώρος παρασκευής των προϊόντων μας βρίσκεται στις Πλαταιές, Θηβών, όπου παλιά χρησιμοποιούταν ως αποθήκη αγροτικών υλικών και εργαλείων. Σήμερα ο χώρος αυτός έχει τροποποιηθεί ως προς τη λειτουργικότητά του, ώστε να είναι κατάλληλο για την επεξεργασία τροφίμων, καθώς και ως προς το καλλωπισμό του, προσφέροντας ένα ευχάριστο κλίμα στους επισκέπτες αυτού.
Η Φιλοσοφία μας
Στην ζυθοποιία iama brewery στόχος μας είναι η προσφορά ποιοτικού ζύθου, παρασκευασμένου από όσο το δυνατόν υψηλότερα ποσοστά ελληνικών πρώτων υλών, στηρίζοντας έτσι τοπικούς και εγχώριους παραγωγούς. Πίστευουμε πως ένα προϊόν αποκτά πρόσωπο και ταυτότητα μέσα από τον δημιουργό του, και για αυτό το λόγο, διατηρούμε χειροκίνητες τις παραγωγικές μας διαδικασίες.
Όλα αυτά άλλωστε μπορεί να τα φανταστεί κανείς παρατηρώντας ένα μπουκάλι iama.
IAMA BREWERY
,
Τ.Κ. : 32200, Πλαταιές, Βοιωτία
Τηλ. : 6988 53 83 77
| Iama Brewery |  |
 |
 |