Είστε πάνω από 75 ετών; ...Πιείτε τα κρασάκια σας, «κάνει καλό, αλλά με μέτρο», λένε οι ειδικοί.

Η μπύρα, όπως πλέον αποδεικνύεται από πληθώρα μελετών, ασκεί, όταν καταναλώνεται με μέτρο, σημαντικότατη προστατευτική δράση έναντι καταστάσεων όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η αρτηριοσκλήρυνση και γενικότερα η στεφανιαία νόσος.

Το αλκοόλ προκαλεί σχεδόν 4% περισσότερους θανάτους παγκοσμίως απ' ότι το AIDS, η φυματίωση ή η βία, σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ).

Η μαγιά μπύρας συμβάλλει σημαντικά στην ομορφιά και την υγεία των μαλλιών μας.

Δύο ποτήρια μπύρα Ale και Lager την ημέρα μπορούν να μας βοηθήσουν να αδυνατίσουμε, ενώ μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Χημική Μηχανική... πριν από το πετρέλαιο.

Η σημερινή, είναι η έκδοση της μικροζυθοποιίας με την οποία ξεκινάει η περιγραφή των πρώτων υλών παρασκευής της μπύρας.

Στο άρθρο αυτού του τεύχους γίνεται συζήτηση για τα οικονομικά μεγέθη που περιλαμβάνονται σε ένα εγχείρημα όπως η μικροζυθοποιία.

Η διαδικασία παρασκευής σπιτικής μπύρας περιγράφεται λεπτομερώς στις επόμενες παραγράφους.