«Μέτρον άριστον», η πολυδιατυπωμένη αυτή αρχή στο χώρο της Διατροφής φαίνεται ότι ταιριάζει απόλυτα σε ότι αφορά την κατανάλωση αλκοόλ και την υγεία.

Το αλκοόλ που περιέχεται στα διάφορα ποτά είναι χημική ένωση, προϊόν ζύμωσης υδατανθράκων.

Μετά από τα οφέλη του κρασιού για την καρδιά, μια νέα ιταλική επιστημονική έρευνα έρχεται να διαπιστώσει για πρώτη φορά ότι ανάλογα οφέλη, αν και σε κάπως μικρότερο βαθμό, προσφέρει επίσης η κατανάλωση μπύρας.

Μετά από μία νύχτα κατανάλωσης αλκοόλ πρέπει να ακολουθούν δύο ή τρία 24ωρα δίχως οινόπνευμα, συνιστούν βρετανοί επιστήμονες.

Η καθημερινή μικρή κατανάλωση αλκοόλ έχει ευεργετική δράση για τη διανοητική κατάσταση των γυναικών που διανύουν την τρίτη ηλικία, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο New England Journal of Medicine.

Η κατανάλωση μικρής ποσότητας αλκοόλ κάνει καλό στις γυναίκες μέσης ηλικίας.

Έως και 23% μειώνεται η πιθανότητα να πάθει κάποιος άνοια, σύμφωνα με αμερικάνικες έρευνες, αν πίνει τακτικά αλκοόλ.

Η μικρή με μέτρια κατανάλωση ποτού -ένα με δύο ποτήρια κρασί ή μπύρα την ημέρα- μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με αμερικανούς ερευνητές.

Ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Βαγιαδολίδ στην Ισπανία ανέλυσε 40 μάρκες μπύρας, ανακαλύπτοντας ότι η μαύρη μπύρα έχει περισσότερο ελεύθερο σίδηρο απ' ότι οι άλλες.