English Greek
16
Τρι, Ιουλ
29 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ιταλία: Παρασκευάστηκε Νέα Μπύρα Από Φύλλα Ελιάς

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Στην περιφέρεια του Λάτιου, κοντά στη Ρώμη, ένας Ιταλός παραγωγός μπύρας συνέπραξε με ελαιοκαλλιεργητές από τη μεγαλύτερη αγροτική ένωση της χώρας, Coldiretti, προκειμένου να παραγάγει μια νέα μπύρα, η οποία έχει ως βασικό συστατικό τα φύλλα ελιάς.

alta quota birra olea

Η Birra Olea, όπως ονομάζεται το καινοτόμο νέο προϊόν που εισέρχεται στον κλάδο της ζυθοποίησης, απαιτεί για την παραγωγή της εκατοντάδες κιλά φύλλα, τα οποία προέρχονται από το κλάδεμα των ελαιοδέντρων.

Όπως αναφέρει δημοσίευμα των Olive Oil Times, το γευστικό προφίλ του τελικού προϊόντος έχει καπνιστή γεύση, την οποία ο εμπνευστής της μπύρας και ιδιοκτήτης της ζυθοποιίας Alta Quota στο Ριέτι, Claudio Lorenzini, αποδίδει στα φύλλα ελιάς. Επιπλέον, τα φύλλα παίζουν ρόλο στην εξισορρόπηση της πικρίας και της οξύτητας της μπύρας, ενώ η χρήση τους στη διαδικασία παρασκευής συνεπάγεται ότι το προϊόν περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν πολύτιμη αντιοξειδωτική δράση. Η Coldiretti τονίζει ότι η μπύρα είναι παράδειγμα κυκλικής οικονομίας και τοπική σπεσιαλιτέ για την περιοχή.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ισπανία: Οι Απεργίες Φέρνουν Έλλειψη Μπύρας
naftemporiki.gr

Η φήμη της Costa del Sol στην Ανδαλουσία για τους «ζωηρούς Βρετανούς στο εξωτερικό» μπορεί να αλλάξει, έστω και για λίγο, καθώς η απεργία των Ισπανών μεταφορέων έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των προμηθειών μπύρας.

Trillium - Wayward Woodchuck
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Trillium Brewing Co.

Hudson Valley - Loom / Loom Coconut
Γιώργος Ιορδανίδης

Δυο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Hudson Valley Brewery.

Stone - Hop Engineer-Nelson Sauvin
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Stone Brewing.

Anchor - Merry Christmas & Happy New Year 2020
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Anchor Brewing Co.

Behemoth - Reeferendum
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Behemoth Brewing Co.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το