Το τριήμερο 13 με 15 Δεκεμβρίου στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης στο πλαίσιο του ετήσιου Συνεδρίου Ανεξάρτητων Ζυθοποιών.
Ενώ πολλά πράγματα αλλάζουν συνεχώς στη βιομηχανία μπύρας, ο βασικός στόχος της ICBR (της «Στρογγυλής Τράπεζας» Ανεξάρτητων Ζυθοποιών) παραμένει ο ίδιος: υπεράσπιση και προώθηση των επιτευγμάτων τους ως ανεξάρτητες βιοτεχνικές ζυθοποιίες, αλλά και το πάθος μας την επιχειρηματικότητα, την καινοτομία και πάνω απ' όλα, την παραγωγή εξαιρετικής μπύρας.
Το φετινό συνέδριο της ICBR διοργανώνεται στην Κομοτηνή και συγκεκριμένα στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης («Βεργίνα») στη Βιομηχανική Περιοχή. Η συμμετοχή στο ICBR 2024 είναι αυστηρά μόνο κατόπιν πρόσκλησης και περιορίζεται σε έως 100 ανεξάρτητους εκπροσώπους ζυθοποιείων, ζυθοποιούς και στελέχη της βιομηχανίας ζυθοποιίας από την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν εμπειρία από πρώτο χέρι από τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης, ενώ θα συμμετέχουν σε ουσιαστικές ανταλλαγές με τους ομολόγους τους και εκπροσώπους από μεγάλους προμηθευτές του κλάδου όπως οι KHS, Barth-Haas και άλλοι.
Η ανεξάρτητη ζυθοποιία στο επίκεντρο
«Από την εξασφάλιση ποιοτικών βυνών και υλικών συσκευασίας, μέχρι να αντισταθούμε στους πολυεθνικούς παίκτες και να παλέψουμε για τη θέση μας στα τοπικά ράφια των σούπερ μάρκετ, καλούμαστε συνεχώς να εξαντλήσουμε τη δημιουργικότητά μας (και τους προϋπολογισμούς μας) για να διατηρήσουμε ζωντανή και καλά την ανεξάρτητη ζυθοποιία», αναφέρουν οι διοργανωτές για τους στόχους τους.
Το ICBR 2024 είναι μια τριήμερη εκδήλωση όπου οι συμμετέχοντες από τη Νοτιοανατολική Ευρώπη και όχι μόνο θα έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν ιδέες, λύσεις και καινοτομίες που μπορούν να μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε τόσο την εμπειρία ζυθοποιίας όσο και την αξία μας, απολαμβάνοντας παράλληλα μερικά από τα αξιοθέατα, την κληρονομιά και την κουζίνα της Ελλάδας.
πηγή: xronos.gr
