English Greek
29
Κυρ, Μάι
60 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Αναστασίου - Νέκταρ

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το θυμάρι είναι το σπουδαιότερο μελισσοκομικό φυτό της Ελλάδας.

Η Ελλάδα θεωρείται προνομιούχος χώρα στη μελισσοκομία και αυτό το οφείλει αποκλειστικά στο Θυμάρι. Όλες οι άλλες ποιότητες που παράγονται στην Ελλάδα δεν διαφέρουν ιδιαίτερα απ’ αυτές στα υπόλοιπα μέρη του κόσμου ενώ μάλλον υστερούν σε πολλές από αυτές. Το θυμάρι ή θύμιο (Θύμος ο κοινός, λατ. Thymus vulgaris) είναι ένας θάμνος μικρού ύψους (έως 30 εκατοστά), με όρθιους βλαστούς, εξαιρετικά ανθεκτικός που αναδύει ένα πολύ ευχάριστο άρωμα. Είναι φυτό πολυετές που αντέχει στην ξηρασία και φυτρώνει σε άγονα και πετρώδη εδάφη.

Ετυμολογικά το θυμάρι ή θύμος όπως το ονόμαζαν οι αρχαίοι, προέρχεται από την λέξη θύω, η οποία αρχικά είχε την σημασία του «βγάζω καπνούς» και αργότερα του «θυσιάζω». Από την ίδια ρίζα προέρχονται και οι λέξεις θυμίαμα και θυμιατίζω. Το θυμάρι περιέχει αιθέριο έλαιο που το κυριότερο συστατικό του είναι η θυμόλη (ποσοστά άνω του 25%) Η θυμόλη έχει αντισηπτική δράση και υπήρξε φυσικός προκάτοχος των σύγχρονων αντιβιοτικών. Η θυμόλη έχει εφαρμογές και στη μελισσοκομία, αφού μπορεί κανείς να καταπολεμήσει με αυτή βιολογικά το μεγαλύτερο εχθρό της μέλισσας στην Ελλάδα (μετά τον άνθρωπο) τη βαρρόα.

Το θυμαρίσιο μέλι είναι άριστης ποιότητας, με εξαιρετικό χαρακτηριστικό έντονο άρωμα και κρυσταλλώνει στους 6-18 μήνες, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε θυμάρι, όσο περισσότερο τόσο καθυστερεί. Αποτελεί περίπου το 10% της παραγωγής του ελληνικού μελιού και είναι το ακριβότερο.

Δέκα κιλά από το εξαιρετικό θυμαρίσιο Μέλι Αγγελικής χρησιμοποιήθηκαν στην συγκεκριμένη συνταγή παντρεύοντας έτσι την τέχνη της μελισσοκομίας με την ζυθοποίηση. Η νέα μας συνταγή "Νέκταρ" σας περιμένει να την δοκιμάσετε...

Είς υγείαν!!!

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Founders - Blushing Claus
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Founders Brewing Co.

Νικήτας Ασπιώτης: Ο Νέος Γενικός Διευθυντής Της Φώτος Φωτιάδης Διανομείς
inbusinessnews.reporter.com.cy

Ο Νικήτας Ασπιώτης είναι ο νέος Γενικός Διευθυντής της Φώτος Φωτιάδης Διανομείς, ο οποίος έχει αναλάβει τα νέα του καθήκοντα από τις 11 Απριλίου 2018.

Brewers Association: Οι Κορυφαίες Ζυθοποιίες Των ΗΠΑ Για Το 2020
Γιώργος Ιορδανίδης

Τις ετήσιες λίστες με τις κορυφαίες ζυθοποιίες των ΗΠΑ, σύμφωνα με τον όγκο παραγωγής-πωλήσεων για το 2020, κοινοποίησε η Brewers Association.

Ο Κέβιν Γιουκίλης Λανσάρει Τις Μπύρες Του Στη Βοστώνη
ekirikas.com

Το 2016, ο ομογενής Κέβιν Γιουκίλης (Kevin Youkilis) αφού αποσύρθηκε από το μπέιζμπολ, ξεκίνησε μία νέα καριέρα στην ζυθοποιία, ανοίγοντας την «Loma Brewing Company» μαζί με τον αδελφό του Σκοτ στην Καλιφόρνια.

Anderson's - Wish You Were Beer
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Anderson's Craft Beer.

Η Δουλειά Των Ονείρων Σου: Θα Πίνεις Μπύρα Και Θα Πληρώνεσαι
huffingtonpost.gr

Καλά είδατε. Δεν είναι φάρσα ούτε αστείο! Μια εταιρεία στην Αυστραλία δημιούργησε μια νέα θέση εργασίας που θα λατρέψετε όλοι όσοι είστε λάτρεις της μπύρας.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2021 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Amager - Ganz Besonders
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Buxton - Deep Slumber
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Finn - Two Way Street
Γιώργος Ιορδανίδης
Clown Shoes - Druidess
Γιώργος Ιορδανίδης

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το