English Greek
21
Δευ, Απρ
1 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Γερμανία: Κρασί Σε Επαναχρησιμοποιήσιμα Μπουκάλια Μπύρας

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Από οικολογικής άποψης, η στροφή των οινοπαραγωγών προς τα επαναχρησιμοποιήσιμα προϊόντα θα ήταν κέρδος

Κρασί σε επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια μπύρας του μισού λίτρου, ξεκίνησε να εμφιαλώνει το κρατικό οινοποιείο του Φράιμπουργκ, στη Γερμανία -ένα έργο θα μπορούσε να φέρει επανάσταση στο εμπόριο κρασιού.

Ήδη, πιλοτικά, εμφιαλώθηκαν 2.000 μπουκάλια με το μπεστ σέλερ λευκό κρασί Pinot Blanc.

«Στόχος είναι να καθιερωθούν σύντομα αυτά τα μπουκάλια κρασιού στο κλασικό εμπόριο ποτών και τροφίμων και να πειστούν και άλλα οινοποιεία να μιμηθούν την πρωτοβουλία», λέει ο Κόλια Μπιτζενχόφερ, επικεφαλής του κρατικού οινοποιείου του Φράιμπουργκ. «Ως θεσμός του κρατιδίου της Βάδης-Βυρτεμβέργης, θέλουμε να ξεκινήσουμε καινοτομίες στον κλάδο», προσθέτει.

Από οικολογικής άποψης, η στροφή των οινοπαραγωγών προς τα επαναχρησιμοποιήσιμα προϊόντα θα ήταν κέρδος. Σύμφωνα με στοιχεία του Βαυαρικού Κρατικού Ινστιτούτου Αμπελουργίας, οι φιάλες μιας χρήσης ευθύνονται για το 32% των συνολικών εκπομπών CO2 κατά την παραγωγή του προϊόντος. Αντίθετα, τα επαναχρησιμοποιούμενα γυάλινα μπουκάλια ξαναγεμίζονται έως και 50 φορές. Η ομοιομορφία των φιαλών σημαίνει επίσης ότι μειώνονται οι διαδρομές μεταφοράς. Εάν ένα άδειο επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι κρασιού επιστραφεί στη βόρεια Γερμανία, δεν χρειάζεται να μεταφερθεί στη νότια, αλλά μπορεί να ξαναγεμιστεί στο πλησιέστερο ζυθοποιείο.

wine bottles

Το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι συχνά η παράδοση. «Αυτό σημαίνει ότι οι πελάτες μπορούν να παραδώσουν τα άδεια μπουκάλια κρασιού οπουδήποτε, ανεξάρτητα από το αν ο πωλητής λιανικής έχει το εν λόγω μπουκάλι κρασιού στη γκάμα του».

Το επαναχρησιμοποιήσιμο σύστημα απαιτεί πρωτίστως ομοιόμορφα μπουκάλια, και το οινοποιείο αποφάσισε να συνεργαστεί με τη βιομηχανία ζυθοποιίας. «Το κύριο πρόβλημα ήταν οι ετικέτες», λέει ο Μπίτζεχόφερ. «Οι ετικέτες  δεν πρέπει να ξεκολλούν από τα μπουκάλια κρασιού ακόμα κι αν έχουν κρυώσει με πάγο. Από την άλλη πλευρά, οι ετικέτες πρέπει να ξεκολλάνε αμέσως στο σύστημα καθαρισμού όταν έρθουν σε επαφή με το διάλυμα πλύσης. Δοκιμάσαμε 25 ετικέτες μέχρι να έχουμε τη σωστή λύση», λέει ο επικεφαλής του κρατικού οινοποιείου του Φράιμπουργκ.

Το γεγονός ότι μια τέτοια πρωτοβουλία προέρχεται από το Φράιμπουργκ δεν προκαλεί έκπληξη. Στο κοντινό Μπράισαχ, η εταιρεία Sudglas λειτουργούσε μέχρι πρόσφατα ένα σύστημα που καθάριζε περισσότερα από 20 εκατομμύρια επιστρεφόμενα μπουκάλια κρασιού, ετησίως. Αυτά ήταν μπουκάλια του λίτρου  που πωλούνταν κυρίως στον κλάδο της εστίασης. Ωστόσο, με την εισαγωγή της φιάλης τριών τέταρτου του λίτρου, το επαναχρησιμοποιήσιμο σύστημα κατέρρευσε το 2017.

πηγή: naftemporiki.gr

 
 

 

 

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Μπύρα Voreia: Κατέκτησε Τον Κορυφαίο Τίτλο World's Best Beer Και 2 Χρυσά Σε Διεθνή Διαγωνισμό Στη Γαλλία
naftemporiki.gr

Η craft μπύρα Voreia της μικροζυθοποιίας Siris θριάμβευσε στον φημισμένο διεθνή διαγωνισμό "Concours International de Lyon 2023".

Thornbridge - Quiet Storm / Thorny Eagle
Γιώργος Ιορδανίδης

Δυο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Thornbridge Brewery.

Equilibrium / Trillium - Star Light
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Trillium Brewing Co., κυκλοφόρησε η Equilibrium Brewery.

Άκου Να Δεις... Οι Γυναίκες Πιστεύουν Ότι Η Μπύρα Είναι Μόνο Για Άνδρες!
cibum.gr

Μελέτη αποκαλύπτει ανισότητα των φύλων στην κατανάλωση μπύρας.

Moksa - Scattered Glow / Extended Vacation / Live, Laugh, Lager
Γιώργος Ιορδανίδης

Τρεις νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Moksa Brewing Co.

Στη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Ο Robert Menendez
paratiritis-news.gr

Ξεναγήθηκε στις εγκαταστάσεις από τους ιδρυτές της Ζυθοποιίας Δημήτρη και Μιχάλη Πολιτόπουλο.

Άλλα Άρθρα