English Greek
22
Σαβ, Μαρ
2 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Σε Ιστορικό Χαμηλό Οι Πωλήσεις Μπύρας Στη Γερμανία - Τί Συμβαίνει;

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Οι πωλήσεις μπύρας μειώνονται αργά αλλά σταθερά στη Γερμανία, με τον περσινό όγκο πωλήσεων να σημειώνει ιστορικό χαμηλό. Αυτό συνέβη παρά το γεγονός ότι η χώρα φιλοξένησε εκατομμύρια φιλάθλους στο Euro 2024.

Οι γερμανικές ζυθοποιίες πούλησαν ιστορικά χαμηλή ποσότητα μπύρας το 2024, παρά το γεγονός ότι φιλοξένησαν εκατομμύρια διψασμένους ποδοσφαιρόφιλους για αρκετές εβδομάδες κατά τη διάρκεια του ποδοσφαιρικού τουρνουά Euro το καλοκαίρι.

Σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία της Γερμανίας, οι γερμανικές πωλήσεις μπύρας μειώθηκαν κατά δύο τοις εκατό στα 6,8 δισεκατομμύρια λίτρα, που ήταν το χαμηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί από την αναθεώρηση του φόρου μπύρας το 1993.

Η Γερμανική Ένωση Ζυθοποιών περιγράφει το 2024 ως μια διαδρομή με το τρενάκι του λούνα παρκ.

Οι πωλήσεις μπύρας είχαν αυξηθεί κατά 2,5% μέχρι τον Μάιο του 2024, στη συνέχεια η αγορά γύρισε εκπληκτικά αρνητικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Η ένωση υποδηλώνει ότι ο «ακανόνιστος καιρός» μπορεί να έχει κάπως μειώσει την κατανάλωση μπύρας, με περιόδους βροχής την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Οι επισκέψεις σε μπυραρίες μειώθηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενώ κάποιες εκδηλώσεις γύρω από το Euro ματαιώθηκαν λόγω βροχής.

Ο Ιούνιος, ο οποίος ήταν ιδιαίτερα βροχερός, ήταν ο μήνας με τη μεγαλύτερη πτώση στις πωλήσεις μπύρας σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με μείον 13,5% σε εθνικό επίπεδο.

Οι πωλήσεις μη αλκοολούχων προϊόντων συνεχίζουν να αυξάνονται
Στα στοιχεία των πωλήσεων δεν περιλαμβάνονται οι μη αλκοολούχες ποικιλίες που δεν υπόκεινται στον φόρο μπύρας και παρουσιάζουν συνεχώς αυξανόμενες πωλήσεις εδώ και χρόνια.

Η Γερμανική Ένωση Ζυθοποιών αναμένει ότι σύντομα κάθε δέκατη μπύρα που παρασκευάζεται στη Γερμανία θα είναι χωρίς αλκοόλ.

«Οι εποχές που τα μη αλκοολούχα ποτά ήταν αποκλειστικά για τους οδηγούς έχουν περάσει ανεπιστρεπτί», δήλωσε στο DPA εκπρόσωπος της ένωσης ζυθοποιών.

«Σήμερα, η μη αλκοολούχα μπύρα είναι ένα ποτό lifestyle που πείθει με την ποικιλία και τη γεύση του».

Οι μικρές ζυθοποιίες αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις
Αλλά ακόμη και η επιτυχία των μη αλκοολούχων μπυρών δεν μπορεί να κρύψει τη διαρθρωτική κρίση της βιομηχανίας παρασκευής μπύρας της χώρας, η οποία ως γνωστόν αποτελείται από πολλές μικρές επιχειρήσεις. Υπάρχουν περίπου 1.500 καθιερωμένες γερμανικές ζυθοποιίες.

Το να υπάρχει μια αγορά με τόσα πολλά μικρά ζυθοποιεία μπορεί να είναι καλό για τους πελάτες που απολαμβάνουν να έχουν πολλές επιλογές, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για τις μικρές επιχειρήσεις να παραμείνουν ανταγωνιστικές, ενώ παράλληλα πρέπει να αντιμετωπίσουν το αυξανόμενο κόστος.

Μεταξύ του αυξανόμενου κόστους, των δυσμενών συνθηκών της αγοράς και της ανάγκης να επενδύσουν στον ενεργειακό μετασχηματισμό, οι μικρές ζυθοποιίες σε όλη τη χώρα αντιμετωπίζουν τεράστια πίεση.

Κατά τη διάρκεια της ζυθοποίησης, μεγάλες ποσότητες υγρών πρέπει να θερμαίνονται και να ψύχονται, γεγονός που απαιτεί πολλή ενέργεια και έχει υψηλό κόστος.

Οι ζυθοποιίες που μπορούν να το αντέξουν οικονομικά, μεταβαίνουν σε φθηνότερες ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Η Flensburger Brauerei, για παράδειγμα, αντλεί πλέον περίπου το 10 τοις εκατό της ηλεκτρικής της ενέργειας από τα δικά της φωτοβολταϊκά συστήματα και σχεδιάζει ένα νέο ζυθοποιείο να διαθέτει αντλίες θερμότητας που αντλούν θερμότητα από τα λύματα.

Αλλά δεν έχουν όλοι οι ζυθοποιοί την οικονομική δυνατότητα να επενδύσουν σε ένα νέο ζυθοποιείο ή να εγκαταστήσουν τεχνολογία πράσινης ενέργειας.

«Οι καταναλωτές σε πολλά μέρη της χώρας θα πρέπει να ανησυχούν σοβαρά για το τι θα συμβεί στο μέλλον στη μικρή ζυθοποιία», λέει ο διευθύνων σύμβουλος της Veltins, Volker Kuhl. Ο ίδιος πρόσθεσε ότι το 2024 αναμένεται το πρώτο λειτουργικό κλείσιμο ορισμένων μικρότερων ζυθοποιείων.

Εν τω μεταξύ, η μικρή πτώση της κατανάλωσης μπύρας έχει επηρεάσει μικρούς και μεγάλους ζυθοποιούς.

Η μεγαλύτερη μάρκα μπύρας της Γερμανίας, η Krombacher, από το Kreuztal στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, είδε επίσης πτώση 1,1% στις πωλήσεις μπύρας πέρυσι.

πηγή: grland.info

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Paragon - Irish Fuel
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Paragon Brewery.

BrewDog - Butterfly Effect
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η BrewDog.

Tröegs - #439
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Tröegs Independent Brewing.

Hoppin' Frog - Kickin' Blackberry Turbo Shandy
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας, σε συνεργασία με την Akron City FC, ανακοίνωσε η Hoppin' Frog Brewery.

Founders - 4 Giants Starcatcher Haze
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με το Rock 'n' Roll συγκρότημα των Greta Van Fleet, κυκλοφορεί η Founders Brewing Co.

Black Raven - Alternate Dimensions: Passionfruit Pineapple
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Black Raven Brewing Co.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το