English Greek
11
Πεμ, Αυγ
52 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Μπύρα Septem: Το Άλμα Μετά Τον Κορονοϊό, Τα Σχέδια Για Νέα Μονάδα Και Οι Βλέψεις Για Ιαπωνία Και Σιγκαπούρη

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Η εταιρεία σχεδιάζει το πέρασμα σε non alcohol προϊόντα.

Δεκατρία χρόνια λειτουργίας συμπληρώνει εφέτος η ζυθοποιία Septem από την Εύβοια και μετά την τέλεια καταιγίδα του κορονοϊού και τα προβλήματα που εντοπίζονται κυρίως στις ανατιμήσεις και στις ελλείψεις κάποιων πρώτων υλών, φαίνεται πως θα αναπληρώσει αρκετές από τις απώλειες των προηγούμενων δύο ετών. Το 2019 ο τζίρος της εταιρείας ξεπέρασε το 1,2 εκατ. ευρώ, ενώ πλέον η παραγωγή ξεπερνά τα 370.000 λίτρα στις μονάδες παραγωγής της στο Αυλωνάρι της Κύμης.

Σύμφωνα με τα όσα τονίζει ο εκ των ιδρυτών της Σοφοκλής Παναγιώτου στο BusinessNews.gr, «το 2021, παρά την πανδημία ήταν ένας χρόνος πολύ σημαντικός για εμάς. Παρότι ξεκίνησε μουδιασμένα λόγω των κλειστών μαγαζιών, τελικά καταφέραμε και άνοδο στο τζίρο της τάξεως του 18% σε σχέση με το καλό 2019 και 40% σε σχέση με το 2020».

Εξάλλου, το 2021 δεν έλειψαν και ζητήματα στις μεταφορές των προϊόντων, τα οποία επηρέασαν την πορεία της χρονιάς. «Υπήρχε θέμα με τις εξαγωγές μέσα στην πανδημία. Η πτώση ήταν πολύ μεγάλη και ήταν δύσκολο για εμάς, που στηρίζουμε ένα μεγάλο κομμάτι των πωλήσεων πλέον στο εξωτερικό. Οι αγορές που παρέμειναν ανοιχτές τότε ήταν αυτές της Κύπρου και της Αγγλίας, σε μικρό βαθμό και αυτό εξαιτίας του retail, γιατί η αγορά HORECA επί της ουσίας δεν λειτουργούσε» αναφέρει ο κ. Παναγιώτου.

septem

Ωστόσο, το 2022 δείχνει θετικά σημάδια «Είναι πολύ σημαντικό ότι πλέον λειτουργεί η εστίαση, με το κομμάτι του HORECA για την εταιρεία να αποτελεί πλέον το 65%. Είναι πολύ πιο δυνατή η πορεία των προϊόντων μας στην εστίαση, ενώ και το γεγονός ότι έχουν ανοίξει και οι αγορές, έχουν τονώσει και το κομμάτι των εξαγωγών».

Με το λόγο στις εξαγωγές αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία στην παρούσα φάση εξάγει σε 13 χώρες όπως η Κύπρος, οι ΗΠΑ, η Αγγλία, αλλά και χώρες με παράδοση στη ζυθοποιία όπως η Ολλανδία και η Γερμανία, ενώ στα άμεσα σχέδια των αδελφών Παναγιώτου είναι η είσοδος σε αγορές όπως η Ιαπωνία και η Σιγκαπούρη, με τον σχεδιασμό να έχει, ήδη, ξεκινήσει, προκειμένου αυτό το βήμα να γίνει μέσα στο 2023 ή το πολύ στις αρχές του 2024, καθώς ειδικά η Ιαπωνία είναι μια δύσκολη αγορά.

Τί γίνεται, όμως, με τις αυξήσεις στα προϊόντα που προκλήθηκαν από τις ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες και τα μεταφορικά. Όπως αναφέρει ο κ. Παναγιώτου «Έγιναν αυξήσεις στα προϊόντα τους προηγούμενους μήνες, για ανατιμήσεις που στην ουσία εμείς έχουμε υποστεί από τον περασμένο χρόνο και επί της ουσίας δεν μπορούσαν άλλο να απορροφηθούν. Είναι, δε, ελάχιστες, αν αναλογιστεί κανείς τις αυξήσεις σε βασικά συστατικά όπως η βύνη, οι φιάλες και οι συσκευασίες. Από εκεί και πέρα, είναι δύσκολο να ελεγχθεί η αύξηση στο κατάστημα και αυτό είναι ένα σοβαρό θέμα στη μικροζυθοποιία που δεν μπορεί εύκολα να λυθεί».

Κατά τον ίδιο, οι αυξήσεις που έχουν υποστεί τα βασικά στοιχεία της παραγωγής είναι πολύ μεγάλες: Σε ό,τι αφορά τη βύνη, πλέον η αύξηση έχει φτάσει σε σχέση με την αντίστοιχη χρονική περίοδο τα 300 ευρώ ανά τόνο, ενώ και οι φιάλες είναι πλέον πιο ακριβές κατά 5-7 λεπτά το μπουκάλι.

Παρ' όλα αυτά, η εταιρεία συνεχώς σχεδιάζει και σκέπτεται νέα πράγματα και προϊόντα: «Πέρυσι κάναμε κάποια λανσαρίσματα τα οποία βρήκαν σημαντική ανταπόκριση. Φέτος, υπάρχει σκέψη για να μπούμε στο non alcohol πεδίο, το οποίο έχει ένα μεγάλο κοινό πλέον, αλλά είναι κάτι το οποίο σκεπτόμαστε και επιθυμούμε να το επιχειρήσουμε με κάτι που θα κάνει τη διαφορά» υποστηρίζει ο κ. Παναγιώτου.

septem beers

Από τα σχέδια της εταιρείας δεν λείπει και η επέκταση των μονάδων παραγωγής, με τη χρήση και κεφαλαίων από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας.

Σύμφωνα με όσα αναφέρει ο κ. Παναγιώτου «υπάρχουν πολλά που εξετάζουμε, είναι πολύ σημαντικά χρηματοδοτικά εργαλεία, μόνο καλό μπορούν να κάνουν στην επιχειρηματικότητα. Ως εταιρεία προχωρήσαμε σε επενδύσεις ακόμα και εν μέσω Covid, ενώ θα προχωρήσουμε και στην δημιουργία νέας γραμμής παραγωγής μέσα στο 2023, ή αρχές του 2024», χωρίς όμως να είναι σαφές ακόμα το ύψος της επένδυσης καθώς είμαστε στη διαδικασία προσφορών.

Πάντως, η εταιρεία αναμένεται να προχωρήσει μόνη σε αυτές τις διαδικασίες, καθώς παρά τις κρούσεις για συνέργειες, καθώς σε αυτή τη φάση βρίσκεται σε ένα πολύ καλό χρηματοοικονομικό επίπεδο.

Την ίδια στιγμή, ορόσημο για την ζυθοποιία, κατά τον συνιδρυτή της Septem αναμένεται να είναι η επικείμενη αλλαγή της νομοθεσίας του 1922 που επηρεάζει προϊόντα όπως οι μπύρες, «Θα είναι μια μεγάλη επανάσταση για τον κλάδο και του αρμόδιου Υπουργείου και του Γενικού Χημείου του κράτους, προσπαθούμε εδώ και χρόνια να καταστήσουμε σαφές ότι είναι αναχρονιστικό νομικό πλαίσιο. Μέχρι τέλος του μήνα υποβάλλουμε τις παρατηρήσεις μας, αλλάζουμε σελίδα στη ζυθοποιία, ξεκινάμε, είμαστε στο τέλος της διαβούλευσης, η οποία ας ελπίσουμε ότι θα ολοκληρωθεί μέσα στους επόμενους μήνες».

πηγή: businessnews.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Αναστασίου - Όξινη Pineapple
Σταύρος Δοβιστινός

Ο Ανανάς είναι ένα ποώδες τροπικό φυτό με πολλαπλούς βρώσιμους καρπούς που αποτελείται από συνενωμένα μούρα, και το πιο σημαντικό από οικονομική άποψη φυτό της οικογένειας των Βρομελιοειδών (Bromeliaceae).

Anchorage - Barrel-Aged Blessed
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα έκδοση της "Blessed" κυκλοφόρησε η Anchorage Brewing Co.

Firestone Walker - Paw² Prints
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Firestone Walker Brewing Co.

Trillium / Perennial - Coconut Pecan Pie
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Perennial Artisan Ales, κυκλοφόρησε η Trillium Brewing Co.

Revision - Spiritual Gangster
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Revision Brewing Co.

Anchorage - Beneath The Water
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Anchorage Brewing Co.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2021 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το