Hildegard Von Bingen (1098-1179).
Γερμανή μοναχή γνωστή και ως Αγία Hildegard, ιδρυτής των μοναστηριών του Rupertsberg το 1150 και του Eibingen το 1165, έγραψε θεολογικά, βοτανολογικά και φαρμακευτικά κειμένα, καθώς και επιστολές, λειτουργικά τραγούδια και ποιήματα, ήταν η πρώτη που ανακάλυψε τις παρενέργειες του λυκίσκου.