English Greek
20
Δευ, Ιαν
4 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Προσοχή Στους Καταναλωτές Μπύρας Pilsner: Ποια Μάρκα Απέτυχε Στα Τεστ;

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Το περιοδικό "ÖKO Test" δοκίμασε 50 μπύρες pilsner στο πλαίσιο μιας δοκιμής. Πολλές έλαβαν καλή βαθμολογία - αλλά μία απέτυχε...

Κατ’ αρχάς τα καλά νέα: οι περισσότερες μπύρες pilsner στη Γερμανία είναι εξαιρετικά καλές και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς δισταγμό.

Το περιοδικό "ÖKO Test" μπορεί να συστήσει συνολικά 45 από τους 50 συμμετέχοντες στο τεστ.

Οι 28 από τις ποικιλίες έλαβαν μάλιστα τη βαθμολογία "πολύ καλή". Εκτός από τα προϊόντα από επώνυμες και περιφερειακές ζυθοποιίες, η Ratskrone Pilsener Premium από την αλυσίδα σούπερ μάρκετ "Edeka" έλαβε επίσης ένα "πολύ καλό".

Ένα ανατεθειμένο εργαστήριο φέρεται να έχει ανιχνεύσει πεδιόκοκκους σε αυτό.

Πρόκειται για βακτήρια γαλακτικού οξέος που αλλοιώνουν τη γεύση της pilsner και ευθύνονται για μια βουτυράτη off-γεύση.

Η μόλυνση δεν είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο, αλλά η μπύρα υφίσταται σημαντική μείωση της ποιότητας ως αποτέλεσμα.

Για το λόγο αυτό, η "ÖKO-Test" αφαίρεσε τέσσερις ολόκληρους βαθμούς από τη βαθμολογία. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο η Bioland Pils απέτυχε στη δοκιμή.

oko test bioland pils

Ελαφρές παραφυσικές γεύσεις...
Όσον αφορά τη γεύση και την ποιότητα, ωστόσο, οι δοκιμαστές είχαν συνολικά ελάχιστα να επικρίνουν.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση, η γεύση και η διατήρηση του αφρού ήταν όλα εντάξει. Μόνο δέκα προϊόντα στη δοκιμή είχαν ελαφρώς εκτός γεύσης.

Ωστόσο, όπως εξηγούν οι ειδικοί, υπάρχουν διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις, οπότε ορισμένα πράγματα μπορούν να θεωρηθούν ακόμα θέμα γούστου.

"Οι προσδοκίες των καταναλωτών για μια Pilsner, όπως ορίζονται από την Ένωση Ιδιωτικών Ζυθοποιών, χρησιμοποιήθηκαν ως κατευθυντήρια γραμμή", γράφει το περιοδικό.

Τα ακόλουθα προϊόντα έλαβαν μερικούς μείον βαθμούς: Bosch, Kaiserkrone και Tyskie Gronie έλαβαν μόνο ένα "ικανοποιητικό".

Οι γευσιγνώστες επέκριναν ελλείψεις όπως "νότα ψωμιού", "άτυπη pilsner", "πολύ σκούρο χρώμα" και "στυπτική πικράδα με άτυπα αρώματα".

Άλλες παρενέργειες σε άλλες μάρκες περιλάμβαναν: "ξυστή πικράδα" και "ελαφριά νότα παλαίωσης".

πηγή: grland.info

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Buxton - Salvio
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Buxton Brewery.

Founders - Call Your Mom
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Kelly of Sweet Batches, κυκλοφορεί η Founders Brewing Co.

Αλκοολούχα Ποτά: Στα... Κάγκελα Η Ελλάδα Και Άλλες 8 Χώρες Για Τις Ετικέτες Της Ιρλανδίας
Δημήτρης Σταμούλης

Η Επιτροπή άναψε πράσινο φως στην Ιρλανδία για την καθιέρωση ετικετών σε συσκευασίες προϊόντων αλκοόλ - Αντιδράσεις από 9 χώρες-μέλη που παράγουν κρασί και μπύρα.

Cerebral - Ripe Trait / Critical Space / Burner Phone
Γιώργος Ιορδανίδης

Τρεις νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Cerebral Brewing.

ΕΤ3: Μα Πώς Φτιάχνεται (Βίντεο)
Σταύρος Δοβιστινός

Ο Γιώργος Βαγιάτας στην εκπομπή του «Μα πώς φτιάχνεται» αναζητά πώς φτιάχνονται τα κουτάκια αναψυκτικών και μπύρας και επισκέπτεται ένα κέντρο ανακύκλωσης, όπου μαθαίνει όλες τις λεπτομέρειες σχετικά με τον κύκλο ζωής του εν λόγω προϊόντος.

Ολυμπιακή Ζυθοποιία: Η Νέα Στρατηγική Με Καύσιμο Ανάπτυξη 2,5%
Μάκης Αποστόλου

Στα πλάνα της εταιρείας για την καινούργια χρονιά περιλαμβάνονται νέα λανσαρίσματα, τόσο στην κατηγορία της μπύρας όσο και των mixers, με προϊόντα που «απαντούν» στις σύγχρονες τάσεις και κυρίως στις ανάγκες των καταναλωτών.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το