English Greek
27
Πεμ, Μαρ
2 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ecotrophelia 2023: Διάκριση Για Την «Προβιοτική» Μπύρα Του ΓΠΑ

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Με επιτυχία στέφθηκε για ακόμη μία χρονιά η συμμετοχή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στον 13ο Εθνικό Διαγωνισμό Ecotrophelia 2023, ο οποίος έχει ως στόχο την προώθηση της καινοτομίας στην Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων.

Στον εν λόγω διαγωνισμό, ο οποίος διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), φοιτητές από όλα τα πανεπιστήμια της χώρας καλούνται να αναπτύξουν καινοτόμα και οικολογικά τρόφιμα, με γνώμονα την πρωτοτυπία και τη βιωσιμότητα στην αγορά.

Στη φετινή τελική φάση πέρασαν 11 ομάδες φοιτητών από δέκα ελληνικά πανεπιστήμια. Τα νέα προϊόντα παρουσιάστηκαν την Τετάρτη 21 Ιουνίου σε εκπροσώπους της ακαδημαϊκής κοινότητας και του επιχειρηματικού κόσμου των τροφίμων.

Όπως έγινε γνωστό, το 2ο βραβείο απονεμήθηκε στην ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου για το προϊόν Ceres Ale, το οποίο ξεχώρισε για τη μοναδική του σύνθεση. Πρόκειται για μια λειτουργική μπύρα, σύμμαχο της υγείας με ιδιαίτερη γεύση, καθώς διαθέτει προβιοτικές ιδιότητες, χάρη στην ενσωμάτωση του οξυγαλακτικού βακτηρίου Lactobacillus Brevis ACA-DC 1705. Η ομάδα της Ceres Ale αποτελείται από τους φοιτητές Ηλία Καραμάν-Λόζο, Αγγελική Κατσιρούμπα, Αλεξάνδρα Κόκκαλη και Κυριακή-Βασιλική Κούτουλα, υπό την καθοδήγηση της Δρ. Γεωργίας Ζουμποπούλου και της καθ. Έφης Τσακαλίδου.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Tröegs - #460
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Tröegs Independent Brewing.

Sierra Nevada - Summer Break
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Sierra Nevada Brewing Co.

Η Παριανή Μπύρα Από Αρχαίο Κριθάρι Σε Όλες Τις Αγορές Του Κόσμου (Βίντεο)
Γιώργος Κουβαράς

Είναι πικρή, ελαφριά και ξανθιά και φιλοδοξεί μετά την Αμερική και τη Σιγκαπούρη να φτάσει σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για την μπύρα που παράγεται στην Πάρο από το 2016 και κυκλοφορεί όχι μόνο στο νησί και τις υπόλοιπες Κυκλάδες, αλλά κάποιες ποσότητες εξάγονται ήδη σε ξένες αγορές, κερδίζοντας μάλιστα βραβεία σε πολλούς διαγωνισμούς.

Heineken: Μειώνει Την Αποτίμησή Της Συμμετοχής Της Στην Κίνα
newsit.gr

Σε εφάπαξ απομείωση 874 εκατ. ευρώ (949 εκατ. δολάρια) δήλωσε ότι προέβη η Heineken για τη μείωση της αποτίμησης της συμμετοχής της στη μεγαλύτερη ζυθοποιία της Κίνας.

Boulevard / Prairie - Double Barrel-Aged Imperial Stout
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Prairie Artisan Ales, κυκλοφόρησε η Boulevard Brewing Co.

Foothills - Artium
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Foothills Brewing.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το