Η μπύρα θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά του καλοκαιριού.
Τους ζεστούς μήνες, η παγωμένη μπύρα προσφέρει απολαυστικές στιγμές. Κάποιες φορές, οι λάτρεις της μπύρας παραπονιούνται για ένα αίσθημα φουσκώματος, που συνοδεύει την κατανάλωσή της. Η δυσάρεστη αυτή αίσθηση οφείλεται κατά ένα βαθμό στο διοξείδιο του άνθρακα που περιέχει η μπύρα.
Ωστόσο, αν το φούσκωμα ήταν αποκλειστικό δημιούργημα του διοξειδίου του άνθρακα, θα ήταν παροδικό και γρήγορα θα υποχωρούσε. Το γεγονός ότι η αίσθηση αυτή είναι παρατεταμένη, σημαίνει ότι υπάρχει κάτι περισσότερο από το διοξείδιο του άνθρακα.
Η απάντηση είναι απλή. Η μπύρα σπάνια καταναλώνεται χωρίς τη συνοδεία φαγητού. Συνήθως τα φαγητά που επιλέγονται είναι ιδιαίτερα λιπαρά. Σουβλάκι, πίτσα, πατατάκια, λουκάνικα, κρέατα και τυριά είναι οι συνήθεις επιλογές που συνοδεύουν τη μπύρα. Τέτοιες επιλογές, εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας των λιπαρών που περιέχουν, επιδεινώνουν το φούσκωμα που η ίδια η μπύρα προκαλεί.
Στο συνδυασμό λιπαρών τροφών και μπύρας, η δυσάρεστη αυτή αίσθηση διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται χρόνο για να διασπάσει τις πολύ λιπαρές τροφές.
Εκτός όμως από την ποιότητα των τροφών που επιλέγονται για να συνοδέψουν την παγωμένη σας μπύρα, αυτό στο οποίο πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή, είναι η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται, δεδομένου ότι η ποσότητα της μπύρας είναι η συνιστώμενη. Το ρητό «μέτρον άριστον» για άλλη μια φορά αποδεικνύεται σοφό. Όσο μικρότερη είναι η ποσότητα της τροφής που θα καταναλωθεί, τόσο λιγότερο δυσάρεστη θα είναι η αίσθηση του φουσκώματος που θα προκληθεί.
Εάν λοιπόν θέλετε να απολαμβάνετε την αγαπημένη σας παγωμένη μπύρα, χωρίς το δυσάρεστο «φούσκωμα», φροντίστε να έχετε μέτρο και ποιότητα στα συνοδευτικά που επιλέγετε και να μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη κατανάλωση μπύρας.
πηγή: mednutrition.gr
