English Greek
14
Δευ, Ιουλ
0 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Κρασί Και Μπύρα Στο Απόσπασμα Λόγω Lockdown: Οι Πρόεδροι Των Συνδέσμων Οίνου Και Ζυθοποιίας Στο newsit.gr

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Απώλειες που θα ξεπεράσουν το 20% σε ετήσια βάση αναμένουν για το 2020 οι κλάδοι ζυθοποιίας και οινοποιίας. «Καταστροφικό» για τους παραγωγούς κρασιού και μπύρας χαρακτηρίζουν το νέο lockdown της εστίασης ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου κ. Γιώργος Σκούρας και ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών κ. Σοφοκλής Παναγιώτου.

Όπως δηλώνουν στο newsit.gr, τις μεγαλύτερες πληγές μετρούν οι μικροί οινοποιοί, ενώ αντιμέτωπα με το λουκέτο βρίσκονται τα μισά περίπου ζυθοποιεία της χώρας, κι αυτό επειδή το 70% των πωλήσεων μπύρας και το 33% των κρασιών πραγματοποιείται μέσα από το δίκτυο HORECA, δηλαδή από τα ξενοδοχεία και την εστίαση.

Ζυθοποιοί και οινοποιοί ζητούν ενισχυμένα μέτρα στήριξης για να αποφευχθούν τα λουκέτα κι ελπίζουν ότι η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων θα στηρίξει την κατανάλωση. Υπενθυμίζουν ότι «Η μεγάλη κατρακύλα ξεκίνησε από τη γενική καραντίνα, συνεχίστηκε το καλοκαίρι λόγω του τουρισμού και τώρα κορυφώνεται εξαιτίας του υποχρεωτικού lockdown στον κλάδο της εστίασης».

«Σε κρίση το ελληνικό κρασί»
Μιλώντας για τον κλάδο της οινοποιίας ο κ. Σκούρας, εξηγεί ότι «το μεγαλύτερο πλήγμα δέχονται για μια ακόμη φορά οι οινοποιοί που τα κρασιά τους καταναλώνονται μέσα από εστιατόρια και μπαρ. Πρόκειται για μικρούς κυρίως παραγωγούς, που τα κρασιά τους καταναλώνονται αποκλειστικά μέσα από τα εστιατόρια. Γι' αυτούς τους παραγωγούς, που έχουν ήδη δεχθεί μείωση των πωλήσεων τους από το προηγούμενο lockdown, το μέλλον διαγράφεται δύσκολο, εάν δεν αλλάξουν τα πράγματα».

Υπολογίζεται, ότι η εστίαση απορροφά το 1/3 του οίνου που παράγεται στην Ελλάδα, το υπόλοιπο 1/3 διανέμεται μέσα από τα δίκτυα λιανικής, ενώ το ποσοστό που απομένει προορίζεται για εξαγωγές. Παράλληλα, οι οινοποιοί στρέφονται και στο ηλεκτρονικό εμπόριο.

«Το έχουμε ξαναδεί αυτό το έργο. Ξέρουμε ότι, άμα ο κόσμος καθίσει σπίτι του θα καταναλώσει σπίτι του. Άρα περιμένουμε καλύτερες πωλήσεις στην λιανική, είτε μέσα από τα σούπερ μάρκετ, είτε μέσα από τις κάβες που πωλούν πιο εξειδικευμένα κρασιά. Αμφίβολο, είναι το μέλλον και για τις εξαγωγές. Εκεί που καταφέραμε να διορθώσουμε λίγο τις μεγάλες απώλειες που προκάλεσε η καραντίνα και ο τουρισμός, τώρα τα πράγματα ξαναγίνονται παγκοσμίως δύσκολα. Το Σεπτέμβριο και Οκτώβριο καταφέραμε να συγκρατήσουμε τη ραγδαία πτώση και προβλέπαμε ότι η μείωση για το ελληνικό κρασί θα ήταν της τάξης του 10%. Τώρα με το καινούριο lockdown, οι απώλειες των πωλήσεων θα είναι πολύ μεγαλύτερες».

«Τα μικρά ζυθοποιεία δοκιμάζουν τις αντοχές τους»
Ακόμα μεγαλύτερες είναι οι πιέσεις που ασκεί η εξάπλωση της πανδημίας του κορονοϊού στους Έλληνες ζυθοποιούς, καθώς το 70% περίπου της κατανάλωσης πραγματοποιείται από το δίκτυο HORECA, δηλαδή εστιατόρια και ξενοδοχεία. Ο κλάδος μετρά τις μεγαλύτερες απώλειες των τελευταίων ετών. Μόνο το ενιάμηνο οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά 25 με 30% περίπου.

Τη μεγαλύτερη απειλή δέχονται 25 περίπου ζυθοποιεία, που αποτελούν startups εταιρείες, καθώς δημιουργήθηκαν την τελευταία περίπου τριετία, με πελάτες τους καταστήματα από τον κλάδο της εστίασης. Συνολικά στην Ελλάδα, λειτουργούν 55 ζυθοποιεία.

Μιλώντας για τα νέα μέτρα που αφορούν την εστίαση ο κ. Παναγιώτου αναφέρει ότι: «Σε σχέση με το lockdown του Μαρτίου, τα νέα μέτρα μας βρίσκουν σε χειρότερη θέση, καθώς οι θερμοκρασίες χαμηλώνουν και συνεπώς μειώνεται ούτως ή άλλως και η κατανάλωση. Οι απώλειες από την πρώτη καραντίνα και μετά θα ήταν ακόμα μεγαλύτερες, όμως τη πτώση συγκράτησαν οι καλές καιρικές συνθήκες που επικράτησαν από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο».

Όσον αφορά τις εξαγωγές, κι εκεί το πλήγμα είναι πολύ μεγάλο. Οι Έλληνες ζυθοποιοί εξάγουν περί το 25% της συνολικής τους παραγωγής, κυρίως προς τις αγορές της Ευρώπης. Δεδομένου ότι οι βασικοί εξαγωγικοί προορισμοί των Ελλήνων ζυθοποιών, όπως Ολλανδία, Βέλγιο, Γερμανία, Ιταλία, Ισπανία, έχουν λάβει μέτρα προστασίας κατά της μετάδοσης του ιού, ανάλογα με αυτά που έχει πάρει και η Ελλάδα, η κατάσταση γίνεται ακόμα πιο δύσκολη. «Ζούμε μία παρατεταμένη κρίση, γι' αυτό χρειαζόμαστε επιπλέον μέτρα στήριξης από την Πολιτεία» τονίζει ο κ. Παναγιώτου. 

πηγή: newsit.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Alvarado Street - Exorcised Spirits
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Alvarado Street Brewery.

Η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών Και Τα Μέλη Της Ανακοινώνουν Τις Ημερομηνίες Για Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» 2023
Γιώργος Ιορδανίδης

Επισκεφθείτε ένα ή περισσότερα από τα συμμετέχοντα ζυθοποιεία το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου & την Κυριακή 1 Οκτωβρίου 2023.

Side Project - Shared DDH Mosaic / Shared DDH Strata / Shared Hops For Karen
Γιώργος Ιορδανίδης

Τρεις νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Side Project Brewing μέσω της θυγατρικής της, Shared.

Oktoberfest: Ήπιε 12 Λίτρα Μπύρα Και Κατέληξε Στα Επείγοντα
grland.info

Ένας επισκέπτης του Wiesn πίνει δώδεκα λίτρα μπύρας και καταλήγει στο σταθμό πρώτων βοηθειών - αλλά ο πραγματικός νικητής πήγε σπίτι του μεθυσμένος το επόμενο πρωί...

Εργαζόμενοι Σε Μπαρ Παραδέχονται Στο TikTok Ότι Σερβίρουν Βρώμικα Υπολείμματα Μπύρας Στους Πελάτες Που Αντιπαθούν
newsbeast.gr

Για πολλούς Βρετανούς, η επίσκεψη σε ένα μπαρ ή μια παμπ για την καθιερωμένη μπύρα είναι το αποκορύφωμα της εβδομάδας. Για πολλούς το να κατεβάζουν το ένα ποτήρι μπύρα μετά το άλλο είναι κάτι σαν βρετανική παράδοση.

Έφτιαξαν Μπύρα Με Κρασί Ξυνιστέρι (Βίντεο)
famagusta.news

Το μικροζυθοποιείο στη Σωτήρα που φτιάχνει μπύρα με κυπριακό κρασί Ξυνιστέρι και εξάγει στη Γερμανία.

Άλλα Άρθρα