Ποπ-Κορν, σνακ από καβουρντισμένους κόκκους καλαμποκιού.
Για πρώτη φορά εμφανίστηκε πριν από 5.000 χρόνια στην ευρύτερη περιοχή του Νέο Μεξικό.
Οι ιθαγενείς έφτιαχναν μπύρα και σούπες με ποπ-κορν, ενώ το χρησιμοποιούσαν και για την κατασκευή κοσμημάτων.