Καλημέρα και καλό μήνα! Με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζουμε την νέα μας συνταγή σε συνεργασία με την Ισλανδική μικροζυθοποιία Gæðingur Brugghús.
Συνεργασία που έλαβε χώρα στο Χαλάνδρι στις εγκαταστάσεις μας τον Μάιο παρέα με τον Ισλανδό ζυθοποιό και ιδρυτή της Árni Halldórson Hafstađ. H Gæðingur Brugghús πρόκειται για μια από τις πρώτες μικροζυθοποιίες της Ισλανδίας και τις συνταγές τους μπορεί κάποιος να τις απολαύσει στο επίσης ιδιοκτησίας τους πρώτο craft beer bar της χώρας, το Microbar Reykjavík.
Το αποτέλεσμα της συνεργασίας μας είναι μια ολόφρεσκη και χυμώδης NE IPA στα 5,5% ABV, με γεμάτη γεύση και αρώματα από τους αγαπημένους λυκίσκους Citra, Galaxy και Μosaic.
Το όνομα αυτής "Θούλη". Η αρχαία Θούλη είναι ένα νησί που αναφέρει ο αρχαίος Έλληνας ερευνητής, έμπορος και εξερευνητής Πυθέας ο Μασσαλιώτης.
Τον 4ο αιώνα π.Χ. περίπου ο Πυθέας ταξίδεψε από τη νότια Ισπανία στη Μεγάλη Βρετανία. Σύμφωνα με τα γραπτά του, η Θούλη βρίσκεται στον ακραίο βορρά, έξι μέρες βόρεια της Βρετανίας. Για τον λόγο αυτό, το όνομα της Θούλης συμβολίζει από την εποχή της αρχαιότητας την πιο βόρεια άκρη του κόσμου (λατ. Ultima Thule). Πλέον υπάρχουν διάφορες υποθέσεις σχετικά με το ποιά χώρα ήταν η Θούλη και μάλλον πρόκειται για μια εκ των Ισλανδία, Νορβηγία, τις Νήσους Φερόες ή τις Νήσους Σέτλαντ.
Ο ζύθος ενώνει λαούς και πολιτισμούς κι εμείς φροντίζουμε να το γιορτάζουμε με την κάθε ευκαιρία. Η "Θούλη" σας περιμένει να την... ανακαλύψετε!!!
Είς υγείαν ή αλλιώς skál!!!
