Καναδοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση μπύρας, με μέτρο, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών προσβολών.
Ευχάριστα τα νέα για όσους δηλώνουν λάτρεις της μπύρας.
Καναδοί ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Δυτικού Οντάριο συμφωνούν και επαυξάνουν με το λαϊκό ρητό "Οίνος ευφραίνει καρδίαν" υποστηρίζοντας ότι όπως το κρασί έτσι και η μπύρα, όταν καταναλώνεται με μέτρο, λειτουργεί προς όφελος της υγείας μας. Οι ερευνητές, εντοπίζουν τη θετική δράση της μπύρας, στα αντιοξειδωτικά που περιέχει και τα οποία προστατεύουν και ενισχύουν τις άμυνες του ανθρώπινου οργανισμού.
Το κλειδί στην απορρόφηση των αντιοξειδωτικών
Προς έκπληξη τους οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε επίπεδο αντιοξειδωτικών τα ευεργετήματα από τη μπύρα είναι τα ίδια ακριβώς με το κρασί και αυτό γιατί, όπως υποστηρίζει ο Τζον Τρέβιθικ, καθηγητής βιοχημείας και κινησιολογίας του πανεπιστήμιου, ενώ η περιεκτικότητα του κρασιού σε αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα σε πολυφαινόλες είναι πολύ μεγαλύτερη, τελικά ο οργανισμός απορροφά ακριβώς την ίδια ποσότητα των συστατικών αυτών τόσο από τη μπύρα όσο και από το κρασί.
