English Greek
25
Σαβ, Μαρ
38 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Με Μπύρα Στη (Δύσκολη) Μάχη Κατά Διαβήτη Και Καρκίνου

Υγεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Με μπύρα σχεδιάζουν οι επιστήμονες να «μεθάνε» στο μέλλον τον διαβήτη και τον καρκίνο.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι ένα από τα κύρια συστατικά του ποτού περιέχει δραστικές ουσίες που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία πρωτοποριακών φαρμάκων.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον ανακάλυψαν στον λυκίσκο, που αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της μπύρας, πολύτιμα συστατικά, γνωστά ως άλφα οξέα. Είναι οι ουσίες που παράγονται κατά τη διαδικασία ζύμωσης του ποτού και ευθύνονται για την υπόπικρη γεύση του. Διαπιστώθηκε όμως ότι οι ουσίες αυτές θα μπορούσαν να αποτελέσουν και τη βάση για νέα αντιδιαβητικά και αντικαρκινικά φάρμακα, αλλά και για θεραπείες για ορισμένες οργανικές φλεγμονές. Ακόμα, οι επιστήμονες δήλωσαν αισιόδοξοι ότι τα άλφα οξέα θα μπορούσαν να συμβάλλουν και στην απώλεια των περιττών κιλών.

Η ομάδα των Αμερικανών ερευνητών, με επικεφαλής τον καθηγητή Γουέρνερ Καμίνσκι, επιχειρεί τώρα να κατανοήσει την ακριβή δομή αυτών των ουσιών. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούν μια διαδικασία γνωστή ως «κρυσταλλογραφία με ακτίνες Χ» και αναλύουν διεξοδικά οξέα άλφα και βήτα και ορισμένα παράγωγα που προκύπτουν κατά τη διάρκεια ζύμωσης του λυκίσκου. Για τους ερευνητές είναι σημαντικό να υπάρξει απόλυτη κατανόηση της δομής αυτών των ουσιών και να διαπιστωθεί πώς αυτές αντιδρούν και αλληλεπιδρούν με άλλες ουσίες, έτσι ώστε να μπορέσουν να προχωρήσουν στην παραγωγή νέων αποτελεσματικών φαρμάκων.

Όπως εξηγούν, η κατανόηση της δομής τους θα κρίνει αν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο προς όφελος των ασθενών, αφού μία μικρή διαφορά στον αριθμό των ατόμων τους μπορεί να τα καταστήσει καταστροφικά για τον οργανισμό. Χαρακτηριστικά, οι συγγραφείς της σχετικής μελέτης ανέφεραν ως παράδειγμα την περίπτωση της θαλιδομήδης (γνωστό ηρεμιστικό και υπνωτικό φάρμακο), που όμως διαπιστώθηκε ότι μπορεί να επιφέρει σοβαρές παρενέργειες στο έμβρυο αν ληφθεί κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης. Και οι παρενέργειες αυτές αποδείχτηκε ότι σχετίζονται με τον λανθασμένο αριθμό των μορίων της.

Έτσι, λοιπόν, όλες οι έρευνες των επιστημόνων έχουν προσανατολιστεί τώρα στην εξακρίβωση της χημικής δομής των άλφα οξέων. Μόλις αυτή επιβεβαιωθεί, οι ερευνητές θα μπορέσουν να προχωρήσουν άμεσα στην ανάπτυξη νέων φαρμάκων.

πηγή: espressonews.gr

Κράτα το

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Παυσίπονη Δράση Της Μπύρας
onmed.gr

Η δημοφιλής μπύρα παρασκευάζεται από νερό, κριθάρι, λυκίσκο και μαγιά.

Η Μπύρα Μετά Την Προπόνηση Βοηθά Στην Αποκατάσταση;
Ήβη Παπαϊωάννου

Τα τελευταία χρόνια ίσως έχετε παρατηρήσει πως χορηγοί σε πολλούς αγώνες δρόμου είναι ζυθοποιίες, οι οποίες συνήθως προσφέρουν μπύρες χωρίς αλκοόλ για καλύτερη αποκατάσταση το οργανισμού.

Ό,τι Γνωρίζουμε Σήμερα Για Τα Data, Το Οφείλουμε Σε Μια Μπύρα
Δημήτρης Κουπριτζιώτης

Η απίθανη ιστορία του παθιασμένου ζυθοποιού William Sealy Gosset, που με τις ιστορίες του άνοιξε το δρόμο για το Data Science.

Η Μπύρα Είναι Ό,τι Καλύτερο Μετά Την Προπόνηση Και Έχουμε Αποδείξεις
Νίκη Μπάκουλη

Τα συστατικά της μπύρας την κάνουν ιδανικό 'καταφύγιο' όσων ασκούνται, για την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών που 'χάνουν' κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Μπορούμε Να Λουστούμε Με Πραγματική Μπύρα;
clickatlife.gr

Είστε έτοιμες να «θυσιάσετε» λίγη μπύρα για την υγεία των μαλλιών σας;

Μπύρα: Θερμίδες & 5 Οφέλη Για Την Υγεία
onmed.gr

Αν είστε λάτρεις της μπύρας, δεν χρειάζεται να νιώθετε ενοχές κάθε φορά που ενδίδετε σε ένα ποτήρι.

Άλλα Άρθρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Anchorage - Follow Us
Γιώργος Ιορδανίδης
Heavy Seas - Glacier Froot
Γιώργος Ιορδανίδης
Saint Arnold - Double Art Car
Γιώργος Ιορδανίδης
Amager - Panzer
Γιώργος Ιορδανίδης
Belching Beaver - Hazers Gonna Haze
Γιώργος Ιορδανίδης

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το